Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 18 августа 2015, 17:49
  • 33791

Традиционный яблочный штрудель

Рецепт: Традиционный яблочный штрудель

Несложный, но очень вкусный рецепт, который станет вашим любимым)

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Кухня: Австрийская

Ингредиенты для «Традиционный яблочный штрудель»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
46915.6 ккал 		белки
32 г 		жиры
5003.8 г 		углеводы
438.4 г
Порции
ккал
9383.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
1000.8 г		 углеводы
87.7 г
100 г блюда
ккал
706.6 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
75.4 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Традиционный яблочный штрудель»:

  • Этап 1
    Муку просеять и сделать углубление в центре.

  • Добавить все оставшиеся ингредиенты для теста.

  • Мешать пока тесто не перестанет липнуть к бортикам.

  • Далее переходим на ручное вымешивание, пока не получится такой вот шарик) Понадобится 3-5 мин.

  • Этап 2
    Яблоки очистить от кожуры и вырезать серединки. Порезать кубиками.

  • Добавляем оставшиеся ингредиенты для начинки. Ещё очень вкусно с изюмом и орехами) Советую добавить. Всё перемешиваем.

  • Этап 3
    Снова берём тесто и переходим к его растягиванию. Именно растягиванию, а не к раскатыванию! Для этого берем тесто за край и отпускаем. Оно под своей тяжестью будет растягиваться. Главное вовремя успевать перехватывать края, чтобы тесто растянулось равномерно. Когда тесто достигнет таких размеров, как на фото, помогаем себе руками, накидывая тесто на предплечье.

  • В итоге тесто должно просвечиваться.

  • Этап 4
    Начинаем всё собирать. На край теста выкладываем яблоки. Сворачиваем в рулет.

  • Перекладываем на противень, смазанный маслом. Рулетик тоже смазываем.

  • Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Но он остаётся вкусным и после остывания) Приятного аппетита)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: штрудель

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Традиционный яблочный штрудель
Рецепт: Традиционный яблочный штрудель

Несложный, но очень вкусный рецепт, который станет вашим любимым)

Ингредиенты для «Традиционный яблочный штрудель»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Приготовила сегодня во второй раз! Тесто неплохое, нормально тянется, но надо добавлять воду и масло, если слишком крутое получилось, а еще желательно дать отдохнуть немного! Начинка по этому рецепту очень вкусная, автору спасибо большое!
Я чуть не чокнулась с тестом. Рвалось страшно, час с ним провозилась, складывала, опять пыталась растянуть, оно рвалось, опять складывала и опять пыталась, потом плюнула и раскатала. Понятное дело, что толщина слоя получилась не та...Тесто, в которое кладут яйцо, все же проще растягивать - рвалось поменьше (это я уже по-другому рецепту делала)....
Возможно плохо вымесили. Либо перебавили муки)))
Муку клала по рецепту, а за то время пока я его мурыжила, растягивая и снова складывая, оно должно было вымеситься идеально, даже если изначально ему этого не хватило....
Вкуснятина! Обожаю штрудели.
Очень интересный рецепт Забираю в КК и приготовлю при случае е
Завтра же приготовлю и выложу фото отчет!!!Очень Ваш рецепт заинтересовал!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки