Если в холодильнике одиноко скучает баклажан, и вы не знаете, куда его пристроить, приготовьте из него песто. Такое песто отлично подойдет к бутербродам, мясу или к пасте.
- 9 сентября 2015, 7:25
- 2712
Паста с баклажанно-фисташковым песто
Ингредиенты для «Паста с баклажанно-фисташковым песто»:
- Паста (у меня баветте) — 300 г
- Баклажан — 2 шт
- Фисташки (1 - в песто, 1 - для подачи) — 2 горст.
- Томаты вяленые — 10 шт
- Базилик (веточка) — 1 шт
- Соевый соус (или по вкусу, у меня Киккоман легкий) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (примерно) — 40 г
- Масло оливковое (примерно) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1672.5 ккал |
белки
48.6 г |
жиры
125.7 г |
углеводы
387.1 г |
Порции | |||
ккал 557.5 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 41.9 г |
углеводы 129 г |
100 г блюда | |||
ккал 174.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Паста с баклажанно-фисташковым песто»:
-
1. Баклажаны запечь в духовке до готовности. У меня были небольшие по размеру баклажаны, я запекала целиком, если очень крупные, то можно разрезать на половинки. Ложкой вынуть мякоть. Фисташки очистить от скорлупы, замочить в горячей воде на пару минут (если сильно соленые и сухие), слить воду. В чаше блендера смешать вяленые томаты, фисташки, мякоть баклажанов, базилик, оливковое масло.
-
2. Измельчить все в однородную массу.
-
3. Добавить соевый соус и хорошо перемешать.
-
4. Баветте, спагетти или любую другую пасту отварить в достаточном количестве воды до состояния "аль денте". Перемешать с песто, посыпать крупно рублеными фисташками и тертым сыром.
Комментарии и отзывы
12 сентября 2015 года chudo #
13 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года asesia2007 #
11 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Беннито #
Целая трагедия!!! Пока пришла домой.муж уже пообедал с
другом! Аппетитненько так себе наложили и уничтожили!
Хорошо хоть на одну тарелочку осталось! Но сверху фисташек
нет.сьели!
Спасибо за рецепт! Будет всегда в нашем семейном меню.
20 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года golubga #
20 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Margarita-tm #
20 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года sibir77 #
20 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года Tatanj #
20 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
10 сентября 2015 года tomi_tn #
10 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года Маришка-2015 #
10 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года Беннито #
Сегодня уже нет, но завтра...ждите отчета!
Буду готовить!
10 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года Ирушенька #
10 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года IrikF #
10 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года Джавгарат #
9 сентября 2015 года mariana82 #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года Ася-нн #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года гурман1410 #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года LNataly #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года LNataly #
9 сентября 2015 года Aigul4ik #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года yuden3 #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года diana1616 #
9 сентября 2015 года para_gn0m0v # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года diana1616 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: