Проверенная салатная закуска на зиму. Я не искала на сайте есть ли подобный рецепт. Просто поделилась тем, что делаю уже не первый год. В последний раз прям сегодня)))
МариношкаПоваренок 1 уровня
- 20 августа 2015, 17:18
- 10913
Лечо из перца и лука
Ингредиенты для «Лечо из перца и лука»:
- Перец болгарский (следует взять зрелый) — 3 кг
- Лук репчатый — 1.5 кг
- Сок томатный (можно купить готовый) — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1873.8 ккал |
белки
60 г |
жиры
0 г |
углеводы
429.2 г |
| Порции | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 0 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Лечо из перца и лука»:
-
Лук нарезать полукольцами
-
Перец соломкой
-
Приготовить томатный сок с помощью соковыжималки или другим удобным для вас способом
-
Смешать ингредиенты в большой кастрюле. Добавить 2 столовые ложки соли с горкой, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла
-
Поставить варить на небольшой огонь, периодически помешивая. После закипания проварить 20 минут.
-
Разложить по стерилизованным 0,5-литровым банкам и добавить в каждую по 1 чайной ложке 9% уксуса.
-
Стерилизовать по 7-10 минут.
-
Укупорить крышками и перевернуть банки до полного остывания.
Из данного количества продуктов у меня получилось чуть больше 5 литров лечо. -
По настоящему вкусом этого лечо можно будет насладиться зимой. А сейчас и остатки сладки!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2018 года ermolina tv #
В этот раз сделала на 3кг (или чуть меньше) грамм 700 лука (4 большие луковицы) и 1,5л сока, но Жижки оказалось многовато. 2 ст.л соли и 6ст.л. сахара, жгучий перец, гвоздика, подголовки чеснока и куркума - для лучшей консервации, тк уксус закончился. В соус добавляла немного камеди, чтоб был не совсем жидкий. Не стерелизую. Цвет в этот раз вышел приятно- оранжевый, а не красный, видимо от куркумы.
22 октября 2016 года ermolina tv #
21 августа 2015 года vera1 #
21 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
21 августа 2015 года Wera13 #
21 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
21 августа 2015 года Aigul4ik #
21 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Суслик Маринка #
20 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
20 августа 2015 года maraki84 #
20 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Elenochka26 #
20 августа 2015 года Мариношка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: