Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

миссПоваренок 10 уровня

18 июня 2015, 6:24
9596

Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами

Очень вкусное, ароматное, красивое блюдо. Вполне подойдёт, как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:

Рис (Акватика Color Mix от "Мистраль") — 100 г
Окунь морской (около 800 гр) — 1 шт
Овощи (замороженная смесь "Мексиканская") — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Лимон — 1/2 шт
Приправа (смесь Итальянских или Прованских трав) — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая)
Помидор — 1 шт
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Соль

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1755.2 ккал	белки 240.2 г	жиры 55 г	углеводы 71.3 г
100 г блюда
ккал 103.9 ккал	белки 14.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:

Для приготовления берём смесь красного ароматного, коричневого и дикого риса "Акватика Color Mix" от "Мистраль".
Рис заливаем водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим около 35 минут на медленном огне до полного впитывания жидкости.
Для приготовления этого блюда можно брать любую белую или красную рыбу, главное, чтобы рыба была не костлявая и не сухая.
Я взяла морского окуня - окунь терпуг.
Лучше работать с рыбой, которая не до конца разморожена. Рыбу моем. Кладем на брюшко, вдоль хребта острым ножом делаем надрез по обе стороны от плавника.
Аккуратно отделяем хребет и ножницами перерезаем его у хвоста и возле головы. Аккуратно чистим рыбу через спинку, стараясь не повредить брюшко. Жабры удаляем. Получаем "лодочку" из рыбы. Рыбу моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Приправляем рыбу солью, перцами и смесью "Итальянских трав" снаружи и внутри, сбрызгиваем лимонным соком.
Готовому рису даём немного остыть.
Добавляем к рису любые порезанные сезонные овощи. Не в сезон берём замороженную овощную смесь, у меня "Мексиканская". В её состав входят: перец болгарский (красный, жёлтый, зелёный), кукуруза, стручковая фасоль, морковь и зелёный горошек.
Также добавляем мелкопоруюленную зелень, у меня петрушка.
Твёрдый сыр трём на тёрке и половину кладём к овощам и рису.
Всё солим, перчим и перемешиваем.
Берём удобную форму для запекания. У меня для этих целей стальная тарелка из ресторана времён СССР.
Смазываем форму маслом. Кладём рыбу. Если рыба "падает", подоприте её валиками из фольги. Кладём в рыбу смесь из риса и овощей.
Чтобы рыба не сильно разваливалась, можно скрепить зубочисткой недалеко от хвоста.
Помидор режем тонкими кольцами и кладём сверху.
Посыпаем сверху оставшимся сыром.
Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут до зарумянивания сыра.
Подаём рыбу горячей, украшаем зеленью и дольками лимона.
Рыба вкусна и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Дикий рис/Киноа На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: насыщенный сырный овощной рыбный ароматный крупяной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109638/]Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами[/url]
[url=/recipes/show/109638/][img]/data/cache/2015jun/18/57/1178911_12858-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Очень вкусное, ароматное, красивое блюдо. Вполне подойдёт, как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты: Рис, Окунь морской, Овощи, Сыр твердый, Лимон, Приправа, Смесь перцев, Помидор, Масло растительное, Петрушка, Соль.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/18/57/1178911_12858-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами" title="Рецепт: Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное, ароматное, красивое блюдо. Вполне подойдёт, как для семейного ужина, так и для праздничного стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5279">Окунь морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109638/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:

Рис Окунь морской Овощи Сыр твердый Лимон Приправа Смесь перцев Помидор Масло растительное Петрушка Соль

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

595

Салат из помидоров в помидорном соусе

414
595
8809

5668

Фотографии «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 января 2016 года shevakovas #

Как же красиво,

заберу в КК, надо попробовать приготовить!

13 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

16 октября 2015 года Pavelia #

Ах Светлана, как же мне нравится такая подача начиненной рыбы! Я наших озерных карпов таким образом запекаю. А вот терпуга что-то давно не видела в продаже, надо поприглядываться, поищу. Обожаю ваши рецепты из серии "морское разновкусие"!

17 октября 2015 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

22 июня 2015 года diana1616 #

Светик, замечательное блюдо!

22 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

21 июня 2015 года chudo #

отлично получилось

22 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

у тебя есть похожие

21 июня 2015 года Демурия #

Браво

21 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

20 июня 2015 года Noname7773355 #

Красотаааааа!

20 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

20 июня 2015 года ЮКа Нск #

красиво.....
как раз на рыбалку собираюсь.... будет крупный окунь - попробую из речного сделать

20 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

я даже и не знаю речного, у нас только морской, но разный

19 июня 2015 года mariana82 #

Шикарно

20 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2015 года Диаша88 #

[+5]

Спасибо,благодаря Вам у нас был шикарный ужин!готовила из скумбрии

20 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибо огромнейшее

19 июня 2015 года Диаша88 #

Шикарно

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года Марина Мармеладинка #

Света, рыбка очень хороша!

Красивая и аппетитная!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года Оулайсия #

Светлана, просто фантастический окунь! Достойный претендент на победу!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооооо

18 июня 2015 года lili-8888 #

Красавчик какой!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Лилечка, а где твои шедевры?

19 июня 2015 года lili-8888 #

Светочка, со временем совсем беда. Малыш- ракета, дочь выпускница.

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

удачи Вам

19 июня 2015 года lili-8888 #

Спасибо!

18 июня 2015 года Снежана Егорова #

Рыбка супер !!! Очень красиво и аппетитно !!!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года avani #

Светуль

. Браво!!!!!!!!!!

Победная рыбка!!!!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

Ну, тебе я не конкурент. Спасибо, Светик!

18 июня 2015 года дядя Юра #

Офигеть! Какая красота! Классная рыбка!
Обязательно сделаю!

Молодец Светочка!

Спасибо за идею!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооо

19 июня 2015 года дядя Юра #

18 июня 2015 года elena prekrasnsaya #

Шикарная рыбка!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года Первушина Елена #

Очень красиво , Света!

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года Ange77 #

Конечно же, вкусно!

А рыбка сама по себе красавица

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 июня 2015 года artmiridian #

вопрос по рецепту

а скумбрию можно использовать?

19 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

Да, исходный рецепт был именно из скумбрии, хотя я всегда переделываю (там была перловка и просто зелёный горошек, а не смесь овощей).

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами

Ингредиенты для «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами»:

Похожие рецепты

Фаршированный карп "По-королевски"

Фаршированная рыба

Рыбный рулет

Кальмар фаршированный с лапшой "Фунчоза"

Фаршированная горбуша

Рулеты из белой рыбы с крабовой начинкой

Запеченная фаршированная скумбрия

Фаршированная щука

Кальмар фаршированный "За штурвал!"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из помидоров в помидорном соусе

Шашлык из шампиньонов

Сочники

Фотографии «Окунь запечённый с рисовым миксом и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!