Это сытный, наваристый и симпатичный супчик. Подойдёт для разнообразия повседневного меню детям и взрослым. Рецепт взят из "Книги о вкусной и здоровой пище", переиздание 2007 года.
Евгения 1976Поваренок 7 уровня
- 24 сентября 2015, 13:11
- 4636
Суп из куриных потрошков "Разнообразие"
Ингредиенты для «Суп из куриных потрошков "Разнообразие"»:
- Сердечки куриные — 300 г
- Печень куриная — 300 г
- Помидор — 300 г
- Яйцо куриное (желтки) — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1947.9 ккал |
белки
124.9 г |
жиры
133.9 г |
углеводы
61.9 г |
| Порции | |||
| ккал 324.7 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Суп из куриных потрошков "Разнообразие"»:
-
То, что нам понадобится.
-
Потроха тщательно промыть, срезать лишний жир. Залить водой и варить пять минут, с момента закипания, периодически снимая пену. Вынуть шумовкой из бульона, дать потрошкам немного остыть.
-
С помидоров снять кожицу, предварительно залив кипятком на 3-5 мин. и измельчить их удобным для вас способом. Блендером, мясорубкой или просто очень мелко нарезать.
-
Лук тонко нарезать четверть кольцами и обжарить с добавлением масла до светло золотистого цвета.
-
Остывшие потрошка мелко нарезать, добавить к луку, обжарить до лёгкого зарумянивания.
-
Выложить в сковороду помидоры и протушить 4-5 мин.
-
Вернуть потроха с помидорами в бульон, высыпать рис и посолить. Варить до готовности риса, примерно 20 мин.
-
Пока варится суп тщательно перемешать сметану с желтками.
-
Когда рис будет готов, уменьшить огонь до минимального выложить сметану с желтками в суп. Прогреть около минуты. НЕ КИПЯТИТЬ. Добавить по вкусу зелень. Всё, можно подавать, супчик готов.
-
Угощайтесь!!!
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2023 года nelliundco #
30 января 2023 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Очень рада, что суп пришёлся по вкусу.
И, знаешь, я бы не сказала, что вид не очень. Оранжевый и аппетитный, ничего криминально не вижу
Спасибо огромное!
30 января 2023 года nelliundco #
Я суп немного проварила со сметаной, она немного разошлась, первый раз такое, никогда сметана не сворачивалась
3 сентября 2022 года ирпенчанка #
3 сентября 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Огромнейшее спасибо!
Супер аппетитная тарелочка! Безумно рада, что рецепт пригодился и понравился!
На доброе здоровье!
3 сентября 2022 года ирпенчанка #
3 сентября 2022 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
16 апреля 2017 года caramel77 #
16 апреля 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо большое за доверие и замечательное фото
Очень рада, что тебе понравилось
15 апреля 2016 года Жменька ИИ #
15 апреля 2016 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
И очень рада, что супчик не оставил тебя равнодушной
26 сентября 2015 года elvasbu #
26 сентября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
25 сентября 2015 года galy69 #
25 сентября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
24 сентября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
24 сентября 2015 года Аллочка-уралочка #
24 сентября 2015 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: