Версия для печати Рецепты Заготовки

танюханПоваренок 1 уровня

27 августа 2015, 21:41
5727

Салат с баклажанами

Вкусная заготовка на зиму из баклажан

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Салат с баклажанами»:

Баклажан — 1 кг
Морковь — 0,2 кг
Лук репчатый — 0,3 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Яблоко — 0,2 кг
Помидор — 0,8 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар (я добавляю чуть больше) — 2 ст. л.
Масло растительное — 200 г
Уксусная эссенция — 2 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 шт
Чеснок — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2283 ккал	белки 7.5 г	жиры 200.9 г	углеводы 607.5 г
100 г блюда
ккал 165.4 ккал	белки 0.5 г	жиры 14.6 г	углеводы 44 г

Рецепт «Салат с баклажанами»:

Баклажаны, предварительно вымоченные в соленой воде, режем
Режем лук.
Трем морковь
Измельчаем перец, яблоки, чеснок, острый перец. Не любите острое - жгучий перец можно исключить из рецепта.
Перекручиваем помидоры (либо с помощью мясорубки, либо с помощью блендера)
Смешиваем все ингредиенты (овощи, масло, эссенцию, соль, сахар) и 2-3 часа оставляем наш салат в покое и занимаемся своими делами.
Варим на медленном огне до момента закипания.
Раскладываем салат в стерилизованные банки и закатываем.

P.S.: Пропорции овощей или их состав можно изменить на свой вкус. Главное, чтобы общее количество овощей было 3кг.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат заготовка закуска заготовкa

Вкусы: острый остpоватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112631/]Салат с баклажанами[/url]
[url=/recipes/show/112631/][img]/data/cache/2015aug/27/03/1245447_32464-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Вкусная заготовка на зиму из баклажан

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Яблоко, Помидор, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксусная эссенция, Перец красный жгучий, Чеснок.
Тэги: салат, заготовка, закуска, заготовкa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/27/03/1245447_32464-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажанами" title="Рецепт: Салат с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная заготовка на зиму из баклажан</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4454/">заготовкa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажанами

Вкусная заготовка на зиму из баклажан

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Салат с баклажанами»:

Баклажан Морковь Лук репчатый Перец болгарский Яблоко Помидор Соль Сахар Масло растительное Уксусная эссенция Перец красный жгучий Чеснок

Тэги: салат, заготовка, закуска, заготовкa

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 августа 2019 года dergachova2207 #

Так и знала что это много уксусной эссенции,2 ст.ложки,так и оказалось,получился кислый,не знаю,может настоится ещё,я только сделала ,но мне рН кислый.Делала фасоль,положила ч ложку,все отлично

23 сентября 2016 года upycuk #

Попробовала сделать - понравился салат

Спасибо за рецепт!

24 сентября 2016 года танюхан # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!! Мне очень приятно!!!!

28 августа 2015 года Bukki #

Спасибо. Буду пробовать ваш рецепт, я что-то наподобие готовлю, но не в банки закручиваю, а так как тушение овощи.

28 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту. Удачи!!!

28 августа 2015 года makrame-2014 #

Салат интересный, только уксуса не многовато?

28 августа 2015 года танюхан # (автор рецепта)

Нет, все в меру

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажанами

Ингредиенты для «Салат с баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажанами»:

Похожие рецепты

Варенье из бергамота

Дольки перца в маринаде

Картофельные котлеты с сюрпризом

Соус томатный "Краснодарский" острый

Лечо

Лечо

Соус "А-ля ткемали"

Икра из зеленых помидоров

Соус "Ткемали"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!