Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

L SПоваренок 4 уровня

27 июля 2015, 17:58
9261

Конфитюр из красной смородины

В красной смородине много пектиновых веществ, поэтому для приготовления желе и конфитюра не нужно добавлять ни желатина, ни пектина, все отлично желируется.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из красной смородины»:

Смородина красная (сок) — 250 мл
Сахар коричневый (Мистраль) — 1 стак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 983.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0 г	углеводы 243.5 г
Порции
ккал 98.4 ккал	белки 0.1 г	жиры 0 г	углеводы 24.4 г
100 г блюда
ккал 240 ккал	белки 0.3 г	жиры 0 г	углеводы 59.4 г

Рецепт «Конфитюр из красной смородины»:

Для приготовления конфитюра нам понадобятся ягоды красной смородины для сока и сахар "Мистраль".
Красную смородину снять с веточки, промыть, просушить на полотенце.
Отжимаем из смородины сок с помощью соковыжималки или вручную. Выжимки не выбрасываем, на них можно сварить великолепный кисель.
Измеряем стаканом количество получившегося сока, берём столько же стаканов сахара.
Смешиваем сахар с соком в кастрюле.
Доводим до кипения и на медленном огне, помешивая варим минут 15 - 20, постоянно снимая пенку.
Горячий конфитюр разливаем в подготовленные чистые банки, герметично закатываем крышками и переворачиваем до полного остывания на крышку. Остывший конфитюр желируется. Хранить его можно в любом прохладном месте.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/111245/]Конфитюр из красной смородины[/url]
[url=/recipes/show/111245/][img]/data/cache/2015jul/27/26/1213920_64373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
В красной смородине много пектиновых веществ, поэтому для приготовления желе и конфитюра не нужно добавлять ни желатина, ни пектина, все отлично желируется.

Ингредиенты: Смородина красная, Сахар коричневый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфитюр из красной смородины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jul/27/26/1213920_64373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфитюр из красной смородины" title="Рецепт: Конфитюр из красной смородины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В красной смородине много пектиновых веществ, поэтому для приготовления желе и конфитюра не нужно добавлять ни желатина, ни пектина, все отлично желируется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфитюр из красной смородины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/111245/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфитюр из красной смородины

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Конфитюр из красной смородины»:

Смородина красная Сахар коричневый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Конфитюр-желе из красной смородины

15
94
3821

Красносмородиновое желе

10
59
1999

Комментарии и отзывы

29 августа 2016 года Elenka12 #

Ура! Нашла!

Когда-то давно делала такой конфитюр, но подзабыла рецепт. И вот нашла его здесь. Спасибо большое!

30 августа 2016 года L S # (автор рецепта)

26 июля 2016 года АКатерина78 #

Спасибо за рецепт! Все получилось! Очень вкусно!

28 июля 2016 года L S # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось!

4 августа 2015 года margoritka88 #

Спасибо Вам за рецепт!

Забираю в КК.

5 августа 2015 года L S # (автор рецепта)

На здоровье!

31 июля 2015 года APG #

Красота!!!

30 июля 2015 года EvilCat #

а сахар обязательно брать коричневый? или обычный подойдет?

30 июля 2015 года L S # (автор рецепта)

Обычный пойдет

28 июля 2015 года Aigul4ik #

превосходный конфитюр!!

28 июля 2015 года Moonshoko #

А из замороженной получится?

28 июля 2015 года veronika1910 #

Здорово

29 июля 2015 года L S # (автор рецепта)