Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 20 сентября 2015, 22:29
  • 17383

"Шашлык" на сковороде

Рецепт: Шашлык на сковороде

Это фирменный рецепт моего папы! мясо - супер, а лук бесподобный просто:)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «"Шашлык" на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2782.2 ккал 		белки
167 г 		жиры
217 г 		углеводы
53.8 г
100 г блюда
ккал
178.3 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
13.9 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «"Шашлык" на сковороде»:

  • Для начала моем мясо и нарезаем кусочками толщиной с палец.

  • На очень раскалённую сковородку выкладываем наше мясо и жарим до золотистой корочки (буквально по полторы минутки). Все мясо за раз не жарим!!! а то оно пустит сок и начнёт тушиться, а не жариться.

  • Режем лук кольцами

  • Когда мясо пожарится, добавить к нему 1 стакан воды, соль, перец, лавровый лист и уксус и потушить на сильном огне 10 минут.
    Добавляем лук, нарезанный кольцами и сбавляем огонь до середины и тушим 15-20 минут.

  • Вот это готовое блюдо уже)

Прошу строго не судить экспериментирую с Ютубом

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Шашлык" на сковороде
Рецепт: Шашлык на сковороде

Это фирменный рецепт моего папы! мясо - супер, а лук бесподобный просто:)

Ингредиенты для «"Шашлык" на сковороде»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

В начале, жарить без масла?
Спасибо и в лес не надо ходить и не сгорит мясо
Пожалуйста))) Кстати...еще один секрет. если у вас продаются щепки( лучше брать фруктового дерева) то, пожарили вот так шашлычок. Берете большую кастрюлю, насыпаете щепки и поджигаете их. внутрь кастрюли ставите шашлык, в какой форме подберете, я насыпаю мясо в такие формы из фольги. По бокам щепки и накрываете крышкой. Подержали там минут 20-30 и у вас нечем не хуже шашлычка на природе еще и с дымком
P.S. щепок много не кладите, если не хватит лучше досыпать. я на такую сковородку, где-то жменю бросаю.
Отличный результат! Только я лук положила вместе с тем, как перевернула мясо и на 600 гр -1 ст лож уксуса. Само мясо получилось нежнейшим. Не понимаю, почему так мало отзывов. Спасибо папе и дочке!!!
у меня сыночек мясо обоожаает!!)))пасибки Вам за рецептик)))....
рада что вам понравилось
Снежаночка,очень аппетитное мяско! Шашлычок мы
любим и твой вариант обязательно попробую!
Спасибо, пробуйте. Вкусное разнообразие
НУ ведь вкусно...а это главное
очень вкусно
Ну как так? мясо жарим потом варим... что здесь делает уксус? какую роль он здесь играет? ну никак и близко не шашлык... назовите блюдо как нибудь по другому. а папе привет! сам часто такое готовлю,но и в голову не приходило назвать это, божественным блюдом "шашлык".
Ну для начала "шашлык " я взяла в лапки и по этому имею введу совсем не той шашлык к которому мы привыкли. Вариаций так званых шашлыков много, это не обязательно на мангале, еще знаю шашлык в духовке, шашлык в банке. Так это блюдо называлось в папы в деревне, поэтому так и оставлю его Вы попробуйте с уксусом так сделать, если вы что-то похожее делаете, вам понравится Уксус как раз придает мягкости мясу и пикантности луку.
Ну на том и оставим. я готовлю такое мясо без уксуса,просто зарание замариновав,добавляю немного вина,воды не добавляю вообще,и лука кладу много.хотя это у же совсем другая история.
получается то совсем другое блюдо за вкусное мяско
спасибо
Классненько!
спасибо! пробуйте, вкусно очень не шашлык который мы привыкли кушать, но лучок такой мммм уксусный главное не перетушить лук, он должен быть готовым но и в тоже время хрустящим, а мясо за счет уксуса всегда у меня получаеться мягеньким( ну и зависит от мяска) буду рада если испробуете
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки