vavelenaПоваренок 3 уровня

9 сентября 2015, 20:48
2422

Грушево-имбирный торт с медом

Рецепт от Андрея Рудькова. Очень вкусный, мягкий, влажный пористый (для меня все же пирог. Волшебное сочетание вкусов! Детальные шаги у меня к сожалению не сохранены

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Грушево-имбирный торт с медом»:

Груша — 3 шт
Сахар тростниковый — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Масло сливочное — 225 г
Имбирь — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мед (Жидкий) — 370 г
Яйцо куриное — 3 шт
Йогурт (2%) — 250 г
Сливки (33%) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6406.8 ккал	белки 74.9 г	жиры 246.5 г	углеводы 981.8 г
100 г блюда
ккал 282.2 ккал	белки 3.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 43.3 г

Рецепт «Грушево-имбирный торт с медом»:

Груши порезать на 8 частей, очистить от семечек.

На сковороде растопить 100 гр сливочного масла, добавить 125 гр сахара, когда сахар растворится, положить кусочки груши. На среднем огне, помешивать, пока не станут прозрачными.
Убрать с огня, достать, дать стечь и дать обсохнуть
Для теста - в одной чаше смешать муку, соду, имбирь, корицу, мускатный орех.

В другой оставшиеся масло и сахар, взбить, пока масса не посветлеет. Добавить мед, перемешать, добавить яйца (по одному, взбивая)

Теперь в массу добавляем сухие ингредиенты, чередуем с йогуртом ( в 3 этапа)
Теста получается много)))
Я готовила в силиконовой форме, потому не смазывала и не застелала пергаментом.
На дно выложить кусочки, если форма круглая, красиво в форме солнца получается.
Тесто хорошо поднимается.
У меня осталось лишнее, я сделала еще и маффины
Выпекать при 160* 50-80 минут
Готовность проверяйте шпажкой
Дать остыть и перевернуть в Ваше блюдо для торта
.
.
А сливки используем для грушевой карамели ( но можно и без нее)
Оставшийся в сковороде сироп довести до кипения и варить минут 5.
Влить 60-80 гр сливок, перемешать и поварить еще пару минут.
Этим соусом можно полить пирог-торт сверху или поливать порционные кусочки в тарелке.
.
.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: грушевый имбирный медовый грушeвый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113409/]Грушево-имбирный торт с медом[/url]
[url=/recipes/show/113409/][img]/data/cache/2015sep/09/47/1260182_86772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Рецепт от Андрея Рудькова. Очень вкусный, мягкий, влажный пористый (для меня все же пирог. Волшебное сочетание вкусов! Детальные шаги у меня к сожалению не сохранены

Ингредиенты: Груша, Сахар тростниковый, Мука пшеничная, Масло сливочное, Имбирь, Корица, Орех мускатный, Сода, Мед, Яйцо куриное, Йогурт, Сливки.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грушево-имбирный торт с медом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/09/47/1260182_86772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грушево-имбирный торт с медом" title="Рецепт: Грушево-имбирный торт с медом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт от Андрея Рудькова. Очень вкусный, мягкий, влажный пористый (для меня все же пирог. Волшебное сочетание вкусов! Детальные шаги у меня к сожалению не сохранены</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грушево-имбирный торт с медом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113409/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грушево-имбирный торт с медом

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Грушево-имбирный торт с медом»:

Груша Сахар тростниковый Мука пшеничная Масло сливочное Имбирь Корица Орех мускатный Сода Мед Яйцо куриное Йогурт Сливки

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Грушево-имбирный торт с медом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 октября 2016 года Каникула #

31 октября 2016 года vavelena # (автор рецепта)

21 августа 2016 года ЛадаМ #

+13

[+5]

Кажется получилось показать фотографию. Вот он волшебный пирог в моем исполнении)) он невероятно вкусный, всей семье очень понравился!

21 августа 2016 года vavelena # (автор рецепта)

Лада, спасибо за замечательный фотоотчет и положительный отзыв!))

21 августа 2016 года ЛадаМ #

Очень понравился пирог, ароматные груши, карамельный сироп! Вкусный и уютный! Жаль не могу фотографию показать, не получается

21 августа 2016 года vavelena # (автор рецепта)

Спасибо!)) была бы рада фотографии

11 августа 2016 года irinaa koshaa #

вопрос по рецепту

Шикарный пирог!!!

Обожаю выпечку с пряностями и мёдом!

Спасибо за замечание, что теста много...

А тогда размерчик своей формы не подскажете? На что рассчитывать?

11 августа 2016 года vavelena # (автор рецепта)

Спасибо!)) форма 28 х 24 х 4 и еще кучка кексов, в эту форму все тесто не поместилось

11 августа 2016 года irinaa koshaa #

Ого! И, правда, много...

Попробую испечь треть.

Спасибо за ответ!

1 декабря 2015 года Анюта Литвин #

Пришла пора теплой ароматной выпечки

Ваш рецепт очень кстати

Спасибо)))))))))

2 декабря 2015 года vavelena # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится)))

17 сентября 2015 года гурман1410 #

17 сентября 2015 года vavelena # (автор рецепта)

12 сентября 2015 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт!

12 сентября 2015 года vavelena # (автор рецепта)

Благодарю!))