Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

sibir77Поваренок 8 уровня

8 октября 2015, 11:52
27764

Мясные рулетики "Гарнир внутри"

Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:

Рис (круглый, отваренный) — 350 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 100 г
Мясо (ломтики размером чуть больше ладони) — 12 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 25378.4 ккал	белки 33.6 г	жиры 39.4 г	углеводы 223.9 г
100 г блюда
ккал 200.6 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:

Рис для начинки лучше брать круглый - он более клейкий и сладковатый на вкус, идеально подойдет рис "Кубань" ТМ Мистраль.

Рис отварить до готовности, добавив соль по вкусу, и остудить
Морковь нарезать мелкими кубиками (0,5*0,5 см), лук нарубить и слегка (повторяю - слегка!) спассеровать на масле. До готовности доводить не нужно, просто необходимо избавиться от сырого привкуса овощей. Остудить
Отваренный рис смешать с овощами (морковью, луком и горошком). Попробуйте на соль - если необходимо, досолите.
Ломтики мяса отбить, посыпать солью и перцем, положить начинку и свернуть рулетиком.
Вот такие рулетики должны получиться, они небольшие - размером с женский кулачок
Теперь начинается самое интересное!!! Берем фольгу и каждый рулетик заворачиваем плотно в кусок фольги, подгибая края сбоку, как будто вы крутите голубцы.
Теперь наливаем на сковороду воду слоем 1,5 см и, как только вода закипит, помещаем в неё рулетики, накрываем крышкой, убавляем огонь и на среднем огне готовим около 20-30 минут.

Что касается времени готовки. Сделаю небольшое отступление. Учитывая, что начинка практически готова, нам нужно понять, сколько будет готовиться мясо. Я делала рулетики из свинины, она была готова через 20 минут. Если будете делать из курицы - думаю, хватит 12-15 минут. Если из говядины - 25-30.
Освобождаем готовые рулетики от фольги и подаем с овощным салатом. Гарнир к ним не нужен - ведь он уже внутри!!!
Чем мне нравится такой способ приготовления?

Во-первых, он диетический - никакого жирного соуса сверху, никакого обжаривания.
Во-вторых, мясо остается сочным - весь сок внутри, в фольге.
Ну и, в третьих, - никаких ниток, которые потом неудобно удалять из готового блюда!

Вышивка является одним из наиболее распространенных и доступных видов художественного народного промысла. Она совершенствовалась на протяжении многих столетий и до нас дошла в виде разнообразных замечательных орнаментов, швов, которыми они выполнены, интересных цветосочетаний нитей.

Вышивка во все времена ценилась очень высоко. В старину обрамление икон вышивала хозяйка дома. И это считалось не только красивым дополнением к иконе, но и символом дома, своеобразным оберегом.

Образцы старинной народной вышивки поражают нас простотой и лаконичностью, разнообразием и художественным мастерством. Но так ли случаен выбор того или иного мотива для вышивки? Оказывается нет. Раньше на Руси вышиванием девушки и женщины старались не только украсить свой быт, но и привнести в свой дом спокойствие, оберегали его от зла и приближали исполнение самых сокровенных желаний!

Оказывается вышивая тот или иной мотив, рисунок или изображение можно ускорить или предотвратить какое-либо событие.

Например,
Парная вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков

Чтобы ускорить свадьбу, нужно вышить золотые обручальные кольца на красном фоне

Если замужняя женщина вышьет трех ангелочков - то скоро Бог пошлет ей прибавление в семействе

Парусник – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи.

Вышитые гуси (пара гусей) - сохранят супружескую верность

Вышитое дерево - принесет избавление от болезней, крепкое здоровье и долголетие

Вышитый виноград (как на моей салфетке) - принесет в дом изобилие и достаток.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед

Вкусы: овощной рисовый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114838/]Мясные рулетики "Гарнир внутри"[/url]
[url=/recipes/show/114838/][img]/data/cache/2015oct/08/12/1290772_20399-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.

Ингредиенты: Рис, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Горошек зеленый, Мясо, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные рулетики "Гарнир внутри"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/08/12/1290772_20399-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясные рулетики Гарнир внутри" title="Рецепт: Мясные рулетики Гарнир внутри"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные рулетики "Гарнир внутри"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:

Рис Морковь Лук репчатый Масло растительное Горошек зеленый Мясо Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

974

Мясные рулетики "Гарнир внутри"

123
974
23000

Куриные рулетики с грецкими орехами

28
98
2370

Попробуйте приготовить вместе

634

Салат печеночный "Вкусно и просто"

93
634
46372

1643

Грудинка закусочная, маринованная в заварке

173
1643
94688

179

Летний торт

82
179
7170

Фотографии «Мясные рулетики "Гарнир внутри"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

4 августа 2019 года NATATA555 #

Супер! Рулетики после варки, освободила от фольги и запекла в духовке со сметанкой.

7 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье! Рада, что понравилось!

20 ноября 2017 года Еже-Вика #

Огромное спасибо за интересный при этом простой и диетический рецепт!

А еще отдельное спасибо за познание в вышевании

20 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

и вам спасибо

15 февраля 2016 года amoriam #

Тонечка, как же потрясающе у Вас получилось фото!!!!

Сразу же захотелось приготовить...

15 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большущее!!

18 января 2016 года Мария Морарь #

Вкусно-вкусно!!! Спасииибочкии))

19 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)

на здоровье!

1 ноября 2015 года michalka #

[+5]

Вернулась с фото-отчетом!

Изумительные рулетики!

Готовила из куриной грудки.В начинку добавила приправу для риса.
Вам--браво!!!

2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

чудесные рулетики вышли! Большущее спасибо за фотоотчет!!!

25 октября 2015 года Ксеня Плюшка #

выглядит очень вкусно. обязательно попробую сделать )

25 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!!!! Мне будет приятно, если Вам понравится!

15 октября 2015 года Валентина Порошина #

Рецепт очень понравился рис заменила овощами и получилось очень вкусно спасибо за идею даже похвасталась подругам
.ю

16 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

очень рада, что понравилась идея!

15 октября 2015 года Veshkitova #

Спасибо!И за рецепт и за вышивание!

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года tomi_tn #

Тонечка, прекрасный рецепт!

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Танюша, благодарю!

12 октября 2015 года Ал-на_Новосиб #

Люблю такие рецепты: даже просто читать интересно, красиво, познавательно

Респект! И что самое для меня приятное: процесс приготовления не трудоемкий)
Наверно и в духовке можно запечь в фольге? А то у меня сковородка испортилась(

12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

в духовке я боюсь они высохнуть могут, но попробуйте

12 октября 2015 года Raven07 #

Обычно рулетики я обжаривала в фольге для сохранения формы, а потом в духовку. А вот доготовить в фольге и не думала.. а зря.. Так удобно, и никакого жира

Спасибо, буду пользоваться!!

12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

рада, что рецепт пригодился!