Очень вкусное блюдо!!! Это блюдо будто олицетворяет украинскую кулинарную культуру. Для тех, кто не сидит на диете;)
nikolsson77Поваренок 1 уровня
- 8 сентября 2015, 22:01
- 4704
Нудли с картофелем и свининой
Ингредиенты для «Нудли с картофелем и свининой»:
- Картофель — 1.2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Свинина — 0.5 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Перец чили — 0.3 г
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Жир — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Зира
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5472.4 ккал |
белки
154.7 г |
жиры
285 г |
углеводы
580.8 г |
| Порции | |||
| ккал 912.1 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 47.5 г |
углеводы 96.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Нудли с картофелем и свининой»:
Раскаляем подсолнечное масло в казане, высыпаем мясо и обжариваем минут 10, пока обжаривается режем лук мелкими кубиками, трём морковь на мелкую терку, режем картофель, добавляем лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь обжариваем ещё минут 7-10, заливаем 2 стакана воды и тушим на малом огне 20 минут, пока тушиться готовим тесто, в кефир комнатной температуры добавляем соду, соль треть ч. л., и сахар, перемешиваем добавляем половину муки вымешиваем постепенно добавляя остальную муку, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 мин. В казан с мясом добавляем соль перец чёрный, перец чили, кумин, высыпаем нарезанный промытый дважды от крахмала картофель, если необходимо доливаем воды и доводим до полу готовности, тесто ещё раз вымешиваем, делим на части, раскатываем в колбаски и нарезаем, поэтапно высыпаем в казан накрываем крышкой, через 10 мин. выключаем и даем постоять 20 мин. Нудли готовы. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2015 года Сергей Лукьянов #
Говорю как почитатель этого блюда.
9 сентября 2015 года nikolsson77 # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года volnat75 #
9 сентября 2015 года nikolsson77 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Lili4ka_zvetok #
8 сентября 2015 года kotja2 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: