Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

Suzi85Поваренок 1 уровня

10 октября 2015, 12:26
47212

Морковь пикантная

Это блюдо я попробовала в гостях и не сразу смогла определить из чего оно приготовлено. Когда мне сказали, что это морковь, я не поверила. Мы едим эту морковь вприкуску и с первыми и со вторыми блюдами. Попробуйте и вы! Это мой первый рецепт, так что не судите строго)))

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Морковь пикантная»:

Морковь — 1 кг
Помидор — 1,5 кг
Сахар — 200 г
Чеснок (головки, а не зубчика!) — 3 шт
Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 г
Соль — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3241.6 ккал	белки 24.7 г	жиры 203.5 г	углеводы 335.7 г
100 г блюда
ккал 128.1 ккал	белки 1 г	жиры 8 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Морковь пикантная»:

Морковь пропускаем через мясорубку.
Так же через мясорубку пропускаем и помидоры.
Чеснок измельчаем.
Смешиваем морковь, помидоры, сахар, соль и подсолнечное масло и ставим варить. Через 20 минут кладем в кастрюлю чеснок. Еще через 10 минут добавляем уксус и молотый перец.
Варим 5 минут и можно закатывать в баночки. Наша морковь готова. Надеюсь, мой рецепт кому-нибудь пригодится.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу

Теги: закуска заготовка

Вкусы: острый сладкий морковный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/114949/]Морковь пикантная[/url]
[url=/recipes/show/114949/][img]/data/cache/2015oct/10/12/1293151_97413-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Это блюдо я попробовала в гостях и не сразу смогла определить из чего оно приготовлено. Когда мне сказали, что это морковь, я не поверила. Мы едим эту морковь вприкуску и с первыми и со вторыми блюдами. Попробуйте и вы! 
Это мой первый рецепт, так что не судите строго)))

Ингредиенты: Морковь, Помидор, Сахар, Чеснок, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный, Уксус.
Тэги: закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковь пикантная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/10/12/1293151_97413-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковь пикантная" title="Рецепт: Морковь пикантная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо я попробовала в гостях и не сразу смогла определить из чего оно приготовлено. Когда мне сказали, что это морковь, я не поверила. Мы едим эту морковь вприкуску и с первыми и со вторыми блюдами. Попробуйте и вы! 
Это мой первый рецепт, так что не судите строго)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковь пикантная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/114949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковь пикантная

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Морковь пикантная»:

Морковь Помидор Сахар Чеснок Масло подсолнечное Соль Перец черный Уксус

Тэги: закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Морковь пикантная» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 ноября nordon87 #

Нашла рецепт для употребления моркови ( в вареном и тушенном виде домашние не едят), попробовала сделать одну порцию. Было это в конце сентября, сейчас доедаем уже третью ( зажала две баночки по 0,5 к новогодней птице). Подходит ( для нас) абсолютно ко всему, семья выражает благодарность за это рецепт.!!! Не приложила фото, ибо содержимое баночек улетает быстро.

26 июля 2022 года ulitko77 #

Честно говоря, делала и сомневалась. Но зря! Мне ОЧЕНЬ понравилась, хотя набор продуктов простейший. Спасибо!

20 июля 2022 года Larrissa1 #

+17

[+5]

Очень вкусная закуска!!! Рецепт с удовольствием оставляю, буду пользоваться. Количество сахара немного уменьшала. Отлично хранилась в квартире весь год. Спасибо!!!

16 сентября 2021 года stiliska2705 #

У меня эта закатка в КК под названием ПИКАМОР. Все, кто попробовал взяли рецепт. Сахара добавляла 150 гр. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Главное, что уксуса всего столовая ложка.

16 сентября 2021 года NataIv-22 #

Добрый день. Подскажите, а 200 гр сахара, это прямо 200 гр на весах или стакан?

6 ноября 2021 года Suzi85 # (автор рецепта)

Я измеряла стаканом

17 февраля 2021 года Мила Швец #

Спасибо за рецепт! Отлично утилизировалась мелкая морковка. Очень вкусно! На бутерброд, как соус к макаронам, рису, мясу.

