Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты
  • 5 октября 2015, 18:48
  • 6125

Говядина по-корейски

Рецепт: Говядина по-корейски

Очень люблю корейскую кухню. Хочу поделиться одним из любимых рецептов. Милости прошу :)

Категория: Салаты

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Говядина по-корейски»:

  • Говядина — 300 г
  • Лук белый — 2 шт
  • Перец болгарский (зависит от размера перца. У меня были среднего.) — 2 шт
  • Морковь (У меня была очень большая.) — 1 шт
  • Имбирь (Имбиря много не нужно, у меня вышло около столовой ложки.) — 1 ломт.
  • Соевый соус (Количество соуса зависит от личных предпочтений. Я люблю чтоб все овощи были перемешаны в нем, но не "плавали") — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
758.1 ккал 		белки
64.7 г 		жиры
37.7 г 		углеводы
41.3 г
100 г блюда
ккал
93.6 ккал		 белки
8 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Говядина по-корейски»:

  • Нарезаем говядину соломкой и отправляем ее тушиться до готовности. Присаливаем совсем немного. У меня ушло чуть больше 1 часа.

  • В это время шинкуем лук. Если у вас нет белого лука, можно заменить на обычный. Я сразу переложила его в кастрюлю. И сбрызгиваем его уксусом. У меня ушла неполная чайная ложка эссенции 70%. Обязательно перемешиваем лук.

  • Далее идет очередь перца, его тоже шинкуем соломкой и отправляем к луку. Поливаем все соевым соусом.

  • Затем морковь. Моркови должно быть больше чем перца. Немного присалить и добавить уксуса примерно 0,5 ч. л. эссенции. Затем тщательно перемешать. На этом этапе попробуйте на соль и кислоту. Всего должно быть в меру.

  • Минут за 10-15 до готовности говядины отправляем имбирь и тушим до мягкости имбиря.

  • После того как говядина практически остыла отправляем ее к овощам и перемешиваем. На этом этапе можно добавит острый перец. При желании можно добавить петрушку. Необходимо чтобы салат настоялся, не менее 1 часа. Перед подачей украсить кунжутом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный кислый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Говядина по-корейски
Рецепт: Говядина по-корейски

Очень люблю корейскую кухню. Хочу поделиться одним из любимых рецептов. Милости прошу :)

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Говядина по-корейски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

ОТЛИЧНО...вкусно и сытно..я так же делаю
Вкусно!!!
Да! очень вкусно!
А не очень кисло получается? Я правильно поняла что эсенцию разводить не нужно?
Нет совсем не кисло, поскольку много лука и моркови. Получается 1 полная чайная ложка эссенции. Часть кислоты возьмут перец и говядина. Разводить не нужно, поскольку будет слишком жидко.
Спасибо большое за ответ!!!
Прекрасный салатик. Очень хочется попробовать.
Надеюсь вам понравится.
очень аппетитно
салат очень сочный попробуйте!
Жарким только мясо и имбирь, остальные овощи сырые?
Овощи все сырые, но они просаливаются, промариновываются соусом соевым и уксусом. Поэтому нельзя сказать, что они сырые в прямом смысле Готовим только говядину и имбирь.
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю))
надеюсь вам понравится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"

Каркасный дом с террасой V548 "Маркем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки