Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 7 июля 2015, 5:42
  • 47121

Малиновое варенье за 5 минут

Рецепт: Малиновое варенье за 5 минут

Малиновое варенье - наверное, это первое, что вспоминает мама, когда простыл ребенок! Заготовить варенье из малины с минимальными потерями полезных веществ не трудно и не долго.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Малиновое варенье за 5 минут»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1654 ккал 		белки
8 г 		жиры
5 г 		углеводы
382.1 г
100 г блюда
ккал
127.2 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
29.4 г

Рецепт «Малиновое варенье за 5 минут»:

  • Сухую малину перебрать и очистить от цветоножек. Разложить в чистые сухие банки до верху пересыпая сахаром. 3 банки по 0,5л. Сахар, примерно по 100г на банку. Вы можете положить больше сахара, если привыкли к более густому сиропу.
    Оставить на ночь в холодильнике для выделения сока.

  • На следующий день ягода пустила достаточно сока, уплотнилась и осела. Малину с сиропом из одной банки распределяем по двум неполным. Закрываем неплотно крышкой.

  • Ставим банки в кастрюлю. Наполняем ее теплой водой до уровня "плечиков" банок. На сильном огне доводим до кипения воды. Кипятим 5 минут. Быстро закручиваем крышки. Если на дне осталось немного сахара, аккуратно вертим банку до его быстрого растворения.

  • Хранить в прохладном месте. Я храню в подвале.

Такое варенье было и остается моим самым вкусным лекарством с детства. А также просто лакомством.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: малиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Малиновое варенье за 5 минут
Рецепт: Малиновое варенье за 5 минут

Малиновое варенье - наверное, это первое, что вспоминает мама, когда простыл ребенок! Заготовить варенье из малины с минимальными потерями полезных веществ не трудно и не долго.

Ингредиенты для «Малиновое варенье за 5 минут»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Малиновое варенье за 5 минут» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Варенье прокисло, хотя хранились в холодильнике... Со стерилизации всё в порядке, остальные заготовки стоят отлично. Крышки новые. Не мой рецепт((( и выкинутые продукты жалко. Сахара явно мало, значит. А так хотелось сохранить вкус свежей малины.... Так расстроилась. Рада, что кому-то удалось.
Ой, очень вкусный рецепт! Уже 2 баночки смели!! Жалею, что не Всю малину по вашему рецепту варила. 👍👍👍👍
Получилось так, что собранная малина осталась бесхозной на пару дней и сама уже дала сок((( обычно я ее просто морожу с сахаром. А тут надо было срочно что-то быстрое придумывать, время 11 часов вечера и варить варенье ой как неохота. Да и сахара на варенье дома не было. Для заморозки использую немного, а для обычного варенья нужно было бы 1:1. Рецепт заинтересовал простотой и быстротой. Итак, закинула банки в духовку, а в это время смешала «залежавшуюся» малину с сахаром. Разлила по баночкам. На 3 кг у меня ушло 6 банок. Правда из-за того, что малина не свежесобранная, побоялась и кипятила банки минут 20. Огромное спасибо за идею с полотенцем! Я и в тазик положила, и в кастрюлю( по 3 банки в посудине). В общем, все «сварила» , вынула и легла спать
Утром убрала в холодильник. Через пару дней душа не выдержала и решила открыть баночку))) вкус обычной малины с сахаром не варенья. Мне очень понравилось! Спасибо за рецепт!
Благодарю за такой развернутый отчет! Я очень рада, что варенье пришлось по вкусу! Готовьте с удовольствием и запасайтесь вкусными витаминами!
Дашунь, впервые сварила варенье таким способом За ночь малина совсем не осела, всего полсантиметра,добавила из запасной баночки сколько влезло, но после стерилизации - получилось так много свободного пространства в баночке
Закрутила, но переживаю - целых три сантиметра пустоты и ягоды плавают сверху.
Так и должно быть? Может надо было последнюю банку стерилизовать вместе со всеми т потом из нее дополнить баночки до верху?
Олюшен, много не осела? а сахар растворился? По идее, варенье будет храниться и при такой пустоте в банке. Просто получается не экономно в плане банок. Лучше заполнять банку ягодами "под завязку", чтобы после стерилизации не оставалось пустот.
ягоду взяла мелкую, при укладывании слегка постукивала, она легла плотно. Почему во время стерилизации так "усохла" ?-сама не поняла. Надеюсь не взорвутся - уже отнесла половину в погреб, вторую на всякий случай поставила в холодильник.
Потом отчитаюсь как прошло хранение
Желаю, чтобы хранились долго! Ну, до определенного момента, конечно
Варенье по этому рецепту - это первое, что ушло из погреба. Да еще и не хватило. В этом году заготовлю побольше. Автору респект.
Спасибо за приятный отзыв. Очень рада, что рецепт понравился. Готовьте с удовольствием!
Крышки новые нужны или повторно можно использовать? ??
новые
А у меня все банки на водяной бане полопались. .. Боюсь снова пробовать этот рецепт... В чем тут может быть дело?
Наверное дело в вашей кастрюле следующий раз на дно положите полотенце в 3 -4 слоя и будет вам счастье
A можна с замороженной малиной делать?
Прекрасное варенье!!! У меня мама всегда пяти минутки делает, настолько ароматнее получается! !
Мммм....люблю малинку.Буду ждать лета чтобы приготовить варенье.
И мы любим малину
У меня ремонтантная малина скоро поспеет.Попробую баночку закатать.
Спасибо за рецепт!
Люда, на здоровье смотри, чтобы вода хорошо кипела.
Очень красивое варенье. Но у меня все баночки повзрывали. Хранила в кладовке, где храню всю консервацию. Одна баночка осталась, так что я ее в холодильник поставила. Надеюсь она еще не успела испортится .
Катюша, ой, как жаль У нас стоит варенье в подвале. Все хорошо. При стерилизации вода кипела хорошо? У тебя крышки надежные? Или повторного использования?
Дашенька, крышки новые, только одна с закруткой повторного использования. И вода кипела вроде нормально. Может больше нужно было кипятить.
А варенье получается жидким ? Просто у нас в семье предпочитают более густой сироп .... Хочется попробовать и ваш вариант варенья
Да, сироп получается жидким. Этот рецепт позволяет сохранить аромат и вкус малины.
Я с обещанным отчетом! Закрывала уже 3 раза по 3-4 баночки! То что не влезало - благополучно съедалось с оладушками/блинами! У меня только один нюанс возник - первые 3 баночки через несколько дней стали подкисать (пошли пузыри). Я так подозреваю что плохо простерелизовала... Следующие в порядке, но их я держала по 20мин для надежности.
Наташа, спасибо тебе за доверие к рецепту Отличные баночки получились! Ну, конечно, лучше быть уверенной, что такое ценное варенье не испортится. Здесь ниже писали, что при 15 минутах кипячения, хранят даже в комнате.
Я первый раз стерелизовала ягоды в прошлом году, так что специалист не большой. Грешу на то что вода плохо кипела Так что в моём случае - лучше дольше и наверняка
а ты на газовой печке стерилизовала? У меня в этом году в распоряжении только маленькая электроплитка, на ней чтобы активно кипела и равномерно тепло распределилось, мне пришлось дольше держать.
на газовой. Наверно опыта маловато
все приходит с годами
Шедевр!Спасибо!
и Вам спасибо
Отличнейший рецепт!!!
Спасибо
Интересный рецепт!Люблю малину!
Алла, спасибо
А 5 минут кипения даже не самой малиновой массы, а водяной бани вокруг неё (да ещё банка с содержимым предварительно была охлаждена в холодильнике) - не мало?
Это наш семейный рецепт. Моя мама так все время закрывает варенье.
ВКУСНО!!!!
спасибо
вкусно, а главное быстро
да-да
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки