Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

KarnavalПоваренок 3 уровня

31 августа 2008, 9:55
60705

Говядина в сливочном соусе

Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:

Говядина — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Укроп
Петрушка

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1736.3 ккал	белки 104.2 г	жиры 129 г	углеводы 42 г
Порции
ккал 434.1 ккал	белки 26.1 г	жиры 32.3 г	углеводы 10.5 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 12 г	жиры 14.8 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Говядина в сливочном соусе»:

Подготовить кусочек мяса, обсушить полотенцем.
Нарезать с соблюдением всх тонкостей разделки говядины, кусочками по своему усмотрению. Обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.
Добавить воды, количество ее зависит от качества и количества приготавливаемого мяса: если говядина суховата - около стакана. Продолжить приготовление под крышкой, на среднем огне.
Тем временем порезать лук, потереть (порезать, по желанию), морковь.
Порубить зелень. Думаю, что еще что-то класть в блюдо кроме стандартного набора укроп+петрушка не стоит, испортится нежный сливочный вкус готового блюда.
Муку развести сливками, рассердиться на образовавшиеся комочки (фотографировала одной рукой, поэтому - прозевала), протереть смесь через сито... В общем, добавить к почти готовому, мягкому мясу, предварительно посолив-поперчив по вкусу.
Немного потушив, добавить зелень, и совсем убрать огонь. Вот что получается :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед второе ужин гости горячее детям

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11048/]Говядина в сливочном соусе[/url]
[url=/recipes/show/11048/][img]/images/recipes/small/4/490/49097.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Морковь, Сливки, Мука пшеничная, Укроп, Петрушка.
Тэги: обед, второе, ужин, гости, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говядина в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/4/490/49097.jpg" alt="Рецепт: Говядина в сливочном соусе" title="Рецепт: Говядина в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах... Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11048/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говядина в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:

Говядина Лук репчатый Морковь Сливки Мука пшеничная Укроп Петрушка

Тэги: обед, второе, ужин, гости, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

896

Тёплый салат из фунчозы и капусты

87
896
44087

1426

Закусочный "Наполеон"

136
1426
93253

208

Зефир "Белорусские узоры"

42
208
12897

Комментарии и отзывы

24 октября 2023 года sveta gener #

вопрос по рецепту

Здравствуйте у меня такой вопрос! Можно ли добавить место сливок молоко?

4 апреля 2013 года GreenDay87 #

Вкусно получится даже при отсутствии зелени.Хотя я делаю немного по другому

2 сентября 2008 года maj4ik #

вкусненько! +++

1 сентября 2008 года Ируня # (модератор)

Очень вкусненько! +

2 сентября 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Спасибо

31 августа 2008 года Savaga #

вкуснятинко. заберу себе - на днях сделаю! +++

1 сентября 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Спасибо!Приготовите - не пожалеете: и вкусно, и не хлопотно!

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Я очень старалась!Спасибо!

31 августа 2008 года GadenKa #

Какая аппетитная говядинка и соус просто замечательный!!!!

+++

31 августа 2008 года Meotida #

вкуснятинка!

..очень такое люблю

+++

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Спсибо за отзыв!

31 августа 2008 года Lacoste #

И соус и мяско - прелесть!

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Спасибо, я так старалась!

31 августа 2008 года elena_110 #

Вкуснятинка! Люблю такое!+++++

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!

31 августа 2008 года elena_110 #

А вам за рецепт!

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Приятно слышать(читать) похвалу от Мастера!

31 августа 2008 года elena_110 #

Спасибо!
Только я всего лишь любитель.

31 августа 2008 года ШЕЛЛ #

Вкусно))) а мяско - действительно, на телятинку больше смахивает))))++

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

По вкусу - говядина, по виду - телятина...В наш век гибридов и генной модификации еще не то увидишь...Честно - на упаковке написано, что - говядина.

31 августа 2008 года ШЕЛЛ #

не важно, главное, что вкусненько)))

31 августа 2008 года FireFox #

У вам по моему телятина, мясо уж слишком молоденькое

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Сама удивляюсь

. Покупала в упаковке, написано было - говядина.Да и по вкусу - говядина. А по цвету - действительно, выглядит телятина-телятиной

31 августа 2008 года FireFox #

может это телятина только только стала говядиной?

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

Ну...Я ее уже не догоню, чтобы спросить.Съедена сутки назад была...Но шифровалась под "говядину"!

31 августа 2008 года FireFox #

Та да, раз съели то уже и не важно, главное что было вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говядина в сливочном соусе

Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Тимбаль с говяжьим фаршем и овощами

Говядина с гречневой лапшой и терияки

Зеленый плов с печенью "Бахш"

Говядина по-мексикански

Мясо под ананасами

Мясо по-казахски

Говядина в кофейном маринаде

Фарш по-мексикански "Пикадильо"

Тушеная говядина по старинному рецепту

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из фунчозы и капусты

Закусочный "Наполеон"

Зефир "Белорусские узоры"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!