Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 14 августа 2015, 11:44
  • 11760

Картофель по-деревенски, запечённый с опятами

Рецепт: Картофель по-деревенски, запечённый с опятами

Это продолжение, а точнее гарнир, к мясу, запечённому с овощами, но вполне самостоятельное блюдо. Продолжая дачно-огородную и лесо-деревенскую тему

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-деревенски, запечённый с опятами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1632 ккал 		белки
36.9 г 		жиры
64.6 г 		углеводы
224.3 г
Порции
ккал
408 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
16.2 г		 углеводы
56.1 г
100 г блюда
ккал
94.9 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
3.8 г		 углеводы
13 г

Рецепт «Картофель по-деревенски, запечённый с опятами»:

  • Берём опята (я готовил из замороженных) и картошку

  • Мытый картофель, не очищая (если молодой и кожура не грубая) нарезаем ломтиками у укладываем в форму

  • Режем лук, кольцами или полукольцами, выкладываем на картошку, солим, перчим

  • Выкладываем поверх опята, сметану и разравниваем

Отправляем в духовку на 180 градусов 25-30 минут.

Всё готово! Хоть как гарнир, хоть как самостоятельное блюдо!



Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

P.S. Извиняюсь за качество основного фото, но на улице уже стемнело и пришлось свет включать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: второе ужин обед

Вкусы: соленый грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-деревенски, запечённый с опятами
Рецепт: Картофель по-деревенски, запечённый с опятами

Это продолжение, а точнее гарнир, к мясу, запечённому с овощами, но вполне самостоятельное блюдо. Продолжая дачно-огородную и лесо-деревенскую тему

Ингредиенты для «Картофель по-деревенски, запечённый с опятами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-деревенски, запечённый с опятами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Скажите, пожалуйста, а опята предварительно нужно отварить?
Скажите, пожалуйста, а опята предварительно нужно отварить?
Долго искала рецепт опят (опята замороженные лежали с прошлого года). Увидела этот - простой и минимум ингредиентов ,- то,что надо!
Опята разморозила и отварила, а затем всё сделала как написано в рецепте (только запекала чуть больше 40мин.)
Получилось очень вкусно! Спасибо автору за простой и замечательный рецепт !!!
У меня в духовке пеклось около 2х часов, еле дождались )) Очень вкусно, как и ожидалось. Спасибо
На здоровье! Спасибо большое за фото!
А насчёт времени, так просто духовки разные, уровни для противня, разогрев и ещё всякие нюансы.
Спасибо за рецепт! Сметану заменила на натуральный йогурт, чтобы не так жирно. Грибы - тут что было, то и взяла - груда подберёзовиков, сыроежки, ещё какие-то крендели. В духовке продержала час, вышло вкусно)
На здоровье! У Вас свой рецепт получился!
↑Ответ для kapibarra
С натуральным йогуртом не суховато было?
Неа, нормально.
прекрасно) спасибо за ответ) скоро тоже попробую)
Поставила в духовку вашу картошку с грибами. Так как духовка у меня электрическая, и греет менее жарко, чем газовая, поставила блюдо на 40 минут. Прошло 30 минут, но сметана не кипит. Скажите, вы дожидались кипения сметаны? Или у вас она она тоже не кипела? И картошка томилась в горячей сметане?
У меня сметана просто сок дала, через минут 10, а для картошки, 30 - 40 минут, вполне достаточно.
У меня сметана просто сок дала, через минут 10, а для картошки, 30 - 40 минут, вполне достаточно.
Докладываю. Прошло 40 минут. Выделилось очень много жидкости, но картошка осталась сырой. Может потому, что сметана не очень жирная. Немного жидкости слила и поставила еще на 40 минут. Жду...
Я беру сметану 20 процентов
если 10, то одна вода и будет.
Вообщем ничего не получилось. Картошка осталась сырой. Не знаю, почему, но в кислой среде она не приготовилась. В итоге я ее частями переложила в сковородку и пожарила. Хотелось бы увидеть отзыв человека, который это блюдо приготовил и у кого все получилось.
Ну, даже не знаю, что Вам ещё порекомендовать! Картошка с грибами и сметаной- наипростейшее блюдо!
↑Ответ для premium
У меня все получилось, но времени потребовалось около 2х часов. Попробуйте подольше подержать в духовке
М-м-м-м, как вкусно!!!
На здоровье!
Прекрасный рецепт! Жаль с резкостью не очень на старте и в финале.
Спасибо Татьяна! А про качество фото, я уж и пометку сделал в рецепте, и ниже в коментах объяснил...ну, бывает!
Согласна, и не то еще бывает, я вот часто готовлю, фотографирую вроде бы все, в итоге так увлекусь, что что-то и подгорит, пока я ракурс выбираю.
Тань, да элементарно "рук не хватает" на всё.
Рома,конечно это вкусно! Картошечка,грибы,сметана -красота! И просто,что немаловажно.
Марина, спасибо!
Роман, всё гениальное-просто и к тому же очень вкусно
Виолетта, истинная правда!
Роман, мы другой раз стремимся к чему-то неземному, а настоящая, простая домашняя еда всегда получается вкуснее всяких изысканных наворотов или я чего то не понимаю
Так оно и есть! Есть "классика жанра", а всё остальное дополнения и "навороты"!
От основы не куда не отступишь, как не крути, а она получена путём проб и ошибок не одного поколения!
Золотые слова кулинария такая штука, что надо работать не только руками, но и мозгами Я обычно беру базовый рецепт да идею, а дальше-дело техники
Очень аппетитная картошечка!
Спасибо Ирина!
Отличный рецепт, картошечка, грибочки, сметанка , кто- же откажется от такой вкуснятины !!!
Галина, спасибо!
Рома, рецепт очень вкусного блюда! Обязательно приготовлю! В моей семье как раз "в ходу" только лесные ароматные грибы! С летними опятами не обещаю, а с осенними - самый раз!
Люба, благодарю!
Так у нас уж осенние грибы идут, после дождей!
Тогда отличненько!
Хоть я такие блюда и не употребляю давно,но знаю и помню,что это очень вкусно должно быть так что от меня +
Рыжая лиса, спасибо!
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОВАРЕНКОМ ДНЯ !!!!
Благодарю, Оксаночка!
Обожаю картофельные запеканки!!! А ,если со сметанкой, так это вообще безпроигрышный вариант! А с грибочками!!!! Просто отрыв башки! Жаль, что у нас грибочки пока негде нарвать... Но пока можно воспользоваться и вешенками или шампиньончиками Спасибо, очень по-домашнему теплый рецепт !
Оксан, спасибо! Но вся "фишка" в том, что грибы должны быть именно лесные, будь то опята, маслята, боровички ...но не шампики и тем более не вешенки. Совсем другой вкус!
Я б с удовольствием, но с Донецка! боюсь в наших лесах можно на других " опят " нарваться)))
Оксана, так за Вас переживаю, что забрал бы к себе, в тихую, спокойную Ярославскую область, где грибы, ягоды и все дела!!! Но будем верить в хорошее!
спасибочки! очень ценю Вашу заботу!все будет ОК
Роман, это очень вкусно! Такое блюдо уйдет на "ура"! Замечательный рецепт!
Ольга, спасибо большое! Мне кажется, что картошечку с грибами, особенно с настоящими, лесными, любят все!
Роман, я уверена в этом!
Картошечка, да с опяточками!!!!! Как же это вкусно!!!!! И как же уже хочется на тихую охоту сходить!!!!!
Маришка, это конечно вкусно!
И наохотитесь ещё вволю!
Так жду осени!!!!!! Ух, а то в прошлом году грибочков ну совсем мало было!!!
Ну у нас, в Ярославской губернии, уже в разгаре грибная пора!
Ну, Роман, тогда мы идём к Вам!!!!! Картошки накапаем, грибов насобираем.... И будет ЛЯПОТА!!!
Милости просим!
Спасибо!!!!
Это совершенно точно вкусно, поэтому забирают и готовлю! Спасибо за рецепт!
Елена, однозначно вкусно! На здоровье!
Роман, меня удивило итоговое фото, после таких замечательных пошаговых, но затем поняла в чем дело (у меня так фотки - совсем больное место ), а рецепт объедение!!! Моя бабушка картофель на сметане всегда жарила - как вспомню
Ангелина, я там пояснил, что пока готовил стемнело уж, я же ещё и мясо готовил, и пришлось фотографировать при ламповом освещении, а если вспышку включить на телефоне, то бликовать и оттенять будет.
А картошечка с луком, лесными грибами и со сметанкой это да! А как наши бабушки готовили, так вообще с ума сойти!
Спасибо, что немного в детство окунули!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки