Во всех блюдах, во всех видах люблю рыбу. На этот раз готовила её в микроволновой печи, получилось невероятно вкусно! При её приготовление порадовал такой момент, что отсутствовал специфический рыбный запах.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 7 сентября 2015, 16:40
- 10252
Скумбрия под польским соусом
Ингредиенты для «Скумбрия под польским соусом»:
- Рыба ( скумбрия) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лимон (сок лимона) — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)
- Специи (для рыбы, по желанию)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2172.4 ккал |
белки
229.1 г |
жиры
128.9 г |
углеводы
24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Скумбрия под польским соусом»:
-
Поставить отварить яйца, пока они варятся, займемся рыбой.
Рыбу вымыть, убрать внутренности, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки толщиной 2 см. -
Рыбу посолить, сбрызнуть лимонным соком, приправить специями.
-
Морковь нарезать колечками, лук полукольцами.
-
Форму пригодную для СВЧ смазать растительным маслом, выложить слой нарезанного лука, слегка присолить и поперчить. На лук положить морковь, сбрызнуть растительным маслом, добавить 2 ст. л. воды и поставить в СВЧ на 7 мин при мощности 800. Готовить до мягкости моркови, при необходимости добавить ещё 30 сек.
-
Сверху выложить нарезанную рыбу, толстой частью расположить к краю формы, чтобы она равномерно приготовилась. Поставить на 5 минут при той же мощности, 800В, затем дать ещё 5 минут постоять в отключенной микроволновке.
-
Для соуса к рыбе, вареные яйца очистить, измельчить. Нарезать зелень.
-
В чашку положить 100г сливочного масла и растопить в СВЧ
-
В растопленное масло положить измельченные яйца и зелень
-
Посолить, поперчить, добавить 1/2 ч. л лимонного сока, хорошо перемешать.
-
Готовую рыбу достать из микроволновки
-
Выложить рыбу на тарелку
-
Сверху на рыбу пристроить вкусный соус
-
Подавать рыбу с любым гарниром, с овощами
-
Рыба хороша и в холодном виде.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2023 года inna_2107 #
3 мая 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 февраля 2020 года oxanalieb #
11 февраля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
20 марта 2016 года irinaa koshaa #
Раньше готовила ее в СВЧ. Но в "сольном" варианте. Было вкусно, но выглядело грустновато.
А с морковкой, да луком, да еще с таким чудесным соусом - без сомнений, будет вкуснее и "веселее"!
Спасибо за рецепт и прекрасные аппетитные фото!
27 января 2016 года kotenochkin #
Рыбу по-польски давным-давно хотела приготовить, рецепт смутно помню с детства - мама такую готовила, как вкусно было!
Вместо скумбрии (совсем не люблю ее) у меня филе трески. Рыбу готовила минут 12, перестраховалась.
Людочка, спасибо тебе огромное! Очень вкусно!!! Обязательно запомню этот рецепт, т.к. быстро и просто получается шикарный и полезный ужин!
27 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 января 2016 года Veila #
5 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 января 2016 года Покусаева Ольга #
3 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года mtata #
у меня треска,но очень вкусно
получилось
здесь тоже есть отчет http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319&p=294513#p294513
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=294512#p294512
29 декабря 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года mtata #
29 декабря 2015 года Ирушенька #
30 декабря 2015 года mtata #
3 января 2016 года Покусаева Ольга #
3 января 2016 года mtata #
24 октября 2015 года suliko2002 #
24 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 сентября 2015 года дуэт #
29 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 сентября 2015 года Жанночкин # (модератор)
Соус так ВАЩЕ супер!
А от фото я просто в восторге!
24 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года lelika # (модератор)
Спасибо за подсказку!!!!
11 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года мисс #
10 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 сентября 2015 года мисс #
10 сентября 2015 года sibir77 #
10 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года tomi_tn #
9 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года Mary Stone #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года гурман1410 #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года ирина таджибова #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года para_gn0m0v #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года Tatanj #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года Ирушенька #
8 сентября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: