Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

DiLПоваренок 3 уровня

24 июля 2015, 20:21
21190

Чизкейк на сладком песочном тесте

Всем любителям творожной выпечки посвящается...

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Чизкейк на сладком песочном тесте»:

Корж

Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль (щепотка )
Белок яичный — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Начинка

Творог (нежирный ) — 250 г
Маскарпоне — 125 г
Сахар — 100 г
Сок апельсиновый — 50 мл
Крахмал кукурузный — 40 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Украшение

Малина (для украшения ) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3190.8 ккал	белки 93.8 г	жиры 163.5 г	углеводы 335.5 г
100 г блюда
ккал 226.3 ккал	белки 6.7 г	жиры 11.6 г	углеводы 23.8 г

Рецепт «Чизкейк на сладком песочном тесте»:

Размягченное сливочное масло соединить с сахарной пудрой, солью и белком, перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить.
Духовку предварительно разогреть до 160 градусов (у меня духовка с конвекцией, если выпекать в обычной, то температура должна быть на 15-20 градусов выше). Тесто выложить в форму (диаметр 18-20 см) и выпекать в течение 15 минут.
Охладить. А пока корж охлаждается, приготовить начинку.
Творог смешать с маскарпоне, сахаром, ванильным сахаром, апельсиновым соком, крахмалом и яйцами, взбить с помощью блендера до кремовой консистенции.
Лимон обдать кипятком, цедру натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить цедру и 2 ч. л. лимонного сока в творожную массу и перемешать.
На песочный корж выложить начинку.
Выпекать в течении 45 минут. Охладить на решетке.
Украсить малиной или другими ягодами по желанию.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111103/]Чизкейк на сладком песочном тесте[/url]
[url=/recipes/show/111103/][img]/data/cache/2015jun/28/24/1187941_71044-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Всем любителям творожной выпечки посвящается...

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Соль, Белок яичный, Мука пшеничная, Творог, Маскарпоне, Сахар, Сок апельсиновый, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Лимон, Ванильный сахар, Малина.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк на сладком песочном тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jun/28/24/1187941_71044-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк на сладком песочном тесте" title="Рецепт: Чизкейк на сладком песочном тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем любителям творожной выпечки посвящается...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк на сладком песочном тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111103/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк на сладком песочном тесте

Всем любителям творожной выпечки посвящается...

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Чизкейк на сладком песочном тесте»:

Масло сливочное Сахарная пудра Соль Белок яичный Мука пшеничная Творог Маскарпоне Сахар Сок апельсиновый Крахмал кукурузный Яйцо куриное Лимон Ванильный сахар Малина

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2021 года galina27 1967 #

Прекрасный рецепт чизкейка !!!!

11 августа 2015 года YOKA #

Дина, поздравляю с победой в конкурсе!

11 августа 2015 года DiL # (автор рецепта)

Благодарю!

4 августа 2015 года margoritka88 #

Спасибо за рецепт!

Забираю в кк. Прелестный чизкейк!

4 августа 2015 года DiL # (автор рецепта)

26 июля 2015 года luneva_e #

26 июля 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

26 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

Благодарю !

26 июля 2015 года Wera13 #

26 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

25 июля 2015 года mariana82 #

25 июля 2015 года Анастасия Поцелуева #

Красивушный чизкейк!) Забираю в КК)

26 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

На здоровье!

25 июля 2015 года elena prekrasnsaya #

Обалденно вкусно!!!

26 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

25 июля 2015 года Маргарита Сидорова #

Очень красиво и вкусно

25 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

24 июля 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Aigul4ik #

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Аллочка-уралочка #

Красивое фото, красивая тарелка с красивым названием)))

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

24 июля 2015 года яся1975 #

Красивый какой

Давно задумывала испечь чизкейк, возьму Ваш рецепт для дебюта

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

На здоровье !

24 июля 2015 года АлексЮстас #

красивый чизкейк!

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

24 июля 2015 года Kleine Hase #

Красивый и вкусный чизкейк! Мне очень понравился состав начинки и само тесто, которое не на яйце, желтке, а на белке - очень интересно!

Скажите, а творог обычный или пастообразный лучше? И еще меня смутила температура духовки. У вас обычная духовка или с конвекцией? Спасибо!

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

Спасибо!

Духовка с конвекцией. Творог самый обычный, при взбивании блендером полностью разбивается и получается кремовая консистенция.

24 июля 2015 года Kleine Hase #

Спасибо, Дина!

Я вот так и поняла про духовку

Если духовка обычная, то обычно добавляется градусов 20 от конвекции. И наоборот - от обычной электродуховки до конвекции убавляются градусы. Наверное будет понятней, если Вы этот нюанс в рецепте напишите. А у нас творог в основном пастообразный, тогда наверное яйцо уменьшить или попробовать с жидким творогом...

Спасибо!

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

Спасибо за уточнение

. Да добавлю про конвекцию )
Я думаю попробовать убавить количество яиц, если пастообразный.

24 июля 2015 года qwerrty121 #

Красиво оформленный рецепт )
Мне подходит тем, что не надо использовать желатин )
Внесу свои корректировки и сделаю )
И не надо ничего удалять ! )

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

Благодарю !

24 июля 2015 года Eva Grimm #

Вкусный, но обычный, совершенно обычный чиз каких на сайте много....

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

На поваренке не нашла, ткните в рецепт с аналогичным составом ингредиентов и я удалю рецепт

24 июля 2015 года Eva Grimm #

Нет таких рецептов чтобы все по граммам совпало, я не написала что это повтор, я написала что рецепт обычного чиза, принцип именно обычной классики. Я недавно готовила сама, искала и много перечитала, делала практически то же, но без сока, с бананом, тесто тоже простое песочное. И такого тоже рецепта точь-вточь нет, не надо обижаться, я же не написала гадость, просто мнение. Да, вкусно, но очень обычно.

24 июля 2015 года DiL # (автор рецепта)

Вообще без всяких обид, Вы написали о том, что таких на сайте много, при этом мы ведь в рамках сайта поваренок, поэтому и возник встречный вопрос о существовании рецепта с аналогичным составом ингредиентов на данном сайте, и дело во все не в граммах

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чизкейк на сладком песочном тесте

Ингредиенты для «Чизкейк на сладком песочном тесте»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизкейк на сладком песочном тесте»:

Похожие рецепты

Пикантные рожки

Сушки "Пуговички"

Голландский хлеб "Tijgerbrood" с хлопьями

"Завитушки" из чечевицы

Пирог с вишней и ежевикой

Творожник

Пирожок "Хрустяшка-вкусняшка"

Прасопита

Быстрый пирог с белым мясом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!