Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

ZulejmaПоваренок 1 уровня

17 сентября 2015, 22:21
5649

Рагу из кабачков и чечевицы

Внезапно приготовила, идеи приходили спонтанно в процессе приготовления, процесс фотографировала для жениха, решила выложить на сайт

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Рагу из кабачков и чечевицы»:

Лук репчатый (очень маленькие луковки) — 10 шт
Чеснок (зелёные стрелки) — 15 шт
Специи — 0,5 ч. л.
Масло топленое (заменяйте на свой любимый вид масла для жарки) — 1 ч. л.
Кабачок (молодой белый кабачок с мягкой шкуркой) — 300 г
Чечевица (красная (Мистраль)) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1130.6 ккал	белки 47.5 г	жиры 13.1 г	углеводы 217.5 г
Порции
ккал 565.3 ккал	белки 23.8 г	жиры 6.6 г	углеводы 108.8 г
100 г блюда
ккал 78 ккал	белки 3.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 15 г

Рецепт «Рагу из кабачков и чечевицы»:

Чистим маленькие луковки, ставим на огонь толстостенную посуду, кладём топлёное сливочное масло, добавляем специи. Я люблю использовать смесь специй для плова. Нравится мне это сочетание специй. И почти сразу же, чтоб не успели сгореть специи, луковки порезанные на четвертинки или половинки в зависимости от размера.
Моем и режем на маленькие кусочки стрелки чеснока. Обожаю их. В процессе не забываем потряхивать нашу посуду с луковками, дабы не пригорели. Добавляем стрелки. Я на этом этапе ещё добавила амца. Жутко острая абхазская аджика.
Режем кабачок. Мне больше нравятся кусочки сегментами окружности. Не забываем потряхивать наши овощи, чтобы не пригорело. Добавляем кабачок и перемешиваем.
Томим минут 5 под крышкой, помешивая. Добавляем красную чечевицу, соль и воды, чтоб не покрывала наши овощи. Закрываем крышкой, ждём когда закипит, немного помешаем и снова оставляем под крышкой с маленьким огнём на 10 минут до готовности.
Выключаем и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам. Мне пришлось смягчить остроту соком лайма. Я люблю есть с чёрствым заварным чёрным хлебом. Хорошо бы подошли индийские лепёшки бхатури. Ну или любая ваша фантазия. Приятного аппетита вам и хорошего здоровья.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Вкусы: острый ароматный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/113864/]Рагу из кабачков и чечевицы[/url]
[url=/recipes/show/113864/][img]/data/cache/2015sep/17/21/1268983_57012-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Внезапно приготовила, идеи приходили спонтанно в процессе приготовления, процесс фотографировала для жениха, решила выложить на сайт

Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Специи, Масло топленое, Кабачок, Чечевица, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рагу из кабачков и чечевицы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/17/21/1268983_57012-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рагу из кабачков и чечевицы" title="Рецепт: Рагу из кабачков и чечевицы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Внезапно приготовила, идеи приходили спонтанно в процессе приготовления, процесс фотографировала для жениха, решила выложить на сайт</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рагу из кабачков и чечевицы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/113864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рагу из кабачков и чечевицы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Рагу из кабачков и чечевицы»:

Лук репчатый Чеснок Специи Масло топленое Кабачок Чечевица Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

363

Французская закуска из сыра "Делисьез"

97
578
22129

3283

Фотографии «Рагу из кабачков и чечевицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 июля 2020 года inna_2107 #

+22

[+4]

Спасибо за рецепт! Получилось вкусное рагу.
Чесночных стрелок не было, заменила их чесноком и добавила зеленый лук.
Из специй добавила сухую аджику и барбарис.

17 сентября 2015 года marenag #

бесподобно, жаль на чесночные стрелки не сезон

18 сентября 2015 года Zulejma # (автор рецепта)

Раскрою вам секрет. Чесночные стрелки прекрасно хранятся в холодильнике.

18 сентября 2015 года marenag #

Конечно, знать бы в июле, что в сентябре появится рецепт, можно и хранить специально...

мы выращиваем чеснок для своих нужд, только эти стрелки сразу поедаются, а в продаже их нет...

18 сентября 2015 года Zulejma # (автор рецепта)

А я растягиваю удовольствие. )) Попробуйте добавить обычный чеснок для запаха, потом удалить. Лучше нечищенные дольки наверное, чтобы в кашу не превратились. Как вариант, ещё сушеный чеснок в самом конце. А вообще, я люблю эксперименты. Творите, что в голову придёт. Это интересно. Бывают конечно казусы, но от незнания как себя поведут продукты в разных условиях и сочетаниях. Зато полезный опыт. Любите себя и творите с удовольствием.

17 сентября 2015 года gurtovaya #

Обязательно в ближайшее время приготовлю! Почти не сомневаюсь в элитности (во всех смыслах этого слова) этого блюда! Взяла в КК. С какой чечевицой вы готовили это прекрасное блюдо? Блюдо однозначно для гурманов?

18 сентября 2015 года Zulejma # (автор рецепта)

На элитность я конечно не претендую. Но приятно. Чечевица красная Мистраль, готовится 10 минут.

18 сентября 2015 года gurtovaya #

ОК!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рагу из кабачков и чечевицы

Ингредиенты для «Рагу из кабачков и чечевицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу из кабачков и чечевицы»:

Похожие рецепты

Даль макни

Вегетарианский плов

Хлебец из чечевицы с цветной капустой

Открытый овощной пирог с заливкой

Мексиканские ранчерос

Стручковая фасоль

Пряная чечевица с карамельным луком

Фасоль "Черные глазки" с фенхелем

Гарнир из белой фасоли

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Универсал"

Французская закуска из сыра "Делисьез"

Торт "Рыжик" №№

Фотографии «Рагу из кабачков и чечевицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!