Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Анна АблазоваПоваренок 1 уровня

31 августа 2015, 23:31
3076

Баклажаны со вкусом грибов

Очень вкусные баклажанчики с грибным вкусом. Готовить немного хлопотно, но результат того стоит.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Баклажан — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский (Поскольку в данные момент цены на него запредельные, купила обычный перец и добавила сухой паприки) — 1.5 кг
Перец зеленый (Перец горький!!!!! (маленькие стручки), без зернышек) — 2 шт
Приправа (Любая грибная приправа) — 1 упак.
Сахар гранулированный — 250 г
Уксус (Я использую 9%) — 250 мл
Соль (Около 7 столовых ложек, зависит от сухости баклажанов.)
Масло растительное

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3267 ккал	белки 66.6 г	жиры 15 г	углеводы 3207.6 г
100 г блюда
ккал 39.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Баклажаны со вкусом грибов»:

Баклажаны помыть, нарезать кубиками, засыпать солью перемешать. Оставить на час. У меня тазик 11 л, получается с горочкой, но потом баклажаны пускают сок и их становится меньше
При помощи мясорубки, измельчаем сладкий и горький перец, если нет болгарского перца добавить паприку, добавляем сахар и уксус, перемешиваем, оставляем на полчаса.
Лук нарезаем, обжариваем на растительном масле. Я жарю сразу на двух сковородах, так быстрее.
Баклажаны за час пустили сок, отжимаем и обжариваем. Солить не надо!!!
Далее перемешиваем лук, баклажаны и приправу.
И начинаем укладывать в теплые стерилизованные баночки. 2 ложки баклажанчиков.
2-3 ложки перцев и так далее
Далее прикрываем баночки крышками, и стерилизуем 20 мин. далее переворачиваем и ждем пока остынут. На фото баночки 900 мл и 700 мл вот сколько получилось. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: острый баклажановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112778/]Баклажаны со вкусом грибов[/url]
[url=/recipes/show/112778/][img]/data/cache/2015aug/31/27/1249589_24791-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусные баклажанчики с грибным вкусом. Готовить немного хлопотно, но результат того стоит.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Перец зеленый, Приправа, Сахар гранулированный, Уксус, Соль, Масло растительное.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны со вкусом грибов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015aug/31/27/1249589_24791-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны со вкусом грибов" title="Рецепт: Баклажаны со вкусом грибов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные баклажанчики с грибным вкусом. Готовить немного хлопотно, но результат того стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны со вкусом грибов

Очень вкусные баклажанчики с грибным вкусом. Готовить немного хлопотно, но результат того стоит.

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Перец зеленый Приправа Сахар гранулированный Уксус Соль Масло растительное

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

Пока нет комментариев.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны со вкусом грибов

Ингредиенты для «Баклажаны со вкусом грибов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны со вкусом грибов»:

Похожие рецепты

Лечо

Кабачки в томате

Лечо с фасолью

Баклажаны с фасолью

Закуска "Кабачки куркумные"

Салат "Корейский кабачок"

Салат грибной

Салат из сезонных овощей "Яркий урожай"

Салат на зиму "Парамониха"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!