Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

nikuljПоваренок 7 уровня

8 сентября 2008, 15:17
41450

Пикантная свинина с сальсой за 30 минут

Пряная пикантная свинина со смесью перцев и освежающей сальсой, рассыпчатый рис - настоящий праздничный обед готов без особых хлопот за 30 минут. Рецепт нашла в книге "Царский стол не выходя из бюджета". Обед получился действительно праздничный, яркий и вкусный. Уверена, что этот рецепт обязательно пригодиться, особенно тем, кто не располагает временем. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Пикантная свинина с сальсой за 30 минут»:

Свинина — 350 г
Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
Перец болгарский — 2 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Корица — 0.5 ч. л.
Перец красный жгучий (на кончике ножа)
Соль
Рис
Помидор (свежий) — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец — 1 шт
Масло растительное — 1.5 ст. л.
Зелень (кинза, петрушка)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1341.3 ккал	белки 65.1 г	жиры 97.3 г	углеводы 55.7 г
Порции
ккал 670.7 ккал	белки 32.6 г	жиры 48.7 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 100.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Пикантная свинина с сальсой за 30 минут»:

Филе свинины нарезать на пластинки толщиной примерно 5 см, потом каждую пластинку на тонкие (как можно тоньше) полоски.
Готовим маринад: смешать сок и цедру лимона с сахаром, базиликом, корицей, красным перцем, солью. Замариновать в этой смеси свининку минут на 10 (лучше на 1-2 часа, если позволяет время).
Перцы очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Лук полукольцами.
В сковороде (вок или обычной глубокой) сильно разогреть растительное масло, положить туда маринованную свининку (маринад не выливать), обжарить 2-3 минуты, постоянно помешивая, добавляем лук, жарим еще 3 минутки, мешаем непрерывно.
Убавляем огонь до среднего, добавляем перец, маринад, и готовим под крышкой еще минут 10, пока не прожариться свинина и овощи станут мягкими.
Одновременно варим рис и готовим сальсу. Помидоры очистить от кожицы (предварительно разрезать кожицу накрест и обдать кипятком) и семян, порезать небольшими кубиками. Лук (лучше красный) полукольцами, огурчик тонкими пластинками (на шинковке). Перемешать (я выложила слоями сразу на порционную тарелку), добавить соль, перец, сок лимона и оливковое масло, сверху рубленую зелень (не очень мелко). Рядом с сальсой выкладываем порцию риса, на него свининку.
30 минут и необыкновенно вкусный обед готов!! Угощайтесь!!!

Мясо получилось очень необычное, лимон и корица открыли для меня новые вкусовые оттенки. Аромат просто потрясающий!!! Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Вкусы: пикантный мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11434/]Пикантная свинина с сальсой за 30 минут[/url]
[url=/recipes/show/11434/][img]/images/recipes/small/5/518/51812.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Пряная пикантная свинина со смесью перцев и освежающей сальсой, рассыпчатый рис - настоящий праздничный обед готов без особых хлопот за 30 минут. Рецепт нашла в книге "Царский стол не выходя из бюджета". Обед получился действительно праздничный, яркий и вкусный. Уверена, что этот рецепт обязательно пригодиться, особенно тем, кто не располагает временем. Угощайтесь!

Ингредиенты: Свинина, Цедра лимона, Перец болгарский, Сок лимонный, Сахар, Базилик, Корица, Перец красный жгучий, Соль, Рис, Помидор, Лук репчатый, Огурец, Масло растительное, Зелень, Перец черный.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантная свинина с сальсой за 30 минут
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/518/51812.jpg" alt="Рецепт: Пикантная свинина с сальсой за 30 минут" title="Рецепт: Пикантная свинина с сальсой за 30 минут"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пряная пикантная свинина со смесью перцев и освежающей сальсой, рассыпчатый рис - настоящий праздничный обед готов без особых хлопот за 30 минут. Рецепт нашла в книге "Царский стол не выходя из бюджета". Обед получился действительно праздничный, яркий и вкусный. Уверена, что этот рецепт обязательно пригодиться, особенно тем, кто не располагает временем. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантная свинина с сальсой за 30 минут»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантная свинина с сальсой за 30 минут

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Пикантная свинина с сальсой за 30 минут»:

Свинина Цедра лимона Перец болгарский Сок лимонный Сахар Базилик Корица Перец красный жгучий Соль Рис Помидор Лук репчатый Огурец Масло растительное Зелень Перец черный

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2715

Салат "Оригами"

135
2715
73843

1686

Пудинг из багета с пикантной начинкой

111
1686
50945

306

Зефирный торт "Леночка"

108
306
36444

Комментарии и отзывы

16 октября 2011 года helen_ka deleted #

Готовила свинину по вашему рецепту. Очень вкусно!!!! Лимон и корица- очень интересное сочетание!!! Огромное Вам спасибо!!!

29 сентября 2011 года Пч-лка Дарья #

Я делаю сейчас,уже попробовала кусочек - вкуснотища!Я как раз думала как сделать свинину,чтоб к рису подошла,а в Вашем рецепте сразу 2 в 1!Кстати корица + лимон это что-то!Спасибо огромное!!

16 августа 2010 года Хоменочка1 #

Спасибо! Приготовила! Оооочень вкусно!

19 ноября 2009 года lena72 deleted #

Вкуснотище!!!!Молодец!!!Только +++++++

6 марта 2009 года Cvetochek #

13 марта 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 декабря 2008 года Косой #

5 января 2009 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!

3 декабря 2008 года Наденька #

вот вечерком и попробуем

))+))

3 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Можно и вместо ужина!!!Жду впечатлений!!

3 декабря 2008 года Наденька #

ох и прикольненько получилось))ммм_вкуснятинка)))спасибки))

4 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Надюшка, очень рада, что понравилось!!!

13 ноября 2008 года ol-la #

Вика глядеть на эту красоту сил нет!
Надо приготовить. Муж свинину обожает, а я перчики и рис

+++++++++

14 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

13 ноября 2008 года ol-la #

Вика глядеть на эту красоту сил нет!
Надо приготовить. Муж свинину обожает, а я перчики и рис

+++++++++

14 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Вот и поделитесь!!!

12 ноября 2008 года Quartz #

просто и здорово!

13 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

7 ноября 2008 года Натали 20081 #

Вчера сделала очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!

9 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

На здоровье!!!

15 сентября 2008 года Oksy #

Викуля! Как аппетитно выглядит! Вкуснотища!+++

20 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Оксаночка, тебе понравиться непременно, что то типа китайской кухни...

22 сентября 2008 года Oksy #

Мясо с овощами готовлю, а вот маринад такой для меня новый. Буду пробовать.

27 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Оксанка, в нем вся прелесть!!!

27 сентября 2008 года Oksy #

проверю!Потом поделюсь впечатлениями!

30 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Жду!!

15 сентября 2008 года Lacoste #

Викуля, привет!

Отличнейший обед!

20 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

10 сентября 2008 года Скалли #

вкусняшка,молодец

+++++++++++

20 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

9 сентября 2008 года Alefniunia #

Викуля,мяско прелесть. И в общем блюдо мне понравилось,только без перца,он мне весь вкус портит.Молодчина.++++++++++

20 сентября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Аллочка, попробуй просто мяско вот так замариновать, очень интересно получаеться!