svetmihalnaПоваренок 1 уровня

25 августа 2015, 13:48
6700

Хе из баклажанов

Здравствуйте, дорогие поварятки! Случайно попала на ваш сайт и безумно этому рада! Уже столько себе утащила в копилочку!!! Спасибо! Захотелось чем-нибудь поделиться... правда я не такой профи, как многие здесь... Сейчас сезон овощей, консерваций! Очень мы любим баклажаны, делали их разными способами, но вот уже 2 года как делаем только Хе! К сожалению пошагового рецепта у меня нет, для себя я сделала фотоколлаж. Может кому пригодится... Буду рада!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:

Баклажан — 2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Приправа (приправа для корейской моркови) — 1 пач.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1597.5 ккал	белки 42.7 г	жиры 2.3 г	углеводы 1349.7 г
100 г блюда
ккал 36.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.1 г	углеводы 30.6 г

Рецепт «Хе из баклажанов»:

1. Баклажаны очистить от кожуры (можно не чистить, пробовали и так и так, с кожурой больше выход и менее остро), нарезать брусочками, обжарить
2. Перец сладкий и лук - соломкой и тоже обжарить
3. Все перемешать, добавить чеснок, перчики, соль, сахар, уксус
4. Тушить 15 мин
5. Закатать в стерилизованные баночки
Если что сделала не так-извините... еще плохо тут ориентируюсь...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112549/]Хе из баклажанов[/url]
[url=/recipes/show/112549/][img]/data/cache/2015aug/25/12/1243316_86558-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Здравствуйте, дорогие поварятки! Случайно попала на ваш сайт и безумно этому рада! Уже столько себе утащила в копилочку!!! Спасибо! Захотелось чем-нибудь поделиться... правда я не такой профи, как многие здесь... Сейчас сезон овощей, консерваций! Очень мы любим баклажаны, делали их разными способами, но вот уже 2 года как делаем только Хе! К сожалению пошагового рецепта у меня нет, для себя я сделала фотоколлаж. Может кому пригодится... Буду рада!

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Перец чили, Чеснок, Перец черный, Перец красный жгучий, Приправа, Соль, Сахар, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хе из баклажанов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/25/12/1243316_86558-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хе из баклажанов" title="Рецепт: Хе из баклажанов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, дорогие поварятки! Случайно попала на ваш сайт и безумно этому рада! Уже столько себе утащила в копилочку!!! Спасибо! Захотелось чем-нибудь поделиться... правда я не такой профи, как многие здесь... Сейчас сезон овощей, консерваций! Очень мы любим баклажаны, делали их разными способами, но вот уже 2 года как делаем только Хе! К сожалению пошагового рецепта у меня нет, для себя я сделала фотоколлаж. Может кому пригодится... Буду рада!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112549/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хе из баклажанов

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Чеснок Перец черный Перец красный жгучий Приправа Соль Сахар Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2095

Баклажаны в медовом маринаде

166
2095
52681

271

Маринованные баклажаны по-монастырски

20
271
5956

248

Квашеные баклажаны с овощами

20
248
4828

199

Баклажаны, фаршированные морковью

33
199
5494

157

Хе из баклажанов

37
157
4852

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2017 года Ксанка-2017 #

Очень люблю баклажаны, но закрывать на зиму не решалась.

Спасибо большое

за рецепт, обязательно приготовлю!

1 сентября 2015 года Любовь Абрамова #

Спасибо за рецепт!!!Остренько и вкусненько

, быстрый рецепт- люблю такие,резала баклажаны на комбайне насадкой для фри.Консистенция получилась густая и я опасалась, что может подгореть, но обошлось.С дебютом

2 сентября 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2015 года NataliM-2015 #

Интересный рецептик! я по корейски пока готовила только морковь и рыбу! надо пробовать!

26 августа 2015 года Bukki #

Забираю.Спасибо.Попробуем.

26 августа 2015 года anik13 #

Сделала. Отчитываюсь. Баклажаны порезала крупно,поэтому пришлось добавлять при тушении немного воды, в моих специях для корейской моркови не было соли, поэтому положила 3 ст.л., остальное все по рецепту. В итоге получилось 2 семьсот граммовые и одна пятьсот грамм банка и тарелка на дегустацию. Вкусно ,но для меня островато. Буду ждать мужа, что он скажет. Спасибо за рецепт.

27 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

спасибо

! а крупно порезали все таки зря....хе -это из корейской кухни,и предполагает не крупную нарезку...а вообще я Вам ооочень благодарна,что поверили и воспользовались моим рецептом!прям как мало дитя радуюсь

26 августа 2015 года Wera13 #

26 августа 2015 года lerasvetok #

26 августа 2015 года санико #

очень хороший рецепт! спасибо!

26 августа 2015 года санико #

очень хороший рецепт! спасибо!

25 августа 2015 года Олеся Петрова #

Очень понравился рецепт,забрала в кк.

25 августа 2015 года Туркина Ольга #

За хороший рецепт, искренность и не обидчивость. С дебютом Вас, Светлана.! Ждём еще вкусных рецептиков

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

25 августа 2015 года GabiZ #

А более опытные, изначально были такими опытными??? Можно быть и более доброжелательными и снисходительными к новичкам.

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

Спасибо!!!

я буду очень стараться быть внимательнее

26 августа 2015 года Светлана Каялова #

А более опытные, изначально были такими опытными??? Можно быть и более доброжелательными и снисходительными к новичкам.

Спасибо за поддержку

!!! Я тоже новичок, поэтому страшно начинать что-то предлагать. А как научиться у более опытных компьютерной грамотности на расстоянии не знаю

25 августа 2015 года Ines #

Интересный рецепт, обязательно попробую сделать такую штуку. А скажите пожалуйста - приправа для моркови - это такая в пакете, по консистенции как паста или что-либо иное имеется в виду? И уксус какой нужен - обычный столовый?

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

попробуйте,не пожалеете!я сторонник более легких и быстрых рецептов,времени дома провожу очень мало...а этот ну просто выручалочка!если баклажаны будете чистить -возьмите больше 2х кг-2,5-3, я уже не чищу....чуточку чувствуется шкурочка в готовом блюде...приправа-любая,у нас очень много пастообразной,сухой уже почти не найти...но в пастообразной уже есть уксус,имейте это ввиду!ну и уксус -9*/*(знака процента у меня нет на планшете....)

26 августа 2015 года Ines #

Спасибо, все поняла. Непременно сделаю эти баклажаны. Мне тоже нравятся рецепты легкие в исполнении.

25 августа 2015 года Ок_555 #

А чеснока 2 зубчика - не мало? Может, 2 головки?

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

2 головки много....по рецепту именно зубчики...у нас чеснок очень крупный,поэтому 2х как раз))

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

↑Ответ для Ок_555

я хотела добавить свой фото-рецепт,но он у меня сделан коллажем,мне так удобно....но не знаю как...и изначально мне сказали,что коллажи здесь нельзя...а там как раз видны все пропорции..

25 августа 2015 года Кондитер Натали #

Скажите а соль и сахар правильно указали? на 2 кг баклажан?

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

да,конечно!там ведь еще пачка приправы!это честно вкусно!

25 августа 2015 года Кондитер Натали #

хорошо если без пачки приправы (не люблю магазинные ) то как быть с солью?

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

извините за задержку с ответом...мне кажется без этой приправы никак,она дает некий специфический,корейский что ли,вкус,хотя...так - ложки без горочки,попробуйте(на маленькую порцию) с горочкой и добавить соевый соус.

26 августа 2015 года Bukki #

↑Ответ для Кондитер Натали

Вместо покупной приправы можно добавить паприку молотую у кориандр молотый по-вкусу.
Kориандр, перец красный, перец черный, сахар, чеснок, соль, глутамат натрия- это состав покупной приправы. Кроме кориандра и паприки все уже есть в рецепте. А глутамат это усилитель вкуса можно обойтись и без него. Я все корейские рецепты делаю без глутамата и довольно неплохо получается.

25 августа 2015 года qwerrty121 #

Здравствуйте, дорогие повОрятки!

----за что ж Вы нас так ?) Мы повАрятки)

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

нда....неудачный дебют((( я ведь извинилась...я ведь в первый раз...волновалась,наделала кучу ошибок,теперь не знаю как исправить...остается только извиняться...извините меня,пожалуйста,дорогие поварятки!

25 августа 2015 года Кондитер Натали #

зайдите в свой рецепт,над ингредиентами будет надпись "редактировать" ,жмите и исправляйте что не так.

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

спасибо!тихо-тихо,но начинаю разбираться...

25 августа 2015 года чалдонка #

нда....неудачный дебют((( я ведь извинилась...я ведь в первый раз...волновалась,наделала кучу ошибок,теперь не знаю как исправить...остается только извиняться...извините меня,пожалуйста,дорогие поварятки!

Может быть, сначала нужно научиться ориентироваться, поучиться у более опытных?

25 августа 2015 года okka4ka #

Хоть бы смайлик вставили... очень уж грубо получилось у Вас

26 августа 2015 года чалдонка #

Правда?

25 августа 2015 года Светлана Каялова #

вопрос по рецепту

И что с этим всем делать?

25 августа 2015 года svetmihalna # (автор рецепта)

прошу прощения....уже постаралась исправить...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хе из баклажанов

Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хе из баклажанов»:

Другие варианты рецепта

Баклажаны в медовом маринаде

Маринованные баклажаны по-монастырски

Квашеные баклажаны с овощами

Баклажаны, фаршированные морковью

Хе из баклажанов

Похожие рецепты

Соус томатный "Краснодарский" острый

Ароматная соль с цедрой и розмарином

Икра из зеленых помидоров

Острые кабачки "Аджи"

Маринованная капусточка

Салат "Капустный с овощами"

Два варианта консервации нута

Компот без стерилизации "Мохито"

Соус томатный домашний

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!