Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

julcookПоваренок 5 уровня

7 сентября 2015, 12:00
18612

Пирог с карамелизированными грушами

Замечательный осенний десерт: легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с карамелизированными грушами»:

Основные

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар (15 грамм) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Груша — 2 шт
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Вода — 25 мл
Орехи грецкие (рубленные) — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3166.6 ккал	белки 39.8 г	жиры 184 г	углеводы 343.8 г
100 г блюда
ккал 290.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 16.9 г	углеводы 31.5 г

Рецепт «Пирог с карамелизированными грушами»:

Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.
В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду. Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.
Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером). Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.
Затем добавить сметану и еще раз хорошо взбить.
Муку просеять с разрыхлителем. И постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.
Выложить тесто в форму (диаметр-20см) для запекания. Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 35-40 минут.
Дать пирогу чуть остыть в форме, потом аккуратно вынуть. Заварить чай/кофе и подавать к столу!...

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог груши

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113213/]Пирог с карамелизированными грушами[/url]
[url=/recipes/show/113213/][img]/data/cache/2015sep/07/00/1257069_28407-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Замечательный осенний десерт: легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Груша, Сок лимонный, Вода, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, пирог, груши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с карамелизированными грушами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/07/00/1257069_28407-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с карамелизированными грушами" title="Рецепт: Пирог с карамелизированными грушами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный осенний десерт: легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с карамелизированными грушами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1068/">груши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с карамелизированными грушами

Замечательный осенний десерт: легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с карамелизированными грушами»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Груша Сок лимонный Вода Орехи грецкие

Тэги: выпечка, пирог, груши

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с карамелизированными грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2016 года Улыбастик #

+14

[+5]

Благодарю от всей души за такой замечательный рецепт! Всей семье очень понравилось, пекла уже два раза.

8 ноября 2016 года julcook # (автор рецепта)

Чудесный пирог получился!

Очень рада , что рецепт пришелся по душе и доставил удовольствие!!

1 марта 2016 года a shvedova77 #

Манящий, карамельный глянец и груши в сметанном тесте, обожаю! Юленька спасибо, забрала в копилочку! Вам +!!!

1 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Аленочка, как Вы вкусно описали!!!

Надеюсь Вам понравится пирог!Спасибо!

Вот только ко мне на "ты", договорились!

1 марта 2016 года a shvedova77 #

С удовольствием! И ко мне!)))

1 марта 2016 года julcook # (автор рецепта)

Договорились..

28 февраля 2016 года nataliiaship64 #

в копилку,благодарю)

28 февраля 2016 года julcook # (автор рецепта)

Буду только рада, если пригодится! Спасибо!

7 декабря 2015 года Valushka2003 #

[+4]

Юленька, сегодня испекла на ужин моим любимым. Ни одного плохо отзыва! Единственное делала с орехом пекан и корицей....и груши погрузила в пирог)))) Спасибо, дорогая!!!

8 декабря 2015 года julcook # (автор рецепта)

Валечка, на здоровье!!! Очень рада, что пирог всем понравился...

Корица придала уюта... Большое спасибо за доверие и вкусный отчёт!!!

2 ноября 2015 года Анастасия АГ #

[+5]

Юлечка, пирог чудесный!! Вкусный, нежный в меру сладкий!! Спасибо тебе за этот замечательный рецепт!!

3 ноября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Настенька, рада, что пирог понравился! Чудесное фото, и сам пирог...

Большое спасибо за отчёт и доверие рецепту!!!

15 сентября 2015 года Марина Мармеладинка #

Какая красота!

15 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

13 сентября 2015 года Дарья Коломыцына #

Я делала с грушей и яблоком, так как старший из младших груши не ест. Получилось вкусно, только у меня не было ванильного сахара, пришлось заменить корицей - тоже не плохо

13 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Конечно не плохо, корица и к грушам и к яблокам подходит!

И ароматней получился, можно было еще имбирь добавит, тоже гармонично вписывается! Рада, что пирог понравился! Большое спасибо за доверие и отзыв!!! Очень приятно..

21 сентября 2015 года Дарья Коломыцына #

А имбирь - это хорошая идея! Спасибо, в следующий раз попробую.

21 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

9 сентября 2015 года NataliM-2015 #

Какой пышный красавец! Глаз не отвести!

9 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо милая!

8 сентября 2015 года tomi_tn #

Очерь красиво, пушисто, нежно!

9 сентября 2015 года julcook # (автор рецепта)

Большое спасибо!