alenamikhalevaПоваренок 1 уровня

21 июня 2015, 2:27
2435

Домашний пшеничный хлеб

Бесподобный вкус детства. Так пахли мои завтраки, обеды и ужины. Этот хлеб готовила моя мама! Специально это она запекала до корочки, чтоб потом выискивать, кто обгрыз все краешки!!!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Домашний пшеничный хлеб»:

Вода (Теплая) — 700 мл
Мука пшеничная / Мука (Вес приблизительно. Высший сорт) — 1.5 кг
Дрожжи (Свежие ( сухие - 2 ч.л. быстрых)) — 50 г
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (На смазку форм и рук) — 3 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5734.4 ккал	белки 162.5 г	жиры 61 г	углеводы 1153.5 г
100 г блюда
ккал 247.2 ккал	белки 7 г	жиры 2.6 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Домашний пшеничный хлеб»:

В глубокую посуду ( у меня пластмассовое ведерко) наливаем теплую кипяченую воду, растворяем в ней дрожжи, сахар и соль. Просеиваем муку. Я все делаю сразу в ведерко, помешивая. Когда консистенция будет подходить на очень густое тесто, я выкладываю на стол и промешиваю руками, чтоб не осталось комочков. Когда тесто станет достаточно пластичным и перестанет прилипать - снова в ведро - на подъём. Примерно через 1.5 часа уминаю и даю ещё раз подняться. Затем, смазываю формы раст. Маслом, руки тоже и выкладываю тесто в формы. Даём немного подняться. Между тем нагреем духовку. Я пекла при 200°С (но духовки разные) 60 мин. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: хлебушек

Вкусы: вку Хрустит сный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/109742/]Домашний пшеничный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/109742/][img]/data/cache/2015jun/21/19/1181587_55562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Бесподобный вкус детства. Так пахли мои завтраки, обеды и ужины. Этот хлеб готовила моя мама! Специально это она запекала до корочки, чтоб потом выискивать, кто обгрыз все краешки!!!

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло растительное.
Тэги: хлебушек.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний пшеничный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/21/19/1181587_55562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний пшеничный хлеб" title="Рецепт: Домашний пшеничный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный вкус детства. Так пахли мои завтраки, обеды и ужины. Этот хлеб готовила моя мама! Специально это она запекала до корочки, чтоб потом выискивать, кто обгрыз все краешки!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний пшеничный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1370/">хлебушек</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/109742/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний пшеничный хлеб

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Домашний пшеничный хлеб»:

Вода Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Масло растительное

Тэги: хлебушек

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

791

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

88
791
37501

165

Хлеб пшеничный на минеральной воде

54
165
10527

133

Хлеб пшенично-ржаной

52
133
8797

112

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

17
112
2870

Хлеб пшеничный "Быстрый"

16
53
7526

Домашний пшеничный хлеб

5
26
1678

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Домашний пшеничный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 апреля СкарлеттО #

+16

[+5]

Отличный домашний хлеб! Готовила на закваске в хлебопечке, быстро и просто.
Спасибо за рецепт!

29 июня 2015 года Аэлена #

вопрос по рецепту

На вид хлеб не белый, а серый. А сколько буханок хлеба по таким пропорциям выходит?

30 июня 2015 года alenamikhaleva # (автор рецепта)

По предыдущему комментарию сменила фото, чтоб показать срез. Этот хлебушек делала с небольшим количеством ржаной муки. У меня выходит в 2 буханки. Когда просто белый поднимается значительно больше

21 июня 2015 года Katya76 #

Хотелось бы на срез посмотреть))) И по фото- дефекты ( разрывы) крышки хлеба, если они не сделаны преднамеренно, говорят о недостаточной расстойке теста перед выпечкой.

21 июня 2015 года alenamikhaleva # (автор рецепта)

День добрый, спасибо за замечание, поменяла фото. Это уже сегодняшний. Раньше верх не надрезала. Наверно, слишком рано поставила в печь. Детки за формы дергали. Сегодня уже лучше. Делала из смеси пшеничного и ржаного. Единственное - надо менять форму. Только где же здесь в Испании найти чугун???

21 июня 2015 года Katya76 #

Спасибо))) Срез вкусненький))) Да, с чугуном проблемы и у нас. Продают частенько китайский, или лёгкий, словно "дутый". Для выпечки не годный. Я пока в специальных алюминиевых хлебных формах пеку ( кирпичиками). Или подовый.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Домашний пшеничный хлеб

Ингредиенты для «Домашний пшеничный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний пшеничный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Хлеб пшенично-ржаной

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

Хлеб пшеничный "Быстрый"

Домашний пшеничный хлеб

Похожие рецепты

Сырные лепешки к супу

Пирожное "Каллы"

Орехово -лимонное печенье

Слоеные корзинки с ореховым кремом

Пирог "Лия"

Сдобные булочки "Пасхальные зайчики"

Остатки сладки

Любимая шарлоточка "выручалочка!!!"

Творожный пирог с вишней

Фотографии «Домашний пшеничный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!