Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ма17ринаПоваренок 5 уровня

21 августа 2015, 21:55
6792

Пирог с яблоками и брусникой

Пирог с яблоками и брусникой - это классика домашней выпечки. Горьковато-сладкие рубиново-красные ягоды брусники прекрасно сочетаются с яблоками, придавая пирогу пикантный и неповторимый вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и брусникой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 80 г
Сметана (15%) — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Яблоко — 400 г
Брусника (у меня замороженная) — 120 г
Сыр сливочный — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3552 ккал	белки 69.4 г	жиры 163.8 г	углеводы 445.7 г
Порции
ккал 444 ккал	белки 8.7 г	жиры 20.5 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 233.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 29.3 г

Рецепт «Пирог с яблоками и брусникой»:

К сливочному маслу добавить сахар ( я использую тростниковый сахар ТМ Мистраль), взбить.
Во взбитую массу положить сметану и яйцо и опять взбить.
Высыпать разрыхлитель и постепенно всыпать муку. Замесить тесто.
Дно разъемной формы (d=26 см) застелить пекарской бумагой, выложить тесто, распределив его по форме и сформировав бортики. Убрать форму в холодильник.
Приготовим начинку. К сливочному сыру (я использовала Президент легкий сливочный) добавить сахар и ванильный сахар (ТМ Мистраль), взбить миксером.
Затем добавить яйца и снова взбить.
Яблоко очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать мелкими кубиками. Достать форму с тестом из холодильника и выложить нарезанные яблоки.
Посыпать яблоки половиной брусники ( я не размораживала, посыпала мерзлой).
Вылить сырно-яичную массу и высыпать 2-ю часть брусники.
Оставшиеся яблоки нарезать тонкими дольками и выложить сверху.
Выпекать пирог в разогретой духовке (t=200 С) примерно 30-35 минут. За 10 минут до готовности (по желанию) посыпать яблоки сахаром. Остудить при комнатной температуре. Поставить в холодильник на 1-2 часа (желательно на ночь).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: нежный яблочный брусничный рассыпчатый яблочно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112404/]Пирог с яблоками и брусникой[/url]
[url=/recipes/show/112404/][img]/data/cache/2015aug/21/03/1239372_59767-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог с яблоками и брусникой - это классика домашней выпечки. Горьковато-сладкие рубиново-красные ягоды брусники прекрасно сочетаются с яблоками, придавая пирогу пикантный и неповторимый вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Сметана, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Яблоко, Брусника, Сыр сливочный, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками и брусникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/21/03/1239372_59767-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками и брусникой" title="Рецепт: Пирог с яблоками и брусникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог с яблоками и брусникой - это классика домашней выпечки. Горьковато-сладкие рубиново-красные ягоды брусники прекрасно сочетаются с яблоками, придавая пирогу пикантный и неповторимый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками и брусникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112404/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками и брусникой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и брусникой»:

Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Яблоко Брусника Сыр сливочный Ванильный сахар

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоками и брусникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июня 2016 года Valentina_charm #

Какая прелесть, шикарный пирог, умничка!.. Спасибо за чудесный рецепт от души!..

22 июня 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо

очень приятно, что пирог понравился

27 февраля 2016 года Violl #

Мариночка, шикарный пирог

28 февраля 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо за похвалу

20 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

[+5]

Мариночка, дорогая, принимай мой отчетик! Разрезика нет,т.к. ждала невестушку в гости! Только могу сказать насколько этот пирог вкусен! Дружба яблочка и брусники, сдобренная сливочным нежным вкусом , да еще и великолепная песочная основа- это,конечно же потрясающий результат! Спасибо большое за рецепт!!!

20 февраля 2016 года felix032 #

Олечка, какая красота

, повезло невестке

!!!

20 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Галочка! Я же тоже подналегла

Ну и по кусочку оставили мужчинам!

20 февраля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарный пирог!!!

Какая замечательная свекровь

пирогами невестку встречает

20 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо, моя хорошая!

Не только пирогами,

20 февраля 2016 года ирина таджибова #

я даже не сомневаюсь,что ты её вкусностями балуешь.

20 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Ириш, мне нравится это делать.

20 февраля 2016 года ирина таджибова #

21 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

20 февраля 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какой нарядный, роскошный пирог!

Присоединяюсь к словам девочек, что невестке повезло с тобой)))

Мне очень приятно, что пирог понравился))

20 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Мариночка,

как я рада, что тебе понравилось мое исполнение!

Спасибо большое за добрые слова и чудесный рецепт!

22 февраля 2016 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля прекрасное исполнение рецепта

22 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Танечка,дорогая!

27 февраля 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, обалденно аппетитный и красивый пирог

27 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, спасибо тебе большое!

Так приятно!

27 февраля 2016 года Violl #

27 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

20 февраля 2016 года Каникула #

14 января 2016 года luschikmarina #

Какой красивый пирог! Непременно - в КК!

14 января 2016 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо!

18 ноября 2015 года Vishnja #

Мариша, рецепт забираю!

Всё в таком пироге понравилось!

18 ноября 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Любочка, это простенький пирог, но всесезонный)))

можно печь хоть круглый год, главное, чтобы брусника(или можно заменить на клюкву) была))

18 ноября 2015 года Vishnja #

Вот эта универсальность и подкупает!

Брусника есть, да и клюква тоже!

Теперь варианты ждут воплощения!

18 ноября 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Буду ждать результата)))

27 августа 2015 года Демурия #

Забрала

27 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Спасибо)))

25 августа 2015 года yuden3 #

Великолепный пирог!!!

25 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Благодарю!

25 августа 2015 года гурман1410 #

25 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо за поддержку и внимание!

25 августа 2015 года barska #

+++ от меня!

25 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Ниночка, большое спасибо)))

24 августа 2015 года Rencha1 #

Ух ты, Мариночка, как аппетитно!!!

Очень красивый пирог! Фото с таким настроением!!!

25 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Рената, спасибо

Спасибо за похвалу)))

24 августа 2015 года luneva_e #

Как аппетитно! Фото отличные!

24 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 августа 2015 года Ирушенька #

Мариночка,великолепный пирог!Очень красивый и соблазнительный!

24 августа 2015 года Ма17рина # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо за приятный отзыв!