Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

ШахзодаПоваренок 5 уровня

28 сентября 2015, 22:26
3038

Шоколадные трюфели

Вкусные и полезные шоколадные трюфели с добавлением овсяных отрубей. По желанию трюфели можно обвалять в кокосовой стружке или дробленых орешках, сверху полить растопленным шоколадом.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадные трюфели»:

Молоко сухое (или детская смесь) — 150 г
Сахар — 160 г
Какао-порошок — 30 г
Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра
Вода — 180 мл
Отруби (ТМ Мистраль) — 50 г

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2492.4 ккал	белки 63.7 г	жиры 130.9 г	углеводы 260.9 г
100 г блюда
ккал 346.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 18.2 г	углеводы 36.2 г

Рецепт «Шоколадные трюфели»:

В рецепте используем овсяные отруби ТМ Мистраль
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, перемешать и довести до кипения на среднем огне. Опустить сливочное масло и варить до тех пор пока масса не начнет густеть.
Овсяные отруби измельчить с помощью кофемолки в муку
Сухое молоко (или детскую смесь), овсяные отруби смешать с какао-порошком
Постепенно влить масляную смесь небольшими порциями. (она может потребоваться в неполном объеме). Масса должна получиться пластичной. чтобы можно было сформировать трюфели.
Готовые трюфели (размером с грецкий орех) обваливаем в какао-порошке с сахарной пудре.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проведи осень с пользой": Польза и креатив На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114459/]Шоколадные трюфели[/url]
[url=/recipes/show/114459/][img]/data/cache/2015sep/28/22/1281745_87231-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Вкусные и полезные шоколадные трюфели с добавлением овсяных отрубей.
По желанию трюфели можно обвалять в кокосовой стружке или дробленых орешках, сверху полить растопленным шоколадом.

Ингредиенты: Молоко сухое, Сахар, Какао-порошок, Масло сливочное, Сахарная пудра, Вода, Отруби.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные трюфели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015sep/28/22/1281745_87231-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные трюфели" title="Рецепт: Шоколадные трюфели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и полезные шоколадные трюфели с добавлением овсяных отрубей.
По желанию трюфели можно обвалять в кокосовой стружке или дробленых орешках, сверху полить растопленным шоколадом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные трюфели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114459/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные трюфели

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Шоколадные трюфели»:

Молоко сухое Сахар Какао-порошок Масло сливочное Сахарная пудра Вода Отруби

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадные трюфели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 декабря 2016 года filly #

вопрос по рецепту

Приготовила эти конфеты. Когда перемешивала массу, масло начало отделяться. Я решила, что оно, значит, лишнее и просто слила его. Когда сформировала конфеты, они были жирными на ощупь, но после того, как настоялись в готовом виде, стали чрезмерно сухими. Не подскажете, что пошло не так? Может быть, масло совсем не было лишним и нужно было настойчиво вмешать его обратно в конфетную массу, "впихнуть невпихуемое", так сказать? )) Или попробовать изменить соотношение масла и воды в пользу последней?
Еще есть вариант, что мои отруби требуют больше влаги или они вообще не подходят для рецепта. Я использовала натуральные овсяные (необработанные), они как мука грубого помола, куда уж мельче?.. Подскажите, пожалуйста, у Вас отруби экструдированные или натуральные? На сайте Мистраль отруби вроде бы выглядят обычными, как у меня, про экструзию ничего не сказано, но тогда зачем измельчать их, они же и так почти как мука?
P.S. А муж ест конфеты с удовольствием, ему не сухо. Странный человек... ))

19 декабря 2016 года Ляля-Лялечка #

Сделала такие домашние конфетки, вместо овсяных отрубей взяла льняную муку и добавила обжаренные семечки. Взяла конфетки в собой, когда пригласили в гости. Всем за столом они очень понравились, просили рецепт. Спасибо!)

19 декабря 2016 года Шахзода # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв!

Очень рада что оценили

18 января 2016 года NataliM-2015 #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

25 октября 2015 года Просто Счастливая 1 #

Вкусно?- да. В этом не сомневаюсь. Очень люблю конфетки на основе детской смеси. Но вот насчёт полезности- сомневаюсь...

5 октября 2015 года t ivashenko #

никак не могу понять разницу использования муки и отрубей. если я сделаю с овсяной мукой - сильно ли испорчу блюдо?

5 октября 2015 года Шахзода # (автор рецепта)

думаю большой разницы не будет , но лучше использовать отруби

3 октября 2015 года NILAK #

хочу хочу ..уже хочу..

1 октября 2015 года tomi_tn #

Аня, замечательный рецепт!

30 сентября 2015 года Балашова Наташа #

Очень вкусненький рецепт!

А скажите пожалуйста,чем можно заменить овсяные отруби?

30 сентября 2015 года Шахзода # (автор рецепта)

любые другие отруби (например пшеничные,ржаные,ячменные,рисовые)так же можете сами сделать измельчив хлопья в кофемолке - при помощи блендера.....или же приготовьте классику , без отрубей , просто увеличьте кол-во дет. питания (или сухого молока)

2 октября 2015 года Балашова Наташа #

Спасибо огромное за подсказочки!

29 сентября 2015 года yulia-za #

Вкусно и просто! Спасибо за идею! А главное все полезное и никакой химии! Спасибо!

29 сентября 2015 года veronika1910 #

Замечательно

29 сентября 2015 года Шахзода # (автор рецепта)

Спасибо девочки!

отруби добавила в ингредиенты! какая я не внимательная

29 сентября 2015 года Aigul4ik #

29 сентября 2015 года maraki84 #

Красивые конфетки!

Вопрос о кол-ве отрубей уже написали.

29 сентября 2015 года opyana #

Наверняка вкусные, но вот полезные ли... Сахар, масло, детская смесь (оч сладкая сама по себе)...

29 сентября 2015 года дуэт #

29 сентября 2015 года milovar luck #

Вкусные конфетки

29 сентября 2015 года margoritka88 #

Интересный рецепт, только добавьте информацию о количестве отрубей в ингредиенты.

29 сентября 2015 года Irvena #

вопрос по рецепту

В ингредиентах нет овсяных отрубей. Сколько их добавлять?

29 сентября 2015 года IrikF #

Вкусненько!

29 сентября 2015 года higgsbizon #

А отрубей-то нет в ингредиентах

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные трюфели

Ингредиенты для «Шоколадные трюфели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные трюфели»:

Похожие рецепты

Мягкая ягодная карамель

Ладду из сухофруктов

Конфеты "Лакомка"

Конфеты "Соски Венеры"

Шоколадные конфеты

Десерт «Халвинка»

Домашний горький шоколад

Чернослив в тeмном шоколаде

Трюфельные конфеты

Фотографии «Шоколадные трюфели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!