Рецепт этого блюда очень простой в исполнение и вполне пригоден для следящих за своим весом. По своим вкусовым качествам его вполне можно отнести к диетическим. Сейчас лето и острых (разогревающих блюд) уже как-то не очень хочется. А питательные вещества нужны и зимой, и летом, и в межсезонье. Я считаю. что данное блюдо должно быть в семейном меню. Ну а сгладить некую "преснинку", можно любым острым соусом, ну к примеру чесночным, который буквально все умеют готовить. Придумала рецепт не сама, а как обычно из старой книжонки. Готовила первый раз. Но замечу, кто не любит ни какую капусту, ни в каком виде, это блюдо лучше не готовить.
gurtovayaПоваренок 4 уровня
- 19 июня 2015, 9:16
- 2685
Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой
Ингредиенты для «Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой»:
- Филе куриное (2 крупных грудки.) — 500 г
- Капуста пекинская (Для яично-овощной смеси.) — 250 г
- Шампиньоны (8 средних грибочков.) — 120 г
- Яйцо куриное (3 сырых яйца для заливки.) — 3 шт
- Масло сливочное (Для курицы и обжарки.) — 80 г
- Соль (По вкусу.) — 1/2 ст. л.
- Специи (Перец, мускатный орех (по-желанию).) — 1 ч. л.
- Сметана (Или жирный йогурт.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.8 ккал |
белки
149.1 г |
жиры
108.5 г |
углеводы
17.5 г |
| Порции | |||
| ккал 278.1 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой»:
-
Подготовленные продукты для запекания.
-
Каждую грудку разрезать пополам и отбить аккуратно деревянным молоточком, постепенно подкладывая кусочки сливочного масла.
-
На разогретую сковороду положить сливочное масло и быстро слегка обжарить с 2-х сторон филе курицы. Посолить, поперчить.
-
Выложить курицу в жаропрочную форму.
-
Грибы порезать кусочками по 1 см. и в этой же сковороде обжарить с добавлением оставшегося сливочного масла. слегка посолить.
-
Разложить грибочки на филе курицы.
-
Очень не крупно нарезать пекинскую капусту, яйца взбить.
-
Добавить сметану (я добавила йогурт), взбить и выложить нарезанную капусту.
-
Все хорошо перемешать.
-
Залить курицу с грибами яичной смесью и поставить в разогретую духовку до 200* на 20 минут.
-
Готовая запеканка.
-
Запеканку нужно обязательно подавать с остреньким соусом, я подала со сметаной, поскольку чеснок мне противопоказан. но и со сметаной не плохо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2023 года lila piskaridze #
24 июня 2015 года Аэлена #
24 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Wera13 #
22 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Ange77 #
22 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: