victoria msПоваренок 7 уровня

3 октября 2015, 17:31
1976

Булочки полезные "Тыквочки"

За основу взяла рецепт тыквенного хлеба, немного сделала его полезным и разбила на булочки для красивого поедания. Дети оценили!!!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Булочки полезные "Тыквочки"»:

Тыква — 300 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сыворотка (Я брала сыворотку от кефира.) — 200 мл
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Дрожжи — 7 г
Яйцо куриное (Для смазки булочек.) — 1 шт
Молоко (Для смазки булочек.) — 2 ст. л.
Кунжут (Два варианта: посыпать сверху при выпечке или добавить в тесто.) — 50 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2639.8 ккал	белки 86 г	жиры 41.2 г	углеводы 492.3 г
Порции
ккал 440 ккал	белки 14.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 82.1 г
100 г блюда
ккал 198.5 ккал	белки 6.5 г	жиры 3.1 г	углеводы 37 г

Рецепт «Булочки полезные "Тыквочки"»:

Нарезать тыкву кубиками и сварить до мягкого состояния. Понадобится около 150мл воды. Слить воду и взбить тыкву блендером в пюре.
Смешать чайную ложку сахара, дрожжи и немного сыворотки. Подождать пока образуется пышная шапочка.
Замесить тесто. Я месила в хлебопечке. Согласно инструкции к моей печке, сначала заливаю сыворотку, добавляю тыквенное пюре, смесь с дрожжами, соль, оставшийся сахар, мука цельнозерновая и мука пшеничная в/с, кунжут.
Ставим режим тесто. Если тесто жидковато, то добавляем в процессе замеса немного муки.
Через 1.5 часа тесто должно подняться.
Посыпаем мукой силиконовый коврик и выкладываем на него тесто.
Разбиваем тесто на равные части, примерно по 130-140 гр. каждая. Делаем шарик и выкладываем его на противень или как в моём случае в формочки для кексов.
Оставляем подниматься булочки примерно 20 минут. После этого ножом делаем насечки двойным крестом, имитируя тыкву.
Взбиваем яйцо с молоком. Смазываем данной смесью булочки и отправляем их в разогретую до 180 град. духовку.
Выпекаем булочки 15-20 минут. Проверяем деревянной зубочисткой на готовность. Приятного аппетита!!!
Очень советую любителям горбушек. Получается толстая ароматная корка и великолепный мякиш, приятного желтоватого цвета.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: обед

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114649/]Булочки полезные "Тыквочки"[/url]
[url=/recipes/show/114649/][img]/data/cache/2015oct/03/24/1285954_41338-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
За основу взяла рецепт тыквенного хлеба, немного сделала его полезным и разбила на булочки для красивого поедания. Дети оценили!!!

Ингредиенты: Тыква, Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Сыворотка, Сахар, Соль, Дрожжи, Яйцо куриное, Молоко, Кунжут.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки полезные "Тыквочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/03/24/1285954_41338-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки полезные Тыквочки" title="Рецепт: Булочки полезные Тыквочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За основу взяла рецепт тыквенного хлеба, немного сделала его полезным и разбила на булочки для красивого поедания. Дети оценили!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки полезные "Тыквочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки полезные "Тыквочки"

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Булочки полезные "Тыквочки"»:

Тыква Мука цельнозерновая Мука пшеничная Сыворотка Сахар Соль Дрожжи Яйцо куриное Молоко Кунжут

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 сентября 2016 года ogiway #

Забавные какие! И пушистые! Хорошо!

2 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

24 января 2016 года Ольга Федюнина #

Приколюшные

24 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Оленька, да правда прикольные были булочки!!! Кстати рецепт хлеба со страницы др.олькер или как-то так. Конкурсные рецепты. Там такой большой хлеб в виде тыквы. Супер смотрится!

24 января 2016 года Ольга Федюнина #

Твои тоже шикарнющие получились

24 января 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Да что ты...чужие собаки не едят!!! От детей правда пришлось пару припрятать для бабушки!!! Они как горбушки получились!!! Супер прикольные!!!

19 декабря 2015 года МадамНадин #

19 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

7 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

В оригинальном рецепте хлеба было 1.5 ст.л. соли на 300 г тыквы и 450 г муки. У меня 2 ст.л. на 600 г муки. ЕСЛИ ВЫ НЕ ЛЮБИТЕ СОЛЬ, ПОПРОБУЙТЕ ПОЛОЖИТЬ МЕНЬШЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

12 октября 2015 года любительница поесть #

Прочитав Ваш ответ лично мне я хотела с Вами посмеяться и забыть про инциндент.
Но, дальше я наткнулась на Ваш общий ответ...
Скажу так, у меня со вкусом всё в порядке, а также у моего мужа, ребёнка и собачки. Но никто не смог даже кусочек проглотить. Если Ваш рецепт правильно изложен и ошибки нет, тогда по этому рецепту печь никому не рекомендую - выброшенный продукты и ожидания. Солёный до невозможности, муки ушло в два раза больше от рецепта и то - тесто не было крутым. Булочки так и не поднялись.
Печь, конечно, больше не буду. И на Ваш тон в этом сообщении мой муж сказал отправить эти "булочки" Вам.

7 октября 2015 года любительница поесть #

вчера попробовала испечь... Очень солоно получилось... Ошибки нет? 2 ст.л соли?

7 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Я клала столько. У меня морская соль, может дело в этом. Простите, если подвела. Не со зла.

Надеюсь Вы не очень расстроились. Или может у нас разные вкусовые ощущения. Даже не знаю. Вобще у меня только муж лосяш, любит всё подсолить.

6 октября 2015 года loty #

Очень красивые булочки!!! забрал в кк попробуем!

6 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Удачи!!!

5 октября 2015 года Angel-Wise #

Очень оригинально

5 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

4 октября 2015 года Виорелька-водолейка #

Какие хорошенькие! Я думала, специальные формочки нужны... От меня +

4 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Дрожжи сухие. Выпекать при 180 град. А пресованные дрожжи расчитывайте исходя из муки.

4 октября 2015 года любительница поесть #

Дрожжи сухие. Выпекать при 180 град. А пресованные дрожжи расчитывайте исходя из муки.

ой, простите, не дочитала - Вы указывали темп. в рецепте. Спасибо за ответ!

4 октября 2015 года любительница поесть #

Простите, 7 гр дрожжей сухих? а если прессованных, то сколько? и ещё, при какой температуре выпекать? Спасибо.

4 октября 2015 года катя торопова #

Чудесные булочки! Вот куда я пристрою тыкву!

4 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

4 октября 2015 года maraki84 #

Чудесные булочки! Формочки очаровательные!

4 октября 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

4 октября 2015 года Aigul4ik #

3 октября 2015 года Anetka M #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки полезные "Тыквочки"

Ингредиенты для «Булочки полезные "Тыквочки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки полезные "Тыквочки"»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с кока-колой

Самые вкусные сырники

Овсяные эклеры с творожным кремом

Кольцо песочное

Маковый венок

Треугольные пирожки из лаваша

Торт "Лукошко пьяной вишни"

Творожные кексы с айвой

Вишневый пирог с кунжутной мукой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V023 "Мобридж"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!