Вспомним мы сегодня снова, наши блюда с кабачками! Может быть они не новы, но всегда любимы нами! Вот один простой рецепт! Кабачки в сметанном кляре! В нем есть маленький секрет, скрыт в чесночном маринаде! Очень сочно, очень нежно, вкусно получается! И надеюсь, что конечно вам друзья понравятся! Угощайтесь дорогие! Кабачки всегда прекрасны! Хороши они любые! Для фигуры не опасны! Калорийность кляр конечно все же блюду придает.. Жить нельзя с диетой вечно, пусть немного подождет!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 10 июля 2015, 3:09
- 202513
Кабачки в сметанном кляре
Ингредиенты для «Кабачки в сметанном кляре»:
- Кабачок (1 средний, или 2 маленьких) — 1 шт
- Яйцо куриное (2-3 шт) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (1-2 ст.л в кляр, и отдельно для панировки(сколько потребуется)) — 2 ст. л.
- Сода (на кончике ножа) — 0,3 ч. л.
- Сметана (лучше 15-20%) — 0,5 стак.
- Масло растительное (2 ст.л для маринада,( и отдельно для жарки, сколько потребуется)) — 2 ст. л.
- Вода (для маринада) — 2 ст. л.
- Чеснок (по вкусу, для маринада) — 2 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка по вкусу, для маринада) — 0,3 пуч.
- Специи (соль, перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
798.3 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
44 г |
углеводы
69.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Кабачки в сметанном кляре»:
-
Продукты
-
Кабачки тонко нарезать колечками, поперчить, посолить.
-
Готовим кляр: к яйцам добавить сметану, и 1-2 ст. л муки с содой ( консистенция должна получится, как густая сметана)
-
Все хорошо перемешать.
-
Разогреть сковородку с маслом. Кабачки сначала обваливаем в муке
-
Затем окунаем в кляр
-
И обжариваем при закрытой крышке с каждой стороны.
-
Делаем маринад: 2-3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, добавить измельченную зелень и чеснок.
-
Горячие кабачки обмакнуть в маринаде
-
Сложить друг на друга, и дать настояться в районе 30 минут.
-
Кляр нежный, маринад ароматный. Они получаются сочные, если любите чтоб были хрустящими, тогда маринад отдельно.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2023 года Людмила Козеева #
26 августа 2023 года valchernischova #
25 августа 2023 года MineyKa #
25 февраля 2023 года lila piskaridze #
10 сентября 2022 года caramel77 #
25 сентября 2020 года Уралочка2 #
ПРиготовила вчера кабачки по вашему рецепту!
Чудесно! ВКусно и хрустяще! Нам понравилось. можно сделать в 2-размере подливку из зелени и чеснока, нам немного не хватило. СПасибо, вкусно, буду повторять)
15 июня 2020 года Андрей Силантьев #
7 июля 2019 года 171828 #
Сразу обвалять в муке десяток-два кружочков, не окуная в кляр. Потом на разогретую сковородку залить кляр, чтобы получился такой себе "блин" на всю сковородку и немедленно выложить на него кружочки по всей площади. Залить сверху немного кляром. Накрыть крышкой, когда снизу поджариться и сверху чуть схватиться - перевернуть.
Получится такой цельный, большой "блин" из кабачков в кляре. Из них можно удобно и быстро собрать "кабачковый торт", промазав слои густой сметаной с мелкорубленой зеленью и чесноком.
20 июня 2019 года fialkaXY #
21 июня 2019 года wise1288 #
21 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
7 октября 2018 года Ольга Григоренко #
23 марта 2018 года Наталья Скорб #
23 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года ПушИнночка #
23 февраля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года Играла #
11 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Кат_Зак #
Кабачки люблю в любом виде))) А с чесночком, так вообще класс😊
24 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Чёрный кофе #
21 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
15 августа 2017 года marusjala #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
14 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
13 августа 2017 года Катерина32 #
Великолепный рецепт, быстро, вкусно, нежно,
А с пылу-жару это просто не описать словами....
Еле успела сфотографировать, до соуса дело не дошло, съели моментально ....
Однозначно в копилку и частый летний гость на столе 👏👏👏👏👏👏👏👏
13 августа 2017 года владаша #
15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)
10 июля 2017 года Lali4ka #
11 июля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 июня 2017 года Живага Елена #
19 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
19 июня 2017 года Живага Елена #
20 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
И еще раз, огромнейшее спасибо, милая, за такое великолепное фото, которое украсило рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: