Рецепт приготовления вкусного домашнего сахарного печенья с корицей и мускатным орехом, которое вырезается формочками. Сахарное печенье по этому рецепту при выпечке не подходит и получается ровненьким, как раз для того, что бы его легко и красиво можно было покрыть мастикой либо глазурью.
irenefiandeПоваренок 3 уровня
- 25 июля 2015, 13:56
- 2247
Сахарное печенье
Ингредиенты для «Сахарное печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 325 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 130 г
- Экстракт — 1 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2763.1 ккал |
белки
39.2 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
398.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 59.5 г |
Рецепт «Сахарное печенье»:
Сахарное печенье по этому рецепту при выпечке не подходит и получается ровненьким, как раз для того, что бы его легко и красиво можно было покрыть мастикой либо глазурью.
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
Добавим одно яйцо.
Добавляем немного мускатного ореха и корицы, это придаст великолепный запах печенью, так же добавим чайную ложку ванильного экстракта и продолжаем взбивать.
Добавляем половину муки из рецепта и взбиваем миксером, пока это будет возможно. Затем перемешиваем ложкой, добавив оставшуюся муку.
Замешиваем тесто. Тесто получается рассыпчатое, заворачиваем его в плёночку и кладём в холодильник на 30 минут.
Раскатываем его в пласт толщиной 4 мм. Тесто раскатается легче, если его раскатывать поверх пищевой плёнки.
Формочками вырезаем печенье. Остатки теста снова вымешиваем и повторно раскатываем и вырезаем печенье.
Кладём на противень поверх пергаментной бумаги и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Оставляем печенье до полного остывания.
Затем его украшаем по желанию либо мастикой, либо покрываем белковой глазурью.
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.
Добавим одно яйцо.
Добавляем немного мускатного ореха и корицы, это придаст великолепный запах печенью, так же добавим чайную ложку ванильного экстракта и продолжаем взбивать.
Добавляем половину муки из рецепта и взбиваем миксером, пока это будет возможно. Затем перемешиваем ложкой, добавив оставшуюся муку.
Замешиваем тесто. Тесто получается рассыпчатое, заворачиваем его в плёночку и кладём в холодильник на 30 минут.
Раскатываем его в пласт толщиной 4 мм. Тесто раскатается легче, если его раскатывать поверх пищевой плёнки.
Формочками вырезаем печенье. Остатки теста снова вымешиваем и повторно раскатываем и вырезаем печенье.
Кладём на противень поверх пергаментной бумаги и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Оставляем печенье до полного остывания.
Затем его украшаем по желанию либо мастикой, либо покрываем белковой глазурью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2015 года nata1319 #
26 июля 2015 года irenefiande # (автор рецепта)
26 июля 2015 года para_gn0m0v #
25 июля 2015 года lorchik-r #
25 июля 2015 года irenefiande # (автор рецепта)
26 июля 2015 года lorchik-r #
25 июля 2015 года Feya60 #
25 июля 2015 года irenefiande # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: