Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

TatanjПоваренок 7 уровня

14 июля 2015, 15:37
2347

Медовая панна котта с абрикосовым желе

И снова панна котта. Ну не могу я ничего с собой поделать – люблю этот нежнейший сливочный десерт! Использование меда вместо сахара придает сливкам интересный аромат, а кисло-сладкое желе из свежих абрикос отлично заменяет традиционный соус, с которым подают итальянское лакомство.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Медовая панна котта с абрикосовым желе»:

Медовая панна котта

Сливки (33%) — 250 мл
Мед — 2 ст. л.
Желатин — 10 г
Молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Абрикосовое желе

Сок свежевыжатый (абрикосовый с мякотью) — 200 мл
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Желатин — 1 ч. л.
Мята (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1342.1 ккал	белки 27.3 г	жиры 105.5 г	углеводы 98.9 г
100 г блюда
ккал 203.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 16 г	углеводы 15 г

Рецепт «Медовая панна котта с абрикосовым желе»:

Желатин нужно предварительно замочить в 100 мл молока, минут на 5. В кастрюльке хорошо нагреть сливки, но не доводить их до кипения. Добавить ванильный сахар и набухший желатин с молоком, помешивая, довести до полного растворения. Выключить огонь и добавить мед.
Сливочную смесь разлить по формочкам. Заполнить их на 2/3, оставив место для абрикосового желе. Поставить в холодильник на 20-25 минут, чтобы панна котта слегка застыла.
Приготовим абрикосовое желе:
Одну чайную ложку желатина залить небольшим количеством холодной воды и дать постоять 5 минут.
Абрикосы помыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Добавить сахар и лимонный сок.
Измельчить абрикосы блендером.
Вылить в кастрюлю с толстым дном. На слабом огне довести смесь до кипения и поварить 5-10 минут, чтобы добиться однородности, получившиеся абрикосовое пюре желательно протереть через сито. Добавить в перетертые абрикосы набухший желатин и нагреть смесь, постоянно помешивая и не доводя до кипения, пока желатин не растворится. Дать желе остыть до комнатной температуры и аккуратно вылить его на застывшую панна котту.
Получившийся десерт поместить в холодильник еще на полчаса до полного застывания. Подавать сливочный, медовый десерт с абрикосовым желе охлажденным, украсив веточкой мяты. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный ванильный абрикосовый сливочный абрикоса

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/110681/]Медовая панна котта с абрикосовым желе[/url]
[url=/recipes/show/110681/][img]/data/cache/2015jul/14/54/1201113_93881-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
И снова панна котта. Ну не могу я ничего с собой поделать – люблю этот нежнейший сливочный десерт! Использование меда вместо сахара придает сливкам интересный аромат, а кисло-сладкое желе из свежих абрикос отлично заменяет традиционный соус, с которым подают итальянское лакомство.

Ингредиенты: Сливки, Мед, Желатин, Молоко, Ванильный сахар, Сок свежевыжатый, Сок лимонный, Сахар, Мята.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовая панна котта с абрикосовым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/14/54/1201113_93881-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медовая панна котта с абрикосовым желе" title="Рецепт: Медовая панна котта с абрикосовым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова панна котта. Ну не могу я ничего с собой поделать – люблю этот нежнейший сливочный десерт! Использование меда вместо сахара придает сливкам интересный аромат, а кисло-сладкое желе из свежих абрикос отлично заменяет традиционный соус, с которым подают итальянское лакомство.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовая панна котта с абрикосовым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/110681/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовая панна котта с абрикосовым желе

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Медовая панна котта с абрикосовым желе»:

Сливки Мед Желатин Молоко Ванильный сахар Сок свежевыжатый Сок лимонный Сахар Мята

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Таисия2508 #

26 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

21 июля 2015 года Eugenita #

Замечательный десерт!

21 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Женечка, огромное спасибо!

18 июля 2015 года акчуч #

Как необыкновенно красиво!!! И супер аппетитно!!!

18 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо, очень приятно!

16 июля 2015 года korolina #

Аппетитно!!!!!!

16 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Иришка, огромное спасибо!

16 июля 2015 года margoritka88 #

Супер десерт!!!

Красота!

Спасибо автору!

16 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, очень приятно, что рецепт заинтересовал!

16 июля 2015 года Vicentina #

Танюша, великолепный десерт!

Очень красивое оформление!

16 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Жанночка, дорогая благодарю!

15 июля 2015 года tomi_tn #

Танюша, замечательный рецепт и очень красивый.

15 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Танечка, дорогая благодарю, очень приятно!

15 июля 2015 года sakurako #

очень аппетитный бокальчик и замечательный рецепт!

15 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Светочка, благодарю!

Угощайся, надеюсь понравится!

15 июля 2015 года Angel-Wise #

Прекрасный десерт

15 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Викуля, благодарю!

15 июля 2015 года Wera13 #

15 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

15 июля 2015 года Aigul4ik #

Таня, великолепно!!!

Потрясающий десерт!!!

15 июля 2015 года Tatanj # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо огромное!