Это салат я попробовала в кафе, предварительно узнав, что в него входит, решила его повторить дома. Ничего сложного, быстрый в приготовлении, нежный на вкус и ооочень сытный. Сочетание куриного филе со свежим огурчиком и яичным блинчиком не оставит никого равнодушным. Есть похожий рецепт на сайте, но с копченой курочкой, так что вкусы совершенно разные.
глория-хПоваренок 1 уровня
- 13 августа 2015, 13:19
- 3838
Куриный салат "Пикантный"
Ингредиенты для «Куриный салат "Пикантный"»:
- Филе куриное (Если большое филе, то одного хватит.) — 1,2 шт
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 0,5 бан.
- Яйцо куриное (если мелкое, то 3шт.) — 2 шт
- Соль
- Перец душистый
- Масло растительное (для обжарки)
- Майонез (для соуса) — 1 ст. л.
- Сметана (для соуса) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
684.1 ккал |
белки
74.8 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
13.9 г |
| Порции | |||
| ккал 342.1 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Куриный салат "Пикантный"»:
-
Необходимые продукты + соль, перец; майонез и сметана (по одной столовой ложке) и растительное масло для обжарки.
-
Филе куриной грудки помыть, и нарезать тоненькой соломкой. На сковороду добавить растительное масло, разогреть его, выложить нарезанное филе и обжаривать минуты 2-3. Во время обжарки, посолить и поперчить мясо.
-
В это время большую головку лука нарезать тоненькими полукольцами, разобрать их, и как только мясо курицы побелело, добавить в сковороду и перемешать
-
Обжаривать до готовности лука (минут 5-7)на среднем огне, минуты за 3 до окончания, накрыть крышкой и на минимальный огонь - немного потомиться.
-
Готовую смесь из курицы и лука откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишний жир (масло).
-
Яйца посолить и взбить для приготовления блинчика.
-
Выливаем яйца на сковороду и жарим тоненький яичный блинчик.
-
Готовый блинчик остужаем и нарезаем тоненькой соломкой.
-
Свежий огурчик очищаем от кожуры...
-
И так же нарезаем тоненькой соломкой. Я попробовала на крупной терке - много воды получается, так что лучше резать.
-
Слева-нарезано соломкой, справа - на терке, - я думаю - разница видна.
-
После того, как все составляющие части салата нарезаны, все соединить, добавить зеленый горошек, соль. Смешать по одной столовой ложке майонеза и сметаны и заправить салат. Вот и все! Приятного аппетита!
-
Из данного объема продуктов получается 2-3 порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2015 года Noname7773355 #
20 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года tomi_tn #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года veronika1910 #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Laurinda #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Ирина Кулакова #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Святочка #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года luneva_e #
13 августа 2015 года Aigul4ik #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года яся1975 #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Вкусняшка11 #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Вкусняшка11 #
13 августа 2015 года глория-х # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: