Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

barskaПоваренок 8 уровня

5 сентября 2015, 12:09
4593

Грушево-ореховый пирог

Сочный пышный осенний пирог с хрустящими орехами и сладкими грушами - мой подарок для Надюши Navely. Этот вариант я готовила для именнинницы на полбовой муке, но его готовят и на пшеничной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная / Мука (пшеничная или полбовой -340 г) — 375 г
Яйцо куриное — 5 шт
Соль — 1 г
Порошок пекарский — 3 ч. л.
Молоко — 4 ст. л.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Орехи грецкие — 100 г

Начинка

Груша — 750 г
Сок лимонный — 4 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г

Посыпка

Сахарная пудра — 2 ч. л.

Вспомогательное

Масло сливочное (для смазывания противня) — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5939.4 ккал	белки 98.4 г	жиры 345.4 г	углеводы 626.7 г
Порции
ккал 297 ккал	белки 4.9 г	жиры 17.3 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 271.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 28.6 г

Рецепт «Грушево-ореховый пирог»:

Продукты для теста должны быть комнатной тем-ры, вынуть из холодильника за пару часов до приготовления.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до кремового состояния (ок.5 мин.)
Вввести по одному яйца, взбивая массу после каждого яйца по 1/2 мин.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто, в 3-4 приема, чередуя с молоком.
Высушеные орехи порубитить ножом и добавить в тесто
Противень (30 х 40 см) смазать маслом, застелить дно бумагой для выпечки, выложить и разровнять тесто
Начинка. Груши очистить и нарезать дольками по 1 см, поливая их лимонным соком. У меня - японская груша, с плотной мякотью и твердой кожурой.
Кол-во груш нужно регулировать, исходя из их сорта и сочности.
Выложить дольки груш по тесту
Посыпать орехами, порубленными ножом.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180*С духовке ок. 30-35 мин. Готовность проверить лучинкой, ориентируясь по румяности бочков.
Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита! Урожайной осени!

С Днем рождения, Надюша!

В порции: 294 ккал, 5 г белков, 17 г жиров, 30 г углеводов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: грушевый ореховый ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113113/]Грушево-ореховый пирог[/url]
[url=/recipes/show/113113/][img]/data/cache/2015sep/05/05/1254884_35333-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Сочный пышный осенний пирог с хрустящими орехами и сладкими грушами - мой подарок для Надюши Navely. Этот вариант я готовила для именнинницы на полбовой муке, но его готовят и на пшеничной.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Порошок пекарский, Молоко, Сахар, Ванильный сахар, Орехи грецкие, Груша, Сок лимонный, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушево-ореховый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/05/05/1254884_35333-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грушево-ореховый пирог" title="Рецепт: Грушево-ореховый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный пышный осенний пирог с хрустящими орехами и сладкими грушами - мой подарок для Надюши Navely. Этот вариант я готовила для именнинницы на полбовой муке, но его готовят и на пшеничной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113113/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушево-ореховый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:

Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Порошок пекарский Молоко Сахар Ванильный сахар Орехи грецкие Груша Сок лимонный Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушево-ореховый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2015 года Ninale30 #

[+5]

Нинуля, брала твой пирог прогуляться в горы, на высоту 1270 км от уровня моря. Испанцам очень понравилось, пирогу думаю, что тоже! Ну а я, вообще была на высоте от восторга и похвал! Спасибо за рецепт! Вознесла на высшую-золотую ступеньку моей кулинарной лестницы!

29 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Ох, как же вам всем было здорово!!! Спасибо за высочайшую оценку!!!! Где ж такие горы????

29 сентября 2015 года Ninale30 #

В провинции Малаги. У нас новая мода с прошлого года, администрация города организовывает пешие туры по красивым местам: в горы или по пляжу. В этот раз ходили 22 км. Хорошо , что твой пирожок нас подзарядил, а то сварились бы на обратной дороге

29 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

я очень рада! Здорово, что поддерживает не только пирог, но и мэрия города

29 сентября 2015 года Ninale30 #

Мэрия города деньги собирает за такие удовольствия!

мы когда с подругой домой вернулись с дрожащими от усталости конечностями, решили, что русская пословица: дурная голова- ногам покоя не дает!!! Это прям про нас!

в принципе, конечно, впечатления остались положительные от прогулки и пейзажей , но тяжело - с 8 утра по 9 вечера по горам вверх вниз лазить

29 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Пословица точно правильная! И еще вспоминается, что "за удовольствие надо платить"

Надеюсь, что с вас не много содрали за такую физ.прогулку

30 сентября 2015 года Ninale30 #

Нее не дорого-12 евриков

30 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

фитнесс-студия дешевле берет, но если оптом... Помнишь про раков у кого-то из юмористов: "вчера были маленькие -по 3 рэ, а сегодня - большие - по 5" или как-то наоборот.... Короче, суть басни такова: 1 раз подъемник - 12евриков, каждый день - месячная плата и годовой абонимент...

30 сентября 2015 года Ninale30 #

это Райкин про раков рассказывал

у нас абонемент в спортивный комплекс 35 евриков в месяц, хожу почти каждый день. Бассейн, сауна, качалка, джакузи, и разные занятия; все вместе. Вполне приличная цена. Да уж , за удовольствия надо платить. В следующий раз бесплатно пойду- ха-ха, выйду из дома и полезу на первую гору, что попадется

30 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

ой, так тебе фитнесс-студия по 1,5 евррика в день обходится!

Шара!

У меня абонемент на 20 Евро в мес., но не спрашивай, как часто я там бываю

7 сентября 2015 года гурман1410 #

7 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа!

6 сентября 2015 года Sugar #

Очень вкусное сочетание! Груши с орехами или с шоколадом - это просто улет!

7 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька! Даа, классика вкуса

6 сентября 2015 года julcook #

Замечательный пирог!!!!

6 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент, Юля!

6 сентября 2015 года Aigul4ik #

прелесть!!!

6 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

прелесть!!!

Спасибо, Айгулик!

6 сентября 2015 года asesia2007 #

Ниночка, замечательный пирог и подарок для великолепного поваренка

6 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька! Пеките все на здоровье!

5 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Ниночка, замечательный рецепт!

очень аппетитный пирожок!

6 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Очень хорошие сочетания!

5 сентября 2015 года chudo #

вкусненько

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

ага, еще как!

5 сентября 2015 года Тамуся #

Ниночка, чудесный пирог-подарок для прекрасной, обаятельной Надюшки!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Тамарочка Ан.! Надющка - супер

5 сентября 2015 года mariana82 #

Шикарная выпечка!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Марианночка!

5 сентября 2015 года mariana82 #

Шикарная выпечка!

5 сентября 2015 года Ирушенька #

Нинуля шикарный пирог!

А какой большой!Всех угостить хватит! Великолепный подарок для нашей любимой Надюшеньки!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Угощайся, солнце! Пирог еще остался...

готовлю по-баварски, противнями

5 сентября 2015 года Ирушенька #

Ура!!!!С удовольствием,Нинуля!

Спасибо тебе огромное за угощение!

Гулять - так гулять!

За Надюшку!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

За нее! Пусть все у нее сложится, как желалось бы!!!!!

5 сентября 2015 года Navely #

Спасибо, роднульки мои, так трогательно

5 сентября 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для barska

Пусть все мечты Надюшкины исполнятся,и удача сопутствует по жизни!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

И всем - того же!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Даст бог, может, и воочию погуляем

5 сентября 2015 года Ирушенька #

Вот это было бы здОрово,Нинуля!Оторвались бы по полной!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

и не растащили бы нас потом... по своим городам да странам

5 сентября 2015 года Ирушенька #

Да,Нинуля,это было бы проблематично!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

5 сентября 2015 года Navely #

Ты же моя душенька! Ты же моя прелесть! Вот подарочек так подарочек, какой ароматный, вкусный, на моей любимой муке, с моими любимыми грушами! Мечта просто! Спасибо тебе, моя милая, добрая Нинулечка за такой чудесный кекс! Вот как доедим праздничный торт, обязательно спеку эту прелесть

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

УррЯ!!!!! Гип-гип

именнинница! Рада, что тебе все по вкусу!

я старалась, думая только о тебе

Здоровья!

Счастья!

Исполнения желаний!!!!!

5 сентября 2015 года Navely #

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

ЛЮ...

5 сентября 2015 года Анастасия АГ #

Вкусный пирог!! Отличный подарок для именинницы!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Настенька, спасибо! Угощайтесь на здоровье...

5 сентября 2015 года IrikF #

Шикарная выпечка!!!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Шикарная выпечка!!!

Спасибо, Ирочка!

5 сентября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

Прекрасный подарок

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Вероничка, мерси!

5 сентября 2015 года mtata #

Нинуль,вот так пирог

замечательный подарок

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Рада, что понравился...

5 сентября 2015 года mtata #

только я еще не встречала хороших груш здесь

и мы их не покупаем

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Это сорт - Nashi Birnen. Они безумно вкусные.... в этот раз - подарок от приятельницы, они выращивают...

5 сентября 2015 года mtata #

раз - подарок от приятельницы

у меня нет такой приятельницы

,и в нашем дачном краю ни у кого нет груш

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

жаль, конечно! Но в супер-маркете они точно бывают... просто дело вкуса

готовить или нет

6 сентября 2015 года mtata #

нужно обратить внимание на груши

5 сентября 2015 года maraki84 #

Ниночка, какой прекрасный подарок для Наденьки! А у нас этот фрукт называют не японская груша, а в дословном переводе грушеяблоко, т.е. скрещенные яблоко и груша. Я даже дерево себе посадила, но оно пока что маленькое и не плодоносило.

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Привет, Машунь! Спасибо!
Мне девочка принесла коробку, у них тоже в саду растет, но из-за сильного ветра 2 ветки упало, много маленьких плодов...
Официальное название у груш - Nashi (нАшИ), а также называют этот сорт японской, корейской, азиатской, китайской грушей или "кумой"

, а из-за формы и вкуса уже называют - яблокогруша...

5 сентября 2015 года tomi_tn #

Ниночка, замечательный рецепт!

5 сентября 2015 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша! Рада, что понравился...

5 сентября 2015 года белошвейка #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грушево-ореховый пирог

Ингредиенты для «Грушево-ореховый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грушево-ореховый пирог»:

Похожие рецепты

Рогалики с мармеладом

Сырные сконы

Подушечки

Кубанские лепешки

Клубнично-кокосовый постный тарт

Петрушкины лепешки и Shoyu Tamago

Слоеные розочки к чаю

Хачапури

Корзиночки с яблоками

Фотографии «Грушево-ореховый пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!