Версия для печати Рецепты Десерты Торты Творожный торт

maraki84Поваренок 6 уровня

20 августа 2015, 12:19
51890

Торт с творожным кремом, виноградом и орехами

Именно под таким названием встретился мне этот рецепт много лет назад в журнале "Лиза". Картинка была до того заманчивой, что я без раздумий вырезала и рецепт, и картинку из журнала, хотя в то время я была достаточно далека от кулинарии. С тех пор я готовила этот торт несчетное количество раз. Каждый год, когда на прилавках появляется красивый виноград, все знакомые начинают напоминать мне, что пора бы полакомиться этим прекрасным десертом. Рецепт не сложный и из доступных продуктов, достаточно сказать, что этот торт был первым в моей кулинарной жизни. Уверена, что он понравится и вам!

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:

Тесто

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 80 г
Молоко — 3 ст. л.
Масло растительное — 120 мл
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 60 г
Разрыхлитель теста (без верха) — 2 ч. л.

Крем

Желатин — 12 г
Творог — 400 г
Йогурт (без добавок, не жидкий) — 300 г
Сахар (если творог с кислинкой, или любите послаще, то количество сахара можно увеличить) — 75 г
Лимон (сок 1 лимона) — 1 шт
Сливки (жирные, чтобы можно было взбить) — 200 мл
Ванильный сахар — 1 пакет.

Дополнительно

Виноград (помытый, порезанный пополам) — 400 г
Фундук — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4582.9 ккал	белки 134.4 г	жиры 258.5 г	углеводы 437.6 г
100 г блюда
ккал 216.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 12.2 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:

Сначала сделаем бисквит. Скажу, что это самый замечательный рецепт бисквита для тортов такого плана. Он очень нежный и вкусный, я его использую очень часто и не только в этом торте. Если требуется шоколадный вариант, то заменяю половину нормы муки какао-порошком.
Итак, взбиваем 2 яйца с 80 г сахара. Добавляем 3 ст. л. молока и 120 мл растительного масла. Перемешиваем.
Просеиваем в полученную массу 60 г муки, 60 г крахмала и 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем лопаткой или на малой скорости миксером.
Тесто переливаем в застеленную пергаментом форму диаметром 26 см и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 15. Ориентируйтесь на Вашу духовку.
Замочим 12 г желатина в небольшом количестве холодной воды.
Творог взбить с йогруртом, 75 г сахара, ванильным сахаром и соком лимона. Оговорюсь, что творог можно протереть в блендере, если Вам не нравятся крупицы, можно использовать творожный сыр. Я делала все эти варианты и каждый раз торт получался вкусным.
Желатин распустить на водяной бане. Не перегрейте его, как только желатин растворится, снимайте его. Соединяем желатин с творожной массой, постоянно помешивая.
Если желатин сильно нагрелся, оставьте его ненадолго, чтобы он остыл, иначе при соединении с творожной массой он пойдет комками из-за большой разницы температур. Также можно добавить несколько ложек творожной массы в желатин при постоянном помешивании, а затем соединить все с основной массой.
Теперь взбиваем 200 мл сливок и соединяем с творожной массой. Крем готов.
На остывшую бисквитную основу устанавливаем борт от формы.
Выкладываем немного крема и 2/3 ягод.
Затем выкладываем оставшийся крем и отправляем торт в холодильник до полного застывания.
Когда торт будет готов, снимаем борт от форты (можно обдуть феном) и украшаем орехами и оставшимся виноградом.

Орехи можно взять любые и крупно порубить, а вот виноград нужен только зеленый и без косточек.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: ореховый виноградный творожный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112329/]Торт с творожным кремом, виноградом и орехами[/url]
[url=/recipes/show/112329/][img]/data/cache/2015aug/20/26/1237995_62541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Именно под таким названием встретился мне этот рецепт много лет назад в журнале "Лиза". Картинка была до того заманчивой, что я без раздумий вырезала и рецепт, и картинку из журнала, хотя в то время я была достаточно далека от кулинарии. С тех пор я готовила этот торт несчетное количество раз. Каждый год, когда на прилавках появляется красивый виноград, все знакомые начинают напоминать мне, что пора бы полакомиться этим прекрасным десертом. Рецепт не сложный и из доступных продуктов, достаточно сказать, что этот торт был первым в моей кулинарной жизни. Уверена, что он понравится и вам!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Молоко, Масло растительное, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Разрыхлитель теста, Желатин, Творог, Йогурт, Лимон, Сливки, Ванильный сахар, Виноград, Фундук.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт с творожным кремом, виноградом и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/20/26/1237995_62541-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт с творожным кремом, виноградом и орехами" title="Рецепт: Торт с творожным кремом, виноградом и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Именно под таким названием встретился мне этот рецепт много лет назад в журнале "Лиза". Картинка была до того заманчивой, что я без раздумий вырезала и рецепт, и картинку из журнала, хотя в то время я была достаточно далека от кулинарии. С тех пор я готовила этот торт несчетное количество раз. Каждый год, когда на прилавках появляется красивый виноград, все знакомые начинают напоминать мне, что пора бы полакомиться этим прекрасным десертом. Рецепт не сложный и из доступных продуктов, достаточно сказать, что этот торт был первым в моей кулинарной жизни. Уверена, что он понравится и вам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/283/">
          Творожный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт с творожным кремом, виноградом и орехами

Категория: Десерты › Торты › Творожный торт

Ингредиенты для «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Желатин Творог Йогурт Лимон Сливки Ванильный сахар Виноград Фундук

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 сентября 2021 года ladykaantonina-2020 #

Очень вкусный торт

. Спасибо за рецепт

1 августа 2020 года Хлоркина #

+20

[+5]

Очень люблю этот торт! Очень вкусный бисквит, крем нежный и воздушный! Спасибо за рецепт, Маша!

12 июня 2017 года na diete 2015 #

+32

[+5]

Вместо винограда, в этот раз клубника

13 июня 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Изумительное фото! Спасибо огромное!

12 июня 2017 года na diete 2015 #

Уже не первый раз пеку этот торт, очень легкий, воздушный и очень вкусный. Еще раз спасибо Вам за рецепт!!!! Фото прилагаю. В этот раз делала на ДР сына

13 июня 2017 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и такой добрый отзыв! Очень-очень рада, что рецепт не разочаровал!

26 октября 2016 года Сурик #

Машенька! Шикарный торт! Люблю с такой прослойкой, творожной! Очень вкусно! Фото просто шикарные!!!

Спасибо за рецепт! И конечно же забираю!

27 октября 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

Людочка, тебе спасибо огромное за такие добрые слова!

25 октября 2016 года Куклина Анастасия #

+31

[+5]

Чудесный торт! Делала первый раз творожный крем! Получилось очеень вкусно!! Спасибо за рецепт!

27 октября 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

Какой красивый торт! Оформление просто чудесное! Спасибо огромное за доверие и за такой высокий бал! Я очень рада, что торт не разочаровал!

13 октября 2016 года Вера Агафонова #

вопрос по рецепту

Скажите, а бисквит не будет сухой? Ведь желейные крема , как правило, не пропитывают основу!!

25 октября 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

Нет, бисквит сухим не получается. Он нежный и в пропитке не нуждается.

8 сентября 2016 года Каникула #

30 декабря 2015 года Мания_Величия_2 #

Я влюбилась в этот торт за его кислинку и свежесть! Не очень сладкий - для меня просто находка! Простой в приготовлении, в креме практически не чувствуется творог. Я в восторге, гости также оценили на высший балл! Бисквит хорош, совсем не такой, как классический - гораздо послушнее и проще, что ли. По вкусу не проигрывает, просто другой, напомнил мне отдаленно магазинные бисквитные изделия. Спасибо за рецепт!!!

Фото сюда добавить не могу, вот ссылка на альбом /photo/62150/

2 января 2016 года maraki84 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и такие добрые слова! Я очень-очень рада, что торт не разочаровал!

27 декабря 2015 года svetlana gorelik #

Замечательный тортик, особенно для тех, кто не любит слишком сладкую выпечку.

28 декабря 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такие добрые слова!

1 ноября 2015 года Жужа #

[+2]

Бисквит очень понравился. Начала использовать его для других тортов. Мне кажется с соком от целого лимона будет кисло. У меня было только поллимона, на мое счастье, и я стала добавлять мед, мне было очень кисло. Спасибо за рецепт!

2 ноября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и добавленный фото отчет! Я очень рада, что бисквит Вас не разочаровал и Вы его используете для других тортов!

18 октября 2015 года dase e #

Рецепт прост в приготовлении, диетичен, хорош для детей, красив при подаче, но любителей "классики" не поразил. Вам спасибо за рецепт!

19 октября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту! Я очень рада, что рецепт Вас в конечном итоге не разочаровал!

28 сентября 2015 года na diete 2015 #

Просто обалденно вкусный торт!!!! Долго искала какой-бы тортик испечь ко Дню рождения дочки, ей годик исполнился, и не ошиблась в своем выборе, печется очень просто, быстро. Гости были в восторге. А какой он легкий!!! Воздушный!!! Тает во рту!!! Орешков не оказалось

украсила только виноградом. Спасибо Вам за этот чудесный рецепт!!!

P.S. Фото тортика в моем альбоме на страничке

28 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Торт очень красивый! Я очень рада, что процесс приготовления и сам торт Вас не разочаровал! Доченьке желаю расти здоровенькой, умненькой, быть жизнерадостной и веселой!

29 сентября 2015 года na diete 2015 #

Спасибо!

21 сентября 2015 года Марисоль #

Хочу......

Но я бы еще и сверху бисквитный слой сделала...

...
Это надо спечь два бисквита...

22 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень рада, что рецепт Вам приглянулся!

18 сентября 2015 года FeofanKa #

Сделала тортик.Стоит в холодильнике до завтрашних гостей.Крем по вкусу неземной!!!! Готова была съесть его тут же в процессе.Бисквит сам у меня,правда, не сильно поднялся.Всё равно даже не сомневаюсь,что будет вкуснятина

20 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Я очень рада, что тортик не разочаровал!

14 сентября 2015 года ая ая ая #

ОЙ, ДЕВОЧКИ! СМАСТЕРИЛА Я ЭТОТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ТОРТ МУЖУ НА ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ. И ВОТ, В САМЫЙ ОТВЕТСТВЕННЫЙ МОМЕНТ ОН ЕГО ТАК КРАСИВО УРОНИЛ НА ПОЛ... В-ОБЩЕМ, СМОТРЕЛСЯ ТОРТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЗДОРОВО (ДАЖЕ НА ПОЛУ), ТО, ЧТО Я УСПЕЛА ПОПРОБОВАТЬ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ-БЫЛО ВКУСНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
P.S. ПРАВДА, КОГДА БУДУ ЕГО ДЕЛАТЬ В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ-НЕ ЗНАЮ. БОЮСЬ, ОПЯТЬ ОТ РАДОСТИ УРОНИТ)))

14 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за выбор этого рецепта! Очень жаль, что случилась такая неприятность! Очень обидно, все труды на ветер, но зато будет что вспомнить! Желаю, чтобы это было самой большой бедой в Вашей жизни! Мужу желаю всех благ!

18 сентября 2015 года FeofanKa #

↑Ответ для ая ая ая

убила бы...

19 сентября 2015 года ая ая ая #

ДА КАК-ТО ЖАЛКО СТАЛО В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ УБИВАТЬ

НО ПОЗЫВ БЫЛ...

19 сентября 2015 года FeofanKa #

10 сентября 2015 года natanya #

вопрос по рецепту

Хочу приготовить торт, но возник вопрос - у нас в магазинах мало йогуртов без добавок, я нашла только с ванилью жирностью 2,5% или есть активия классическая. Какой жирности у вас йогурт и можно ли заменить сметаной, к примеру 15%? Сливки добавлю обязательно - я их давно сама дома готовлю и дешевле чем магазинные выходят.

10 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Думаю, йогурт вполне можно заменить сметаной погуще. Жирность большой роли не играет, главное, чтобы консистенция была не слишком жидкая.

23 января 2022 года koshka koshka 96 #

↑Ответ для natanya

Поделитесь - как готовите сливки?

7 сентября 2015 года mausiko #

Делала торт позавчера на 10-ю годовщину свадьбы. Рассказываю... Во-первых, торт ОЧЕНЬ НАРЯДНЫЙ, даже не нужно заморачиваться с мастикой, кремом, розочками и т.п. Во-вторых ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, делала на 20 гостей сразу 2 одинаковых торта, ни одного кусочка не осталось. Сестра попросила в ближайшем будущем повторить этот торт только для семьи, чтобы было много каждому. НО... муж сказал, что было суховато... (хотя суховато не было). Просто любители масляных кремов могут "не понять" данный торт. Спасибо за рецепт. Мне очень понравилось!!!

7 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за то, что приготовили по рецепту! Я очень рада, что все получилось без проблем и торт Вам понравился! Поздравляю с годовщиной! Желаю долгих лет, проведенных в счастье и любви!

8 сентября 2015 года mausiko #

11 сентября 2015 года mausiko #

↑Ответ для maraki84

/photo/53807/ - фото тортика

12 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое, что приготовили торт! Выглядит просто потрясающе! Очень красивый! Очень рада, что все получилось и проблем не возникло!

6 сентября 2015 года Мария Скапишева #

Какой красивый "изумруд"

обязательно сделаю своим девчонкам

7 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что рецепт Вам понравился!

5 сентября 2015 года vesta87 #

Отличный тортик! Спасибо за рецепт! Готовила с удовольствием!

5 сентября 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие и за добрые слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт с творожным кремом, виноградом и орехами

Ингредиенты для «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами»:

Похожие рецепты

Творожный торт на карамельно-медовой основе

Творожный торт с фруктами

Творожный пирог с ананасом и красной смородиной

Творожный торт-мусс "Сливочная ириска"

Творожный торт "Тающий во рту"

Творожно-шоколадный торт

Торт "Вкус тропиков"

Творожный торт с шоколадным пудингом и бананом

Торт "Нежность"

Фотографии «Торт с творожным кремом, виноградом и орехами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!