Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

dmitri babitchevПоваренок 3 уровня

24 сентября 2015, 9:18
6242

Утка в пиве

Легка в приготовлении. Мясо получается очень нежным. Друзья, любители утки, признали это блюдо необычным и очень вкусным. А дети едят с огромным удовольствием и просят добавки!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Утка в пиве»:

Утка — 6 ломт.
Лук репчатый — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Пиво светлое / Пиво — 1 л
Специи (соль, молотый черный перец, розмарин, базилик)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4959.3 ккал	белки 168.8 г	жиры 425.7 г	углеводы 70.8 г
Порции
ккал 826.6 ккал	белки 28.1 г	жиры 71 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 196 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.8 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Утка в пиве»:

Растапливаем в глубокой сковороде сливочное масло.
Затем добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до полуготовности. Лук солим при жарке.
Настало время добавить утку!
Для приготовления я обычно беру либо филе утки с кожицей (для сочности), либо филе и бедрышки.
Утку обжариваем до образования золотистой корочки.
Теперь время пива! Только не выпиваем его, а заливаем утку :)
Добавляем специи и оставляем тушиться на 60-90 минут, не накрывая крышкой. Солю обычно минут за 20 до окончания приготовления.
Когда пиво почти выпарилось и оставшийся соус загустел, раскладываем по тарелкам, поливая соусом и угощаем гостей! Очень не плохо в качестве гарнира пожарить картошечку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: гости обед ужин второе легкий

Вкусы: необычный нежный остренький сладковатый утиный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114218/]Утка в пиве[/url]
[url=/recipes/show/114218/][img]/data/cache/2015sep/24/21/1275942_80850-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Легка в приготовлении. Мясо получается очень нежным. Друзья, любители утки, признали это блюдо необычным и очень вкусным. А дети едят с огромным удовольствием и просят добавки!

Ингредиенты: Утка, Лук репчатый, Масло сливочное, Пиво светлое, Специи.
Тэги: гости, обед, ужин, второе, легкий.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка в пиве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/24/21/1275942_80850-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утка в пиве" title="Рецепт: Утка в пиве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легка в приготовлении. Мясо получается очень нежным. Друзья, любители утки, признали это блюдо необычным и очень вкусным. А дети едят с огромным удовольствием и просят добавки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка в пиве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/229/">легкий</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114218/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка в пиве

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка в пиве»:

Утка Лук репчатый Масло сливочное Пиво светлое Специи

Тэги: гости, обед, ужин, второе, легкий

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

219

Теплый закусочный салат

82
219
23520

985

Запеченный рулет из грудинки, маринованный дважды

180
985
28738

201

Леках с кремом из маскарпоне

110
201
15606

Комментарии и отзывы

12 марта 2017 года janaco #

Вкусный рецепт, но очень жирное мясо получилось, количество масла можно сократить.

11 марта 2017 года janaco #

Получилось очень нежно и вкусно, хотя утку готовила в первый раз, этот рецепт позволил без больших затрат сделать очень вкусное блюдо.

22 сентября 2016 года asiamustafaeva am #

вопрос по рецепту

А зачем столько сливочного масла, в утке жира предостаточно? Не сильно жирно получиться?

28 октября 2016 года dmitri babitchev # (автор рецепта)

Не получится жирно! Пробуйте и убедитесь в этом сами

27 сентября 2015 года Kuss #

Если дети едят с удовольствием, значит действительно замечательная птичка.

25 сентября 2015 года NataliM-2015 #

Великолепная утка!

24 сентября 2015 года Aigul4ik #

24 сентября 2015 года vorobyshek #

Замечательный рецепт!

Шикарная уточка получилась!

24 сентября 2015 года chychyndra #

Думаю стоит попробовать.

24 сентября 2015 года Сергей Лукьянов #

Достойный рецепт!

Готовлю индюшиные голяжки в пиве,но немного иначе.В пиве любое мясо,особенно птицы раскрывается по-новому!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка в пиве

Ингредиенты для «Утка в пиве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка в пиве»:

Похожие рецепты

Утиная грудка с винной грушей

Утиная грудка с апельсином методом су-вид

Утиная грудка под соусом из малины и смородины

Целая утка в блестящем апельсиновым соусе

Утиная грудка с соусом из черной смородины

Утиные ножки в лаваше

Утка "не праздничная"

Утка в апельсиновой глазури

Тушеный батат с уткой и чесноком

Попробуйте приготовить вместе

Теплый закусочный салат

Запеченный рулет из грудинки, маринованный дважды

Леках с кремом из маскарпоне

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!