Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!
Елена МусулегаПоваренок 5 уровня
- 24 июня 2015, 10:28
- 44866
Бисквитное печенье "Савоярди"
Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахарная пудра (+ для посыпки) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
570.5 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
98.2 г |
| Порции | |||
| ккал 23.8 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.3 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:
Для начала установим кулинарный мешок с насадкой в высокую кружку для удобства.
Разделить яйца на белок и желток.
Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.
Белки взбить в легкую пену. Добавляем частями просеянную сахарную пудру и взбиваем до плотных устойчивых пиков.
Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.
Добавьте просеянную муку и вымесите однородное тесто.
Высыпаем тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).
Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга. Посыпаем сахарной пудрой.
Выпекать при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.
Снимаем печенье с пергамента и остужаем на решетке.
Печенье "Савоярди" готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение. Приятного вам аппетит!
Разделить яйца на белок и желток.
Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.
Белки взбить в легкую пену. Добавляем частями просеянную сахарную пудру и взбиваем до плотных устойчивых пиков.
Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.
Добавьте просеянную муку и вымесите однородное тесто.
Высыпаем тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).
Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга. Посыпаем сахарной пудрой.
Выпекать при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.
Снимаем печенье с пергамента и остужаем на решетке.
Печенье "Савоярди" готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение. Приятного вам аппетит!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2023 года nanika 37 #
4 июня 2020 года Anna-tag19 #
28 мая 2020 года elinalal #
9 мая 2020 года CraftyFox #
Технология не хлопотная и самая удачная, на мой взгляд. Печенье получилось с тонкой хрустящей корочкой, но довольно нежное и пористое внутри. Пекла для тирамису.
Елена, спасибо большое!
5 января 2020 года orogutko #
4 января 2020 года Тортишка #
Сегодня приготовила из этого печенья Тирамису. Посмотрим, что муж скажет.
В любом случае огромное спасибо за простой и вкусный рецепт!!!
28 декабря 2019 года lazof #
31 июля 2018 года lesechkamoja #
6 июля 2018 года lesechkamoja #
28 июля 2022 года pomifen964 #
19 января 2018 года LenaZu #
4 октября 2017 года nesel1980 #
10 июня 2017 года lelllik #
14 апреля 2017 года mihals 81 #
4 марта 2017 года Feya60 #
10 января 2017 года OlgaBrown #
10 января 2017 года OlgaBrown #
20 марта 2016 года madam krysty #
24 февраля 2016 года girinav #
4 марта 2016 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
16 января 2016 года Ариаша88 #
4 марта 2016 года Елена Мусулега # (автор рецепта)
6 января 2016 года Жена Мороза #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: