Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

KcuxenПоваренок 6 уровня

15 августа 2015, 15:44
2458

Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"

Абрикосово-сливовый фруктовый лёд с кусочками карамелизированного нектарина и с прохладой мяты. Фруктовое лакомство для жаркого лета!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"»:

Нектарин — 4 шт
Компот (абрикосовый консервированный) — 1 бан.
Слива (пюре)
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Мята (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 411.6 ккал	белки 3.2 г	жиры 0.7 г	углеводы 102.1 г
100 г блюда
ккал 98 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.3 г

Рецепт «Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"»:

Рецепт этого мороженого простой и не требует точной дозировки. Его можно сделать по своему вкусу. Приступаем! Из нектаринов удалим косточки, из абрикосового компота сольём жидкость и сохраним её, абрикосы протрём через сито, листочки мяты мелко порежем.
На разогретую сковороду выложим половинки нектаринов и обжарим их до лёгкого румянца, далее добавим коричневый сахар ТМ Мистраль. Помешивая нектарины на сковороде, дадим сахару карамелизироваться. Переложим карамельные нектарины со сковороды на тарелку и дадим остыть. В эту же сковороду выльем жидкость от компота, добавим мяту и прокипятим смесь в течении минуты. Дадим смеси полностью остыть.
Сливовое пюре я приготовила вот по этому рецепту.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/111 937/
Остывшие нектарины нарезаем произвольными кусочками. Для замораживания фруктового льда я использовала одноразовые стаканчики и палочки для мороженого.
На дно каждого стаканчика выкладываем абрикосовое пюре, далее кусочки нектаринов, затем сливовое пюре. Добавляем мятную заливку. На каждый стаканчик у меня пришлось по 3 столовые ложки заливки. Стаканчики объёмом 200 мл в итоге были заполнены на 3/4.
Убираем десерт в морозилку на несколько часов для полного замораживания. Я убирала на ночь. Опустив стаканчик на несколько секунд в горячую воду, извлекаем фруктовый лёд и наслаждаемся!

Лёд получился с насыщенным вкусом трёх фруктов
С прохладной ноткой мяты.

К тому же десерт не сложен в приготовлении-
не требует перемешивания и взбивания до и во время замораживания.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое лёд

Вкусы: фруктовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112092/]Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"[/url]
[url=/recipes/show/112092/][img]/data/cache/2015aug/15/42/1232590_21708-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Абрикосово-сливовый фруктовый лёд с кусочками карамелизированного нектарина и с прохладой мяты. Фруктовое лакомство для жаркого лета!

Ингредиенты: Нектарин, Компот, Слива, Сахар тростниковый, Мята.
Тэги: десерт, мороженое, лёд.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/15/42/1232590_21708-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фруктовый лёд Карамельный нектарин" title="Рецепт: Фруктовый лёд Карамельный нектарин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Абрикосово-сливовый фруктовый лёд с кусочками карамелизированного нектарина и с прохладой мяты. Фруктовое лакомство для жаркого лета!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1218">Нектарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/836">Компот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/256/">мороженое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1824/">лёд</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112092/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Фруктовый лёд "Карамельный нектарин"»:

Нектарин Компот Слива Сахар тростниковый Мята

Тэги: десерт, мороженое, лёд

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 марта 2016 года Frii #

9 марта 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Violl #

Какой освежающий десерт

классное мороженое

Удачи тебе!

25 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Угощайся, Виолочка!!!

25 августа 2015 года Violl #

18 августа 2015 года tomi_tn #

Супер, конечно!

Так вкусно, освежающе, да еще и такая подача замечательная!

18 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

Мне очень приятно, Танюш!!

18 августа 2015 года Екатерина Вкусная #

Ксюш, замечательное мороженное, как раз для жаркого дня

18 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюш!!

17 августа 2015 года Angel-Wise #

Какая прелесть!!!!

17 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!

17 августа 2015 года гурман1410 #

17 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

16 августа 2015 года Ирушенька #

Оксаночка,великолепная идея!Фруктовый лед - три в одном!Красота!

17 августа 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку, Ирочка!!