Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

20 августа 2015, 7:57
11349

Маринованные баклажаны по-монастырски

Этот простой рецепт позволяет приготовить маринованные баклажаны за 2-3 часа. Это отличная самостоятельная закуска. Шикарно сочетается с блюдами гриль.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

Баклажан — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Маринад (для маринада: 200 мл. воды,70 гр.9%уксуса,1ст.л. соли,2 ст.л. сахара,перец черн.горошком,перец душ.горошком.несколько листиков лаврушки.) — 200 мл
Масло растительное (для обжарки.) — 100 мл

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1459.2 ккал	белки 23.4 г	жиры 86.9 г	углеводы 893.6 г
Порции
ккал 364.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 21.7 г	углеводы 223.4 г
100 г блюда
ккал 66.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 4 г	углеводы 40.8 г

Рецепт «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

1. моем баклажаны, очищаем от кожуры, режем вдоль на полоски и обжариваем до золотистого цвета.
2. болгарский перец, моем, удаляем семена, режем соломкой и обжариваем.
3. лук нарезаем полукольцами, чеснок дольками.
4. приготовим маринад, дадим ему остыть.
5. закладываем в емкость овощи слоями, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на 2-3 часа, через сутки вкус еще лучше.
ГОТОВО! подаем со свежей зеленью.

Советую к просмотру видео!

Помидоры восторг ---!!!--- /recipes/show/112288/

Аджика из слив ---!!!--- /recipes/show/111783/

Соус "ткемали" ---!!!--- /recipes/show/110293/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска маринад баклажаны

Вкусы: пряный чесночный маринованный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112324/]Маринованные баклажаны по-монастырски[/url]
[url=/recipes/show/112324/][img]/data/cache/2015aug/20/57/1237881_43095-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Этот простой рецепт позволяет приготовить маринованные баклажаны за 2-3 часа. Это отличная самостоятельная закуска. Шикарно сочетается с блюдами гриль.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок, Маринад, Масло растительное.
Тэги: закуска, маринад, баклажаны.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные баклажаны по-монастырски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/20/57/1237881_43095-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные баклажаны по-монастырски" title="Рецепт: Маринованные баклажаны по-монастырски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот простой рецепт позволяет приготовить маринованные баклажаны за 2-3 часа. Это отличная самостоятельная закуска. Шикарно сочетается с блюдами гриль.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные баклажаны по-монастырски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1054">Маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/182/">маринад</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/17/">баклажаны</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112324/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные баклажаны по-монастырски

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Маринад Масло растительное

Тэги: закуска, маринад, баклажаны

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2095

Баклажаны в медовом маринаде

166
2095
52681

271

Маринованные баклажаны по-монастырски

20
271
5956

248

Квашеные баклажаны с овощами

20
248
4828

199

Баклажаны, фаршированные морковью

33
199
5494

157

Хе из баклажанов

37
157
4852

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2018 года Пеле #

вопрос по рецепту

А может баклажаны запечь в духовке, чтобы масла было меньше?

12 ноября 2018 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Можно попробовать! Я думаю на вкус не очень повлияет!

6 сентября 2015 года Ines #

Приготовила вчера вечером, на ночь оставила в холодильнике, с утра сразу кинулась пробу снимать. Очень понравилась закуска, обязательно буду делать еще. Но я допустила ошибку - при обжарке ломтей баклажанов надо было их выкладывать на бумажное полотенце, чтоб ушло лишнее масло, а то при жарке они впитали много масла, теперь оно ощущается при еде. Но это я сама виновата - забыла об этом моменте, обычно так и делаю. Так что спасибо за рецепт!

1 сентября 2015 года svetusya-15 #

Рецепт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!! Съели на ура! Быстро, вкусно и очень красиво))) От себя добавила помидорки чери, также быстро обжарила макс. минуту на сильном огне, все время помешивая. Чтобы они чуть прихватились сверху, но оставались свежими внутри. Получилось более красочно. Да, и честно говоря, не представляю баклажан без помидора)) Спасибо за рецепт!

28 августа 2015 года natali 0076 #

Огромное спасибо за рецепт. Баклажаны просто обалденные

.
Теперь сижу и думаю как их сохранить до зимы.

22 августа 2015 года Туркина Ольга #

Сереженька, ай да умница, рецепт хороший, быстрое приготовление, что сейчас очень важно. Ай да молодец - видео великолепное!

Главное, что всё заранее приготовил. Время просмотра нам сократил.

Удачи, тебе!!!

22 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

большое спасибо за оценку!

рад что был полезен.

22 августа 2015 года irinadjuk #

вчера приготовила баклажанчики. Приятные на вкус, но при жарке забрали очень много масла и поэтому получилось жирно. И еще, у меня не хватило маринада, чтобы полностью их залить. Так и должно быть или надо, чтобы полностью были залиты?

22 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

масло нужно добавлять по немножко, на каждую порцию баклажан,100 гр раст.масла на 5 баклажан,это в меру.стакана маринада вполне достаточно,если не уверены,просто почаще перемешивайте в емкости.

21 августа 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт! Очень вкусно!

20 августа 2015 года Annet2014 #

Сергей, подтверждаю, баклажаны замечательные!)

минимум затрат на приготовление, быстрый результат и вообще вах-вах - ни прибавить, ни отнять) спасибо за рецепт!

21 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Угощайтесь!

20 августа 2015 года Кондитер Натали #

Вкусно и пикантно!

21 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

На здоровье!

20 августа 2015 года Annet2014 #

Как Вы вовремя с рецептиком!) как раз думала, что с баклажаном сделать)) спасибо за рецепт, обязательно приготовлю и отпишусь!

20 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Отлично,жду отзыва!

20 августа 2015 года прошутто75 #

Спасибо за рецепт! )))

20 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

И вам спасибо за визит!

20 августа 2015 года Wera13 #

20 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

Спасибо,один из моих любимых рецептов!

20 августа 2015 года egorova86 #

А закатать такие можно? Не пробовали?

20 августа 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)

думаю в стерилизованные банки без проблем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные баклажаны по-монастырски

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные баклажаны по-монастырски»:

Другие варианты рецепта

Баклажаны в медовом маринаде

Маринованные баклажаны по-монастырски

Квашеные баклажаны с овощами

Баклажаны, фаршированные морковью

Хе из баклажанов

Похожие рецепты

Маринованные баклажаны с дымком

Баклажаны "Острые"

Маринованный перец за 15 минут

Быстрая маринованная капуста

Маринованные кабачки с патиссонами

Острая морковь

Горошек зеленый консервированный

Ассорти овощное маринованное

Баклажаны "Грибы"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!