Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

БеннитоПоваренок 7 уровня

1 сентября 2015, 20:01
6364

Куриные котлеты в укропном соусе

Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Фарш

Филе куриное — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (+ для обжарки) — 2 ст. л.

Масло

Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 80 г

Соус

Сливки — 500 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3746.9 ккал	белки 150.6 г	жиры 297.1 г	углеводы 113 г
100 г блюда
ккал 254.9 ккал	белки 10.2 г	жиры 20.2 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Куриное филе перемолоть вместе с луком.
Добавить яйцо, 2 ст. л. сухарей, соль.
Наш фарш готов.
Приготовим укропное масло.
1 пучок укропа мелко нарежем и смешаем с маслом.
Сформируем колбаску, завернем в пищевую пленку и положим в
холодильник.
Пока наше масло замораживается, приготовим белый соус.
На сковороде расстопим масло и добавим к нему мелконарезанный укроп.
Хорошенько перемешаем.
Добавим 2 ст. л. муки и постоянно мешая, вольем сливки. Посолим.
Доведем до кипения, варим 1-2 мин. Снять с огня.
Начинаем делать наши котлетки.
Берем 1 ст. л. фарша (я не делаю большие) и делаем лепешечку.
По середине даем кусочек нашего укропного масла.
Закрываем фаршем масло, слепив края, как лепите пирожки из теста.
Обвалять в сухарях, сначала швом вниз, а потом швом вверх.
Обжариваем наши котлеты на сковороде. Только обжариваем.
Складываем в глубокую кастрюлю ( у меня сковорода)
Заливаем белым соусом. Когда закипит, готовим до готовности на маленьком
огне.
Котлеты готовы!
Можно подавать с любым вашим любимым гарниром!

Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: мясной пряный сливочный укропный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/112910/]Куриные котлеты в укропном соусе[/url]
[url=/recipes/show/112910/][img]/data/cache/2015sep/01/45/1250855_29868-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Лук репчатый, Сухари панировочные, Укроп, Масло сливочное, Сливки, Мука пшеничная.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные котлеты в укропном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/01/45/1250855_29868-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные котлеты в укропном соусе" title="Рецепт: Куриные котлеты в укропном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/112910/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные котлеты в укропном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты в укропном соусе»:

Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Сухари панировочные Укроп Масло сливочное Сливки Мука пшеничная

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

114

Фотографии «Куриные котлеты в укропном соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 мая 2020 года Adaria #

Спасибо большое за рецепт😊 Готовится несложно, а результат получается очень вкусным😃 Мужу понравилось, буду готовить еще😊

15 мая 2020 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте в удовольствие!

27 января 2019 года ved-marina #

+16

[+5]

Ириша, я к тебе с отчетом! Великолепные котлетки получились! Пышные, сочные, очень ароматные под вкуснейшим укропным соусом! Мммм, объедение! Это очень вкусно! Спасибо, Ириша, за прекрасный рецепт, который буду повторять!

27 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Мариночка! Как мне приятно!

Спасибо огромное, что приготовила котлетки!

Огромное спасибо за чудесный фото отчет! За теплый коментарий!

Готовь в удовольствие!

27 января 2019 года ved-marina #

Тебе Спасибо, ?ришка, за великолепные рецепты!

27 января 2019 года Т-пушка #

Прекрасное исполнение блюда,Маришенька!

Соблазнилась и тоже приготовлю обязательно!

27 января 2019 года ved-marina #

Очень рекомендую!

Спасибо большое, Ветик!

11 февраля 2017 года springtime80 #

вопрос по рецепту

Вкусный рецепт. А можно ли котлетки запечь в духовке в сливках без обжарки? И сливки заменить молоком? На сколько это отразится на вкусе? У меня с сыном проблема с весом и домочадцы "маются желудком". Стараюсь как можно меньше жарить и обжаривать.

16 июня 2016 года nenb ahenb #

Отличные котлетки! Уже купила куриное филе

16 июня 2016 года Беннито # (автор рецепта)

удаччи!

5 июня 2016 года Ирушенька #

Ириша, прелестные котлеты!

5 июня 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое

4 июня 2016 года Violl #

Ирочка, очень нежные и аппетитные котлетки

4 июня 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

4 июня 2016 года felix032 #

+27

[+5]

Ирина, спешу с отчетом и мильон спасибо!!! Вкусные котлетки, сочные, ароматные, очень нам понравились!!!Спасибо огромное за рецепт!!!

4 июня 2016 года Сурик #

Галочка! Великолепные котлетки!!!

4 июня 2016 года felix032 #

Людочка, спасибо большое за одобрение

, котлетки вкусные

!!!

4 июня 2016 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Галочка! Спасибо, что приготовила рецепт!

Очень аппетитное фото. Умница!

4 июня 2016 года felix032 #

4 июня 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, какие ароматные котлетки!

Представляю какие они сочные и вкусные!

4 июня 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо

, котлетки отменные, нам понравились

!!!

4 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, обалдеть

какие нежные и аппетитные

4 июня 2016 года felix032 #

Виолочка, спасибо огромное

!!!

5 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень аппетитные, нежные котлеты!

5 июня 2016 года felix032 #

Ирочка, спасибо огромное

!!!

5 июня 2016 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, какая вкуснотища и красота!

Великолепные котлетки!

8 июня 2016 года felix032 #

Жанночка, спасибо большое за внимание и отзыв

!!!

15 октября 2016 года Хлоркина #

↑Ответ для felix032

Привлекательное фото, Галя!!!

15 октября 2016 года felix032 #

Спасибо, Лорочка

!!!

5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, замечательный рецепт!

5 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Олечка! Большущее спасибо!

2 ноября 2015 года ирина таджибова #

[+5]

Ирина, я к вам с благодарностью!

Вкусные и ароматные котлеты получились!

3 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Ух ты! Класс!
Ирочка, умничка! Спасибо за фото!
Так аппетитно выглядит!

3 ноября 2015 года ирина таджибова #

Вам спасибо

5 ноября 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, бесподобные котлетки у тебя на тарелочке!

5 ноября 2015 года ирина таджибова #

Спасибочки, солнышко!

8 ноября 2015 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириш, аппетитные котлетки!!!

8 ноября 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, солнышко!

4 декабря 2015 года ЮльчикПро #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка!!!!! Как же вкусно у тебя на тарелочке!!!!!

4 декабря 2015 года ирина таджибова #

Спасибо, моя хорошая, за поддержку!

4 декабря 2015 года ЮльчикПро #

7 сентября 2015 года kissann #

Супер - пупер вкусный рецепт! Автору огромное спасибо! делала не с куриным фаршем, а с говяжим + свинина, получилось просто объедение, пальчики оближешь!

7 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось! Рада, что было вкусненько!
Варите на здоровье!

4 сентября 2015 года ДинСергевна #

[+5]

Добавляю свою кривенькую фотографию. С Вашим соусом сделала индейку. Ну что могу сказать - это супербыстро и супервкусно. Спасибо!

4 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое за ваш отзыв и за фото

Мне очень приятно!

3 сентября 2015 года kissann #

спасибо, чудесный рецепт

3 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравился!