Это блюдо я впервые попробовала в Самарканде. По вкусу необычно вкусное. Я раньше думала, что листья свекольные нельзя есть. А потом научилась готовить различные блюда, как переехала в Москву, я его перестала готовить. Пошла на рынок и увидела листья свекольные, купила и решила приготовить ханум, и поделится с вами!
- 28 июля 2015, 10:08
- 4817
Ханум со свекольными листьями
Ингредиенты для «Ханум со свекольными листьями»:
- Масло подсолнечное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (По вкусу)
- Зира (По вкусу)
- Лук репчатый — 4 шт
- Картофель — 4 шт
- Свекла листовая (Красной свеклы) — 700 г
- Сало (Курдюк) — 200 г
- Перец душистый (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4297.8 ккал |
белки
82.8 г |
жиры
246.7 г |
углеводы
459.9 г |
Порции | |||
ккал 1074.5 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 61.7 г |
углеводы 115 г |
100 г блюда | |||
ккал 188.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 20.2 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: Мультиповар
Рецепт «Ханум со свекольными листьями»:
-
Первым делом готовим тесто.
1. Берём миску, насыпаем муку делаем посередине. углубление.
2. Разбавляем воду с солью и заливаем в муку и добавляем яйца. И замешиваем тесто. Если маловато воды или муки то добавьте. Разделите тесто на 2 части и заверни в пакетик. Уберите. -
Пока наше тесто отдыхает, нарезаем лук полукольцами можно и кубиками.
-
Картофель нарезаем кубиками.
-
Курдюк нарезаем кубиками.
-
Нашинковать листья свекольные.
-
Вот так выглядят листья свеклы.
-
Все игридиенты добавить в одну чашу. Добавить соль, зиру, чёрный перец и хорошенько помешать.
-
1. Раскатываем наше тесто в круглый пласт (чем тоньше тем лучше)
2. И смазываем растительным маслом. -
Распределяем начинку на пласт теста.
-
1. И сворачиваем в рулет.
2. Защипливаем края. -
1. Вот такой рулет должен получится.
2. Смазываем чашу от мультиварки маслом и ставим рулет. -
Ставим на режим мультиповар и готовим 35 мин. У кого есть мантышница, то рекомендую готовить в ней.
-
Вот наш готовый ханум.
-
Можете подавать с различными соусами, я поджарила лук с помидорами. Можно подавать со сливочным маслом, сметаной, кефиром. и. т. д. на ваш вкус и фантазию. Всем приятного аппетита, думаю вам понравится.
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года ГалаАля #
21 октября 2016 года севинчка # (автор рецепта)
18 октября 2016 года ГалаАля #
14 июня 2016 года rigging15 #
17 июня 2016 года севинчка # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Пеле #
27 ноября 2015 года севинчка # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года Пеле #
27 ноября 2015 года севинчка # (автор рецепта)
30 июля 2015 года нюня лаврова #
31 июля 2015 года севинчка # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Aigul4ik #
28 июля 2015 года севинчка # (автор рецепта)
28 июля 2015 года севинчка # (автор рецепта)
28 июля 2015 года luneva_e #
28 июля 2015 года irinapetrunina0110 #
28 июля 2015 года севинчка # (автор рецепта)
28 июля 2015 года Мариана Г #
Забираю в КК
28 июля 2015 года севинчка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: