Да, именно так звучит перевод названия турецкого блюда "Балык экмек". Очень простой, очень быстрый и очень вкусный рецепт. Незаменим для быстрого перекуса, пикника или молодежной вечеринки, когда нужно быстро и сытно накормить дюжину голодных студентов)))
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 сентября 2015, 0:01
- 50551
Начиненный лаваш по-турецки "Рыба с хлебом"
Ингредиенты для «Начиненный лаваш по-турецки "Рыба с хлебом"»:
- Помидор — 2 шт
- Скумбрия (филе) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Лаваш (тонкий, армянский) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3681.2 ккал |
белки
293.9 г |
жиры
159.6 г |
углеводы
282.9 г |
| Порции | |||
| ккал 920.3 ккал |
белки 73.5 г |
жиры 39.9 г |
углеводы 70.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.4 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Начиненный лаваш по-турецки "Рыба с хлебом"»:
-
Филе скумбрии посолите, поперчите
-
Обжарьте с двух сторон на сковороде с минимальным количеством масла. Это займет 5-7 минут
-
Тонко нарежьте кольцами лук и помидоры. Смешайте оливковое масло и лимонный сок. Промажьте этой смесью два листа лаваша* с одной стороны. По короткой стороне лаваша выложите в ряд кольца помидоров и лука.
*У меня был очень большой лаваш, я его разрезала на 2 части -
Сверху положите обжаренное филе скумбрии. Так же поступить и со вторым лавашом
-
Сверните лаваши рулетом, подогнув внутрь края.
-
Смажьте рулеты оставшимся маслом и обжарьте на сковороде-гриль
Подавать немедленно! Приятного аппетита! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2023 года svetik5552 #
22 июня 2022 года СкарлеттО #
12 марта 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Делала с филе трески, но обязательно повторю со скумбрией, она и маслянистее и ароматнее.
Изумительная закуска.
Большое спасибо Ларисе.
Светлая ей память.
16 февраля 2020 года oxanalieb #
8 января 2020 года MineyKa #
Большое спасибо!
8 апреля 2019 года veru93 #
7 апреля 2019 года лакомка42 #
11 декабря 2018 года vecnyshka #
24 июня 2018 года sevregoold #
Хорошее блюдо.
21 апреля 2018 года Dinara di #
21 апреля 2018 года Dinara di #
24 февраля 2018 года Svet_La-2014 #
24 февраля 2018 года Елена Бельтан #
23 февраля 2018 года сергей петрозаводск #
11 марта 2016 года svetl2010 #
19 декабря 2015 года volia-2015 #
Многим вкус скумбрии резковат, так вот в этом рецепте хоть ее и много (четверть рыбины в порции!) - никаких негативных ощущений и в помине нет!
Спасибо!
19 декабря 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Иулия Михайлова #
27 ноября 2015 года eleshanikolaevna #
27 ноября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 октября 2015 года Ninale30 #
27 октября 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Cucumber #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: