Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

27 сентября 2015, 20:52
7502

Пирог "Карамель-персик"

Чудесный рецепт вкусного пирога от талантливого блоггера, фудстилиста и фотографа Кимберли. Знакомясь с рецептом, я знала, что это будет супер вкусно, чутье меня не подвело)) Обязательно приготовьте этот пирог и насладитесь его прекрасным вкусом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Карамель-персик"»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука (+) — 1,5 стак.
Орехи грецкие (или пекан, измельченные) — 1/2 стак.
Сахар гранулированный (+) — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода (гашеная лимонным соком или уксусом) — 1 ч. л.
Корица (можно не добавлять) — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
Масло кокосовое (или любое растительное без запаха) — 1/2 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Пахта (можно без нее) — 1/2 ч. л.
Пюре фруктовое (персиковое) — 1 стак.
Ваниль — 1 ч. л.

Для карамельной глазури

Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сливки (35% жирности) — 2 ст. л.

Для основы ( "подушки")

Сахар коричневый — 1/2 стак.
Масло сливочное (примерно 50-60 грамм) — 3 ст. л.
Персик (крупный) — 3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8372.8 ккал	белки 51.7 г	жиры 385.1 г	углеводы 1189.7 г
Порции
ккал 837.3 ккал	белки 5.2 г	жиры 38.5 г	углеводы 119 г
100 г блюда
ккал 347.4 ккал	белки 2.1 г	жиры 16 г	углеводы 49.4 г

Рецепт «Пирог "Карамель-персик"»:

Зрелые, мягкие персики очистить, пюрировать
Форму застелить бумагой для выпечки (можно использовать любую: прямоугольную для хлеба или, как у меня, круглую 24 см)
На дно формы равномерным слоем высыпать коричневый сахар
Сливочное масло порезать на кусочки и положить на сахар.
Духовку разогреть до 190 градусов и поместить в нее форму на 8 минут
В миске смешать сначала сухие ингредиенты и затем добавить остальные. Хорошо перемешать миксером

*перед тем как добавить соду, гасим ее соком лимона
Очищенные персики разрезать на дольки и выложить в форму (здесь мы используем немягкие персики)
На персики вылить тесто.
Выпекать при температуре 190 градусов 1 час. Дать остыть. Затем перевернуть, снять бумагу и переложить на блюдо (персики окажутся сверху)
Пока пирог остывает, приготовим карамельную глазурь. Для этого в маленькой кастрюле смешать коричневый сахар, масло и сливки, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня. Оставить немного остыть и затем полить пирог

Какой же он вкусный, ароматный!!! Просто тает во рту!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин десерт пирог

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114376/]Пирог "Карамель-персик"[/url]
[url=/recipes/show/114376/][img]/data/cache/2015sep/27/52/1280200_93703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Чудесный рецепт вкусного пирога от талантливого блоггера, фудстилиста и фотографа Кимберли. Знакомясь с рецептом, я знала, что это будет супер вкусно, чутье меня не подвело)) 
 Обязательно приготовьте этот пирог и насладитесь его прекрасным вкусом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Орехи грецкие, Сахар гранулированный, Разрыхлитель теста, Сода, Корица, Яйцо куриное, Масло кокосовое, Соль, Пахта, Пюре фруктовое, Ваниль, Масло сливочное, Сахар коричневый, Сливки, Персик.
Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Карамель-персик"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/27/52/1280200_93703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Карамель-персик" title="Рецепт: Пирог Карамель-персик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чудесный рецепт вкусного пирога от талантливого блоггера, фудстилиста и фотографа Кимберли. Знакомясь с рецептом, я знала, что это будет супер вкусно, чутье меня не подвело)) 
 Обязательно приготовьте этот пирог и насладитесь его прекрасным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Карамель-персик"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/20302">Сахар гранулированный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/8112">Масло кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1353">Пахта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114376/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Карамель-персик"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Карамель-персик"»:

Мука пшеничная Орехи грецкие Сахар гранулированный Разрыхлитель теста Сода Корица Яйцо куриное Масло кокосовое Соль Пахта Пюре фруктовое Ваниль Масло сливочное Сахар коричневый Сливки Персик

Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Карамель-персик"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 августа 2022 года irina ev2016 #

Спасибо за рецепт,сезон персиков в разгаре,получилось очень вкусно!

28 января 2018 года natali limonad #

Ну, надо же какой вкусный пирог получился у меня по вашему рецепту!

Не ожидала что получится. Взяла сахар коричневый, но кристализированный, крупный, персик консервированный, орех миндаль, вместо сливок жирное молоко, пюре покупное яблочно-абрикосовое. Получился сочный, пропеченный, вкуснотища! Спасибо за рецепт. В копилку.

11 августа 2017 года lila piskaridze #

14 июня 2017 года Жанна Невзорова #

Восхитительный пай! Готовила из того, что было дома. А было все обычное-сахар белый, персик из морозильника, некрупный. Оказалось, что дома нет грецкого ореха...и это не стало помехой. Но какой же восхитительный вкус! Думала готовить будет сложнее, но рецепт написан очень точно и последовательно, и если следовать ему-все получится. Большое спасибо, сфотографировать не успела, очень быстро исчез

Попробую в следующий раз успеть, приготовлю фотоаппарат ДО того, как испечется этот восхитительный пирог

8 июля 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

14 сентября 2016 года Пани Лена #

+21

[+5]

Светлана, большое спасибо за рецепт этого пирога! Очень вкусно ! И хотя персики были не совсем настоящие, а местные, районированные ( внешне похожи на крупный абрикос, зеленоватый , но по вкусу - это настоящий персик.)))), пирог все равно удался! Пекла в прямоугольной кексовой форме. Но думаю, что лучше делать пирог круглым и пониже, тогда можно побольше уложить персиков. И их вкус будет более выражен. Пекла вечером, вкусно и в теплом виде. Но утром, выдержанный, был еще лучше. Корицу использовала.

14 сентября 2016 года КИС-КИСС #

Ленусик, я тоже Светлана

! И я к тебе

на персик...или на карамель

..ну, короче, на вкусняшку-вкусняшку красивущую!!

Просто не смогла спокойно мимо пройти!Какой разрезик....

14 сентября 2016 года Пани Лена #

Светулик, помогай! Я сегодня совершенно бессовестным образом завтракаю, обедаю, полдничаю и перекусываю этим пирогом.

Пока мужчины на работе...

Не могу с собой совладать. Стыдно, но все равно ем.

14 сентября 2016 года КИС-КИСС #

Ниче не стыдно!

Я бы тоже не совладала....

14 сентября 2016 года Пани Лена #

14 сентября 2016 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Пани Лена

Ах!Какое фото пирога!Глаз не отвести!

Так и манит угостится!

Очень красиво кусочек в солнечных лучиках смотрится!

14 сентября 2016 года Пани Лена #

Спасибо!

Могла бы - угостила конечно!

А так, только виртуально.

15 сентября 2016 года Лиса Петровна #

Спасибочки!!!!!!!

ням ням ням

Вкусненько!

21 сентября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

↑Ответ для Пани Лена

17 ноября 2015 года Елена Превкусная #

Пирог просто супер! Такой скорее всего будет у меня на новогоднем столе! Спасибо за рецепт !

17 ноября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года veronika1910 #

Шикарный пирог

28 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

28 сентября 2015 года Violl #

Шикарный пирог

28 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Благодарю!

28 сентября 2015 года Милодора #

28 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо!

28 сентября 2015 года Светлана Владимировн #

Замечательный пирог!

28 сентября 2015 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

28 сентября 2015 года Natysinka #

28 сентября 2015 года гурман1410 #

28 сентября 2015 года Svetlr #

Светочка, отличный пирог! Спасибо за рецепт.

28 сентября 2015 года Aigul4ik #

превосходно!!!

иначе и быть не может!!!

28 сентября 2015 года tomi_tn #

Прекрасно!

28 сентября 2015 года Kuss #

Пирог искушает. Надо ехать за персиками.

28 сентября 2015 года krasavica_i #

Какой ароматный и сочный пирог

28 сентября 2015 года мисс #

изумительно, забрала

27 сентября 2015 года Таня-кофеманка #

Света,такой состав вкусный,а с персиками особенно люблю!

27 сентября 2015 года Люба Гребенькова #

очень...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Карамель-персик"

Ингредиенты для «Пирог "Карамель-персик"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Карамель-персик"»:

Похожие рецепты

Пирожки "Кракозябры"

Саварен (мой вариант)

Пирог разборный "Два сыра"

Миндально-сливовый пирог со штрейзелем

Песочный сливовый пирог

Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

Пирог с капустой, свининой и черносливом

Самый вкусный яблочный пирог

Пирог с творожным сыром и клубникой

Фотографии «Пирог "Карамель-персик"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!