Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Смирнов Роман-RomaXaПоваренок 4 уровня

14 августа 2015, 10:05
8069

Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Свинина — 450 г
Баклажан — 200 г
Кабачок — 200 г
Помидор (средний) — 1 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Сыр мягкий — 200 г
Майонез — 100 г
Специи (соль, молотая смесь перцев, куркума) — 5 г
Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2529.4 ккал	белки 95.3 г	жиры 204.6 г	углеводы 174.8 г
Порции
ккал 843.1 ккал	белки 31.8 г	жиры 68.2 г	углеводы 58.3 г
100 г блюда
ккал 172.1 ккал	белки 6.5 г	жиры 13.9 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Подготавливаем мясо и овощи: я взял свиную вырезку, баклажан, кабачок, лук, чеснок и помидор. Можно варьировать ингредиенты, как с мясом, так и с овощами (например: телятина, сладкий перец, патиссон). Это уж, кто как любит, или, у кого что есть.
Мясо отбиваем, солим, перчим и убираем в холодильник. Оно, как раз, пока мы приготавливаем остальные продукты, промаринуется.
Теперь самое главное: всё готовим в одной сковороде, в которой потом и будем запекать мясо! У меня-это моя любимая сковорода, прошедшая огонь и воду, и духовку.
Нарезаем овощи и слегка, всё по очереди, обжариваем в масле (кроме помидора).
Сначала лук с чесноком
Затем баклажаны и кабачок (я брал из расчёта по 2 кружка баклажана и по 3 кружка кабачка на кусок мяса)
Тёртый сыр, майонез и куркуму перемешиваем в однородную массу
В эту же сковороду, в которой обжаривали овощи, укладываем мясо, поверх мяса баклажаны, лук и кабачки
Равномерно распределяем сырно-майонезную "шапку"
Раскладываем кружки помидора (можно кружки болгарского перца, а можно и то, и то, чередуя), слегка вдавливая их, чтобы при запекании не сползли. И отправляем на 20 минут в духовку 200*С.

Ну, вот и всё!

Можно звать всех за стол! Гарнир на ваше усмотрение и вкус
(что приготовил на гарнир я, чуть позже покажу вам )

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин второе

Вкусы: острый пикантный вкусный умеренно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112039/]Мясо, запечённое с овощами под сыром[/url]
[url=/recipes/show/112039/][img]/data/cache/2015aug/14/15/1231238_49108-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Ингредиенты: Свинина, Баклажан, Кабачок, Помидор, Лук репчатый, Сыр мягкий, Майонез, Специи, Чеснок.
Тэги: горячее, обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо, запечённое с овощами под сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/14/15/1231238_49108-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром" title="Рецепт: Мясо, запечённое с овощами под сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо, запечённое с овощами под сыром

Мой рецепт - ещё один вариант очень популярного блюда, с учётом дачно-огородного периода

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Свинина Баклажан Кабачок Помидор Лук репчатый Сыр мягкий Майонез Специи Чеснок

Тэги: горячее, обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

519

Закусочные шарики "Мечта пивомана"

109
805
49777

3252

Фотографии «Мясо, запечённое с овощами под сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

21 ноября 2016 года Sweet-lana #

+22

[+5]

Очень сочное мясо получилось! Вкусно! Спасибо за рецепт!

18 июля 2016 года antysik #

Очень аппетитный рецептик

Собираюсь приготовить, но кулинар я еще не очень опытный, поэтому такой вопрос, почему помидоры на верх, а не внутрь? может они могут сильно потечь или как???

14 ноября 2015 года Lanka F #

[+5]

Роман, спасибо огромное за такое вкусное блюдо! Я готовила курицу, в "шапку" вместо куркумы добавила паприку. Очень нежно и сочно получилось!

16 октября 2015 года Alefniunia #

[+5]

Рома, сегодня готовила свининку, очень вкусно получилось, но не так красиво , как у тебя. Конечно свининка у нас не такая вкусная , как в России, но блюдо вышло все равно супер!. Вместо куркумы добавила паприку. Спасибо за рецепт!

22 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Алла, ну у вас наверно просто постная свинина (в смысле обезжиренная), а так то "шапка" сочность даёт.

На здоровье!

30 сентября 2015 года Galchonok22 #

[+5]

Большое спасибо за рецепт!В таком варианте овощей раньше не готовила,ещё и сладкого перца добавила-понравилось очень!

22 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

На здоровье!!!

12 сентября 2015 года mzaharka #

Какое аппетитное мяско!

Как раз для нас,для мясоедов.

12 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, для нас!

12 сентября 2015 года LNataly #

Ром, буду рада, если забежишь ко мне в отчетик!

/blog/show/44840/

12 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года Alena Mila #

Соблазнительное мяско!!!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

3 сентября 2015 года LNataly #

[+5]

Ром, наконец-то я добралась до твоего шикарного рецепта!

Как же это вкусно!! Божественно!

Тысяча лайков от меня!

Сковорода подходящая для духовки, оказалась все-таки мала для моих отбивных, поэтому я всё учла и сделала в форме. Перелила в неё масло со сковороды, соки от овощей из тарелки, выложила отбивные и начала выкладывать "шапку"!! Думала, 20 мин. будет маловато для мяса! Но нет! Оно идеальное!!

Сочное! Мягкое!! Супер! И да, куркуму не очень люблю, поэтому вместо неё, подмешала к майонезу и сыру, ложечку горчицы!! Невероятно вкусно!!!

Забираю навсегда для семьи и для гостей!! Для будней и праздников!!! Спасибо!!

3 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Наталья, здОрово!

Очень рад, что понравилось мясо!

Оно и вправду, благодаря овощам, сочное получается.

Спасибо за фото!

3 сентября 2015 года LNataly #

5 сентября 2015 года Vishnja #

↑Ответ для LNataly

Наташечка, как аппетитно всё получилось!

Про твой восторг прочитала

и "прониклась" атмосферой вашего обеда!

5 сентября 2015 года LNataly #

Любаш, мяско - обалденное!

Угощайся!!

5 сентября 2015 года Vishnja #

С удовольствием!

Ты так празднично приготовила!!!

5 сентября 2015 года LNataly #

Спасибо, Любушка!

В отчете еще разрезик будет!

6 сентября 2015 года Vishnja #

15 августа 2015 года tomi_tn #

15 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

15 августа 2015 года Julia1504 #

Ромочка,абсолютно с вами согласна!!! Со мной в последнее время вообще происходят чуднЫе вещи:я стала слушать себя!)Раньше я бы после таких слов презрирельно фыркнула, а теперь вот организм сам мне подскпзывает что мне нужно а чего бы и не надо:инорда вот сьем что нибудь этакое вкусно-жутко-вредное и так мне потом плохонько и на душе и в организме!) А рецептик ваш завтра же опробую:муж приехал и сестра придет

15 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Юля, спасибо за отзыв!

Конечно, всё должно быть сбалансированно!

15 августа 2015 года Julia1504 #

15 августа 2015 года ирина таджибова #

Вкусно

15 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

15 августа 2015 года felix032 #

Вкуснейшее мясо,супер!!!

15 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

15 августа 2015 года Vishnja #

Рома, отличный рецепт!

Тоже люблю запекать под "шубкой" -"шапкой"!

И этот вариант забираю в копилочку!

15 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Люба, спасибо!

Это всё к продолжению наших урожайных тем.

15 августа 2015 года Vishnja #

Знаешь, так здорово, когда появляются такие рецепты

в сезон всего-всего
овощного!

Просто раздолье и многовариантность!

14 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Оооо, какая вкуснотища!

Соблазнительное блюдо!

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю за такие эмоции!!!

14 августа 2015 года Покусаева Ольга #

14 августа 2015 года Маришка-2015 #

Отличный рецепт!!!

Мясо явно будет очень сочным!!!! Да и ещё в сочетании с овощами

Обмен соками... Это точно вкусно!!!!!

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Я поэтому всё и готовил в одной сковороде, что бы все ароматы и соки остались.

Спасибо за отзыв!

14 августа 2015 года Feya60 #

Очень оригинальное блюдо, забираю рецепт и буду готовить

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Амина, очень рад!

14 августа 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Марианна, благодарю

14 августа 2015 года Милодора #

Аппетитное у Вас мясо получилось!!!+++

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Я старался!

14 августа 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

14 августа 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо Вероника!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо, запечённое с овощами под сыром

Ингредиенты для «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо, запечённое с овощами под сыром»:

Похожие рецепты

"Пьяная" свиная рулька

Свинина в соусе "Джерк" с рассыпчатым рисом

Классический швайнебратен

Мясо, запеченное с киви

Свиные рёбрышки в винно-йогуртовом соусе

Запеченные свиные ребрышки

Свинные ребра с картофелем

Запеченное сочное сало в духовке

Свиной рулет с начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Новогодний»

Закусочные шарики "Мечта пивомана"

Эклеры

Фотографии «Мясо, запечённое с овощами под сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!