Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Silverina1Поваренок 8 уровня

17 августа 2015, 18:49
4855

Острые баклажаны

Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые баклажаны»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (а лучше по половинке перцев разных цветов) — 1 шт
Перец зеленый (острый) — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Лимон — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,25 ч. л.
Карри — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 383.8 ккал	белки 16.5 г	жиры 1.4 г	углеводы 227.6 г
100 г блюда
ккал 44.6 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Острые баклажаны»:

Баклажан нарезать кружками толщиной примерно по 0,5 см, затем порезать на половинки или четвертинки, посолить, оставить на 30-40 минут.
Затем слить образовавшийся сок (я ещё слегка отжимаю баклажаны) и обжарив до румяности, выложить на сито или на бумажные полотенца.
Половинки разноцветных перцев нарезать соломкой, острый перец и зелень очень мелко нарезать.
Чеснок пропустить через чеснокодавку, из лимона выжать сок.
Баклажаны соединить с нарезанным перцем, зеленью и чесноком, добавить соль по вкусу, лимонный сок и специи.
Можно добавить немного оливкового масла, оно слегка смягчит остроту блюда.
Аккуратно, но тщательно перемешать всё, сложить закуску в банку или контейнер и убрать в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин обед праздник

Вкусы: пикантный овощной острый баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112198/]Острые баклажаны[/url]
[url=/recipes/show/112198/][img]/data/cache/2015aug/17/48/1234916_81903-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Перец зеленый, Чеснок, Лимон, Зелень, Перец черный, Паприка сладкая, Перец красный жгучий, Карри, Соль, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острые баклажаны
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/17/48/1234916_81903-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острые баклажаны" title="Рецепт: Острые баклажаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие баклажаны составят прекрасную компанию отварному или запеченному картофелю, свежей чабатте, да и в качестве закуски под напитки подойдут отлично.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острые баклажаны»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112198/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острые баклажаны

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые баклажаны»:

Баклажан Перец болгарский Перец зеленый Чеснок Лимон Зелень Перец черный Паприка сладкая Перец красный жгучий Карри Соль Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2162

Сырный рыбный суп

165
2162
266311

2266

Любимый салат из капусты

347
2266
74208

282

Куриная печень от Ниро Вульфа

102
282
43905

Фотографии «Острые баклажаны» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2019 года mtata #

+23

[+5]

Леночка спасибо огромное за быстрый рецепт вкусных,пикантных,острых баклажан.

30 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Танечка!

30 апреля 2019 года mtata #

30 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитное блюдо и красивое фото!

Вкусно!

30 апреля 2019 года mtata #

Оленька благодарю за комментарий,отличная закусочка

30 апреля 2019 года Покусаева Ольга #

30 апреля 2019 года wise1288 #

↑Ответ для mtata

Татьяна! Какое великолепные баклажанчики получились

, как я это люблю.

1 мая 2019 года mtata #

Светочка спасибо огромное за внимание

,у нас баклажаны сейчас очень дешевые,а остальные овоши дорогущие

30 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для mtata

Танечка, как ярко и красиво получилось

здорово

1 мая 2019 года mtata #

Танюшечка благодарю за комментарий

30 апреля 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Какие яркие аппетитные овощи, Танюша!

1 мая 2019 года mtata #

Светочка спасибо огромное за внимание и поддержку,мне очень приятно

30 апреля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитное фото!

1 мая 2019 года mtata #

Жанночка благодарю за комментарий,нам было вкусно

30 апреля 2019 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Танюша, ярко, аппетитно, соблазнительно!

1 мая 2019 года mtata #

Оленька спасибо огромное за добрые слова поддержки

30 апреля 2019 года nelliundco #

↑Ответ для mtata

Танюша, закуска что надо

, тоже такое любим

1 мая 2019 года mtata #

Нелли благодарю за комментарий

,баклажан купила очень дешевый

1 мая 2019 года nelliundco #

У нас тоже баклажаны дешевле , чем прошлые года весной. Мы сегодня будем их грилить, отмечать первомай

1 мая 2019 года mtata #

как же вам хорошо,попразднуите,с праздником!!!!

у нас вчера немцы у подъезда грилили

,пришлось закупоривать все окна

удивительно у всех 4-х комнатные квартиру,а они у подъезда на ступеньках

,нам их не понять

1 мая 2019 года nelliundco #

Это больше на турков похоже

. А мы на дачу, погодка супер

1 мая 2019 года mtata #

у нас с утра ветер,дача отменилась,а сейчас солнышко хорошо греет

30 апреля 2019 года stark2 #

↑Ответ для mtata

Татьяна, очень аппетитно!

1 мая 2019 года mtata #

Аля благодарю за внимание

1 мая 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красивое, яркое,аппетитное и вкусное блюдо!

1 мая 2019 года mtata #

Ларисочка благодарю за доброту и внимание

2 мая 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mtata

Таня,великолепный салат!

Выдержанный и сочный

2 мая 2019 года mtata #

Аля благодарю за внимание и поддержку

25 августа 2017 года nkova09 #

+17

[+5]

Очень аппетитные баклажанчики!Всего в меру,отличная закуска!

26 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!) Рада, что Вам понравилось!

26 августа 2017 года nkova09 #

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

19 октября 2015 года marigold #

Вышло очень вкусно, в меру остро. Спасибо за рецепт.

19 октября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье!

1 сентября 2015 года Лепачка #

[+5]

Леночка,очень пикантно, вкусно,всё сбалансировано! Спасибо огромное!!! И еще тут /blog/show/44657/

2 сентября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

На здоровье, Лиля)) Очень рада, что закуска понравилась!

2 сентября 2015 года Лепачка #

Леночка,тебе огромное спасибо за вкусный рецепт!Он мой фаворит!!!

2 сентября 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Это очень приятно, Лилечка!

19 августа 2015 года mamaliza #

Леночка, вкусно! Пикантно!

23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Галочка!

19 августа 2015 года tomi_tn #

Эх,пора к тебе в гости напрашиваться! Вон что ты готовишь, к любимой картошечке плюсом.

23 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ехать недалеко

23 августа 2015 года tomi_tn #

Точно.