Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

18 июня 2015, 19:25
7714

Люля-кебаб на углях

Сочный результат, нежный вкус. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Сочность и аромат люля не оставит вас равнодушным!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Люля-кебаб на углях»:

Мясо (в оригинале-баранина,также вкусно получается и со свинины.) — 1 кг
Сало (понадобится курдючное,но можно заменить и свиным.) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Смесь специй (подойдут любые ваши любимые.) — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Зелень (петрушка или укроп.) — 1 горст.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3694.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 178.9 г	углеводы 22.9 г
Порции
ккал 369.4 ккал	белки 0.9 г	жиры 17.9 г	углеводы 2.3 г
100 г блюда
ккал 263.9 ккал	белки 0.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Люля-кебаб на углях»:

1. измельчаем мясо, сало и лук на мясорубке.
2. нарезаем мелко зелень.
3. отбиваем мясной фарш до вязкости.
4. соединяем все ингредиенты воедино. тщательно перемешиваем.
5. оставляем в холодильнике на 2 часа.
6. нанизываем на шампура в виде колбасок.
7. жарим на хорошо раскаленных углях до румяной корочки.

Советую просмотреть видео-там я раскрываю некоторые тонкости приготовления этого замечательного блюда.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска горячее

Вкусы: пряный мясной сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109650/]Люля-кебаб на углях[/url]
[url=/recipes/show/109650/][img]/data/cache/2015jun/18/25/1179440_88397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Сочный результат, нежный вкус. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Сочность и аромат люля не оставит вас равнодушным!

Ингредиенты: Мясо, Сало, Лук репчатый, Смесь специй, Соль, Зелень.
Тэги: закуска, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Люля-кебаб на углях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/18/25/1179440_88397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Люля-кебаб на углях" title="Рецепт: Люля-кебаб на углях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный результат, нежный вкус. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы останетесь довольны результатом! Сочность и аромат люля не оставит вас равнодушным!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Люля-кебаб на углях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Люля-кебаб на углях

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Люля-кебаб на углях»:

Мясо Сало Лук репчатый Смесь специй Соль Зелень

Тэги: закуска, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

404

Люля-кебаб в духовке

55
404
236854

181

Люля-кебаб

43
181
47353

108

Люля-кебаб на углях

9
108
5277

Люля из баранины на гриле

2
85
1355

Люля-кебаб в панировке для пикника

48
72
3458

Правильный люля-кебаб

19
65
6220

Люля-кебаб из баранины на газ гриле

2
63
1034

Люля-кебаб

48
59
13078

Импровизация на тему "Люля-кебаб"

5
30
13490

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

948

Салат "Банкир"

58
948
34641

800

Тыквенная икра

65
800
15005

243

Мини-пирожные "Каштаны"

50
243
22765

Фотографии «Люля-кебаб на углях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 августа 2019 года MineyKa #

+22

[+5]

Сергей, принимайте отчёт! Из всех рецептов на сайте мой выбор пал на ваш, нисколько не пожалела! Готовила из своего барашка, сало не добавляла хватило того, что было на мясе. Фарш насаживала, не мелочась, прямо во всю длину шампура! В этом деле, конечно, нужна сноровка, как и при жарке, кое-где фарш норовил "улизнуть", все-таки тяжеловато.

В общем и целом результат отличный!

Сочно, ароматно, просто замечательно! Большое спасибо!

13 октября 2019 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

19 июня 2015 года 0952577181 #

МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Уважаю мужчин,умеющих готовить. Как приятно, когда для тебя кто-то что-то приготовит.

19 июня 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

большое спасибо!

21 июня 2015 года 0952577181 #

19 июня 2015 года katinakvas #

Спасибо за наглядное и очень аппетитное видео

19 июня 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

незачто! готовьте на здоровье!

18 июня 2015 года 2829 #

Что-то подобное я когда-то делала, только забыла как

Сделаю в выходные, спасибо что напомнили рецепт

19 июня 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

отпишитесь как получилось.

18 июня 2015 года vilka11 #

Мне видео понравилось. Спасибо.

18 июня 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

спасибо и вам за внимание.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Люля-кебаб на углях

Ингредиенты для «Люля-кебаб на углях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Люля-кебаб на углях»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Люля-кебаб на углях» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов