Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня

4 июля 2015, 13:00
14017

Баранья печень в казане

Печень барашкина … в казане Быстро, вкусно, а насчёт полезно…? А кто ж его знает? Вскрытие покажет!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Баранья печень в казане»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1553.8 ккал	белки 190.2 г	жиры 79 г	углеводы 23.9 г
Порции
ккал 259 ккал	белки 31.7 г	жиры 13.2 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 121.4 ккал	белки 14.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Баранья печень в казане»:

Попалась на глаза в том самом прекрасно известном магазине свежайшая Барашкина печенка.

Ну как было мимо пройти? Вот и …
Моем, просушиваем и, очистив от пленок и прочего, пластаем печенку на ломти. Вот как оно вышло, если поближе посмотреть.

Лучок. Режем кольцами.

Перцы. Белый и красный.

И немного масла растительного.

Вот и все ингидри…, вообщем ничего больше не надо. Разве что соль.
Разжигаем, стало быть, огонь под уже испытанным казаном.

И раскаляем его … сильно.

Да. Замечу что огонь в течении всего процесса будем поддерживать выше среднего. Печень будем именно жарить! А не …

Плеснем в казан масла немного, и раскаляем его до появления дымка.

Выкладываем в казан лук….

И обжариваем его, постоянно вороша. До мягкости и золотистости.

А дальше … дальше закладываем печень. Огонь держим, повторюсь, сильный.

Как только печенка закоричневеет, то сдобрим специями и посолим.

А потом … потом выгребаем почти все угли и … толи жарим, толи томим. Недолго Минут около пяти, но без фанатизма. Чтобы не пересушить. В принципе, вилкой надкалывайте.

Как только краснота в проколах исчезнет – готово!!!

Но, если кто любит попрожаристее, то ещё минут пять можно подержать. Однако, не советую, печень наиболее вкусна, когда сочная.
И пожалуйста!!!

Гарнир не нужен, а вот овощи или …

… очень даже тут будут к месту. Как без них?
Ангела вам за трапезой!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110261/]Баранья печень в казане[/url]
[url=/recipes/show/110261/][img]/data/cache/2015jul/04/00/1193130_60457-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из баранины
Печень барашкина … в казане
Быстро, вкусно, а насчёт полезно…? А кто ж его знает? Вскрытие покажет!

Ингредиенты: Печень баранья, Лук репчатый, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баранья печень в казане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/04/00/1193130_60457-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баранья печень в казане" title="Рецепт: Баранья печень в казане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печень барашкина … в казане
Быстро, вкусно, а насчёт полезно…? А кто ж его знает? Вскрытие покажет!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/56/">
          Горячие блюда из баранины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баранья печень в казане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/15616">Печень баранья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110261/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баранья печень в казане

Печень барашкина … в казане Быстро, вкусно, а насчёт полезно…? А кто ж его знает? Вскрытие покажет!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранья печень в казане»:

Печень баранья Лук репчатый Перец черный Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

526

Салат "Фантазия"

75
526
46560

426

Закусочный торт "Снежные виражи"

163
426
31789

1668

Супер-клубничный торт

204
1668
175139

Комментарии и отзывы

15 мая 2018 года ivae2008 #

Иван Иваныч! Хоть и старый рецепт по размещению, но шикарный. А еще меня заинтересовал салат, что это у Вас? Черешня с луком?

15 мая 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Совершенно верно. Простой, но очень интересный.

18 мая 2018 года ivae2008 #

Прошу Вас, подробности? Что, чем, как?

18 мая 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Вот тут:
/recipes/show/151512/

18 мая 2018 года ivae2008 #

Спасибо. Я думаю еще свеже молотого перчика дабавить... С нетерпением жду черешни. Счастья вам!

18 мая 2018 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

... лишним не будет, особенно, если нравится

7 июля 2015 года Светлана Богатенкова #

ИВАН ИВАНЫЧ - как всегда восхитительно-прекрасно!

Как всегда вспомнилась собачка Павлова.

Ваши фотографии - шедевры. Аромат так и веет.

7 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Спасибо

5 июля 2015 года мисс #

Изумительно! Просто и вкусно.

5 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

4 июля 2015 года vera titova 59 #

Как вам хорошо на природе

такооой казан

а нам как быть

вкусно

печень барашка какраз есть

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

как быть? как быть? в деревню преезжать

5 июля 2015 года vera titova 59 #

как быть? как быть? в деревню преезжать

С вашими рецептами точно переедешь

4 июля 2015 года Смолька я #

Вкусно ,и так приготовлено и на огне - это просто не может не понравится !!Спасибо!!!

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

4 июля 2015 года IrikF #

Вкуснотища какая!

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

4 июля 2015 года ААСК #

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

4 июля 2015 года Кир Рояль #

Вкуснота

! Казана нет

, и что мне тепереча делать? Печень барашкину у турков найду , а вот без казана как? То ж не мультиварка...

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

А попробуйте в мультиварке? Думаю, вполне ничего получится.

4 июля 2015 года Ange77 #

Какая красота, облизнулась!!!

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

4 июля 2015 года aleksandra_kapysh #

Я такие моменты хочется застрелиться, что у меня нет ни печени, ни казана!!!!!!!

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

КАК?! нет печени? ...

4 июля 2015 года Nisito71 #

Что сказать? Могла бы поставить 100+ я бы их поставила. Рецепт и оформление ...bravissssssssssssimo!!!

4 июля 2015 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Спасибо ...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баранья печень в казане

Ингредиенты для «Баранья печень в казане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баранья печень в казане»:

Похожие рецепты

Баранья лопатка в мятно-лимонном маринаде

Баранья корейка с травами

Бахш в мешке

Буглама

Запеченный бараний окорок

Мясо "По-ЮАРски"

Дикая айва и баранина

Пряная баранина с овощами и рисом

Баранина "Любимая"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Фантазия"

Закусочный торт "Снежные виражи"

Супер-клубничный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!