Нежный десерт который понравится и взрослым и детям) Готовится без выпечки и не займет много вашего времени. Нежное творожно- ванильное "облачко", прекрасно сочетается с виноградной кислинкой. Угощайтесь!!!
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 18 августа 2015, 22:18
- 4329
Бланманже творожное с виноградом
Ингредиенты для «Бланманже творожное с виноградом»:
- Творог — 250 г
- Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 0.5 стак.
- Молоко — 0.5 стак.
- Желатин (желательно быстрорастворимый) — 15 г
- Сметана — 0.5 стак.
- Ванилин — 10 г
- Виноград (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1132.2 ккал |
белки
69.6 г |
жиры
31.3 г |
углеводы
139.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Бланманже творожное с виноградом»:
-
Желатин залить молоком и оставить для набухания на 15 минут.
-
В кастрюльке смешать творог, сметану, ванилин и тростниковый коричневый сахар от ТМ Мистраль.
-
Творожную массу хорошо взбить миксером до растворения сахара.
-
Виноградинки помыть и разрезать на 4 части каждую. Удалить косточки.
-
Желатин замоченный в молоке нагреть на огне до полного растворения, но не кипятить!
-
Желатин тонкой струйкой влить в творожную массу и хорошо взбить. Затем добавить виноград, перемешать и вылить в форму. Поставить в холодильник на 4-5 часов для застывания.
-
Десерт легко достать из формы, если опустить её на несколько секунд в горячую воду. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2018 года yuliyaryad4enko #
2 ноября 2018 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
30 сентября 2015 года жадюха #
Так считаю калории, то творог я взяла обезжиренный, протерла через сито. ( так пышнее получается). Молоко 1%, сметана была термостатная 15%. Делала сразу двойную норму, то сахара взяла всего 100 грамм, обыкновенный белый. Добавила мелко нарезанного зефира ванильного ( "Ударница"), ванилин на глаз отмерила. Желатин на водяной бане нагревала ( точно не закипит) Виноград был, но решила пока не добавлять.
Сегодня добавила в качестве наполнителя свежемороженной черной смородины ( морозила с сахаром) Потом сделаю с красной смородиной. Сахар до минимума.
Сегодня вместо сметаны решила использовать йогурт классический термостатный ( если верить производителю - то делают без загустителей)
Для аромата можно добавить штук 5-10 дробленых жаренных орешин арахиса.
Можно и какао в одну часть, а другая часть светлая.
Автору за идею
30 сентября 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
23 августа 2015 года halif-1860 #
А то получится ну слишком уж жгучий десерт.
23 августа 2015 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Елена-13 #
19 августа 2015 года Милодора #
19 августа 2015 года luneva_e #
19 августа 2015 года Первушина Елена #
19 августа 2015 года Кир Рояль #
19 августа 2015 года maraki84 #
19 августа 2015 года veronika1910 #
19 августа 2015 года Wera13 #
19 августа 2015 года tomi_tn #
19 августа 2015 года Tatanj #
19 августа 2015 года Aigul4ik #
19 августа 2015 года Светлана Каялова #
19 августа 2015 года Шерка67 #
19 августа 2015 года margoritka88 #
19 августа 2015 года para_gn0m0v #
19 августа 2015 года Nika #
18 августа 2015 года Mary Stone #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: