Версия для печати Рецепты Выпечка

Olga KaПоваренок 5 уровня

24 июля 2015, 18:54
17634

Пенирли "Сытные"

Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед

Категория: Выпечка

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пенирли "Сытные"»:

Тесто

Простокваша — 400 мл
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 9 г

Начинка

Фарш мясной (телятина) — 250 г
Помидор — 4 шт
Лук репчатый (небольшого размера) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сок томатный — 100 мл
Соль (для фарша)
Перец душистый
Орех мускатный
Перец болгарский — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 6 шт
Петрушка (веточек) — 3
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3841.8 ккал	белки 143.4 г	жиры 117.7 г	углеводы 487 г
100 г блюда
ккал 151.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.7 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Пенирли "Сытные"»:

Замешиваем тесто: или в хлебопечке в режиме "тесто", или вручную- просеять муку, растереть с маслом, добавить сахар, соль, дрожжи. Влить простоквашу. Накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Для фарша: разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанный кубиками лук, чуть обжариваем, добавляем фарш. Нарезанный чеснок, помидор, болгарский перец и петрушку отправляем в кастрюлю с фаршем. Добавляем томатный сок, соль, сахар, черный и душистый перцы, мускатный орех, провариваем до готовности фарша, Излишняя жидкость за это время должна выпариться.
Подошедшее тесто делим на 6 частей.
Каждую часть раскатываем не очень тонко в овал и делаем с двух сторон разрезы. В центр выкладываем 2 ст. л. фарша, затем 2 кусочка помидора.
Сверху закрываем кусочками сыра.
Сыр можно натереть на терке. Далее одну часть с разрезом загибаем кверху так, чтобы начинка была в разрезе.
Затем загибаем вторую часть, сопоставляя разрезы, кончики защипываем. Перед отправкой в духовку смажьте молоком. выпекаем при 180-200 30-40 минут.
За 7-10 минут до готовности в лодочки разбиваем по 1 яйцу, аккуратно, чтобы сохранился желток. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин

Теги: обед перекус сытный

Вкусы: начинкой пирожок

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111100/]Пенирли "Сытные"[/url]
[url=/recipes/show/111100/][img]/data/cache/2015jul/24/51/1210949_11283-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед

Ингредиенты: Простокваша, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Фарш мясной, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Сок томатный, Перец душистый, Орех мускатный, Перец болгарский, Сыр твердый, Яйцо куриное, Петрушка, Масло оливковое.
Тэги: обед, перекус, сытный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пенирли "Сытные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/24/51/1210949_11283-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пенирли Сытные" title="Рецепт: Пенирли Сытные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пенирли "Сытные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/145/">сытный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пенирли "Сытные"

Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пенирли "Сытные"»:

Простокваша Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Сок томатный Перец душистый Орех мускатный Перец болгарский Сыр твердый Яйцо куриное Петрушка Масло оливковое

Тэги: обед, перекус, сытный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пенирли "Сытные"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 мая 2020 года Тортишка #

[+5]

С тестом проблем никаких не возникло!

А начинку пришлось немного подправить. Дома было грамм 200 свинины, 1 помидор, 1 крупная луковица и не было томатного сока, остальное не меняла.
Одну половинку помидора пустила в фарш, а вторую на начинку.
И дочка и муж попросили добавку!!

Огромное спасибо Вам за такой вкусный рецепт!!!

13 июня 2020 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, когда мои рецепты доставляют удовольствие! Прекрасное фото, видно, что было вкусно!

7 февраля 2016 года aninzah77 #

[+4]

Отчитываюсь. Сегодня приготовила. Ну очень вкусно.Были гости, взяли рецепт. Спасибо

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Фото отличное!!! Спасибо огромное!!! Рада, что понравилось!!!

14 сентября 2015 года Nobilissima #

Готовила сию вкуснятину. Тесто делала в хлебопечке, но простокваши не было, взяла кефир, хотя думаю, что и на воде получилось бы тесто. Муку пришлось потом домешивать, так как тесто было жидковатым. Фарш-выше всяких похвал: сочный, остренький

. Сыр я натирала на терке. В общем у меня все получилось, кроме вбивания яиц, они вытекали

. Сделала вывод-нужно брать перепелиные, если вы хотите красивое блюдо на выходе. Но все равно-слопали мои домочадцы и еще добавки просили.Автору респект

!!!

17 сентября 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

8 сентября 2015 года alinabgtu #

Обалдеть!!!!! Как-нибудь надо будет попробовать) спасибо за рецепт

8 сентября 2015 года alinabgtu #

Обалдеть!!!!! Как-нибудь надо будет попробовать) спасибо за рецепт

14 сентября 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно

31 июля 2015 года Аэлена #

Красивые какие лодочки!

31 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

28 июля 2015 года М874ВА31 #

ШЕДЕВРАЛЬНО

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

27 июля 2015 года гурман1410 #

28 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

26 июля 2015 года luneva_e #

Будем пробовать!

27 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

26 июля 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт.

26 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 июля 2015 года Wera13 #

26 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

25 июля 2015 года mamusii #

Ах, какая красота

! Решительно забираю!

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что понравилось!

25 июля 2015 года elena prekrasnsaya #

Очень аппетитно! Вам 5+!

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 июля 2015 года mariannika99 #

Неимоверно аппетитная вкусняшка!

Огромный Вам ПЛЮС!

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2015 года Марина2410 #

Какая красотища

Солнечные такие и заманчиво-аппетитные

Забрала себе , в выходные побалуемся такими лодочками . Спасибо

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Пеките на здоровье!

25 июля 2015 года lamer #

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!

25 июля 2015 года Nikitkaswet #

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

25 июля 2015 года ирина таджибова #

24 июля 2015 года yyliaa #

Красотище! Забрала! Класс!

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 июля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

25 июля 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пенирли "Сытные"

Ингредиенты для «Пенирли "Сытные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пенирли "Сытные"»:

Похожие рецепты

Торт "Лимонник" по Дюкану

Вак балиш

Имбирное печенье

Булочки "Цветочки" с творожной-ореховой начинкой

Кексы с ежевикой

Пшенично-ржаной хлеб

Мятное печенье "Гуманоид"

Кулич с шоколадно-ореховой начинкой

Овсяные пирожные

Фотографии «Пенирли "Сытные"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!