17 октября 2020 года Наталья1607 #

Очень вкусно,спасибо! Сперва сделала одну порцию:съели уже две банки) пришлось делать вторую! Ещё раз спасибо 🌹

20 сентября 2020 года Алина мама Миши #

+11

[+4]

Интересный рецепт. Из указанного количества получилось 5 банок по 500 грамм у меня. Очень жалею, что забабахала сразу весь сахар, получилось слишком сладко. Планирую сделать ещё порцию либо с минимумом сахара, либо совсем без него, потому что остальное сочетание вкусов мне понравилось, а это, наверное, как заправку для борща буду использовать.

15 августа 2020 года Александра199214 #

Закрывала в прошлом году. Нашла рецепт уже в конце сезона и закрыла мало. Баночки были прям на вес золота)))) Очень вкусно!!!! Только я морковь потерла на тёрку.

17 августа 2020 года Suzi85 # (автор рецепта)

В этом году есть возможность закрыть побольше))) Спасибо за Ваш отзыв.

12 мая 2020 года Goddess666 #

Здравствуйте! У меня к вам 2 вопроса: 1 - если закатывать в прок, то банки естественно стерилизуем, а дальше? укутать до остывания? 2 - где хранить? в холодильнике или просто при комнатной температуре? И еще один)) Выход - это 2 баночки по 0.5? Заранее спасибо за ответы!

12 мая 2020 года Suzi85 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Я укутываю до остывания, а потом храню на антресолях, больше у меня мест нет))). По поводу выхода готового продукта не подскажу. Рецепт мне достался в таких пропорциях, но я всегда пляшу от количества сырой морковки. Поэтому и выход всегда разный.

4 октября 2019 года galina_ts #

+17

[+5]

Готовлю по вашему рецепту не первый год! Сегодня с фото уликой. Это двойная порция. Спасибо за рецепт!

13 ноября 2019 года Suzi85 # (автор рецепта)

Рада, что пригодился рецептик!

18 августа 2019 года Надя Демина #

Сделала сейчас двойную порцию, практически по рецепту, был сладкий перец, поэтому немного убавила помидор и морковь. Часть так закрыла, а часть пробила блендером и насыпала хмели - сунели и сухую аджику, ложку по казану на пробу на скребла, очень круто, на тайский соус похоже, хотя и сладковато!!! Еще Перец чёрный не добавляла, ребёнок мелкий кушать будет. Однозначно буду повторять, универсальный рецепт, вкуснее кабачкой икры, везде добавить можно и морковь копеечная

4 августа 2019 года ирпенчанка #

Интересно!

Забрала, спасибо!

4 августа 2019 года sima3373 #

+12

[+5]

Спасибо большое за рецепт!!!. Очень вкусно.делаю вторую порцию.

15 августа 2019 года Suzi85 # (автор рецепта)

Рада, что пригодился рецептик

9 октября 2018 года sarzhana2007 #

Уважаемая Suzi85!)) Огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт) несколько лет назад у меня случился бум помидоров и моркови, не знала, куда пристроить) Нашла ваш рецепт и теперь каждый год закрываю несколько порций. Добавляем во вторые блюда, в подливу, не нужно морочиться с морковкой. Я теперь всю морковь так перерабатываю, не храню.

2 сентября 2018 года Михеева76 #

+11

[+5]

За наводку огромное спасибо мясная душа Иришке,а вам Светлана,огромное спасибо за рецепт,как хорошо,что я его не проморгала,у меня немного осталось на пробу,на утро муж намазывал на хлеб,очень понравилось.Еще раз девчонки,спасибо огромное

2 сентября 2018 года Просто Мэри #

Лена, великолепная заготовка!

Я готовила в прошлом году. Чудесно просто!

2 сентября 2018 года Михеева76 #

так,я у тебя подсмотрела

28 августа 2018 года мясная душа #

+10

[+5]

Очередное подтверждение, что все гениальное просто! Очень просто!!! Вкус пикантен и интересен!!! Однозначно в КК навечно! Чего и всем советую...

Что-то с фото только не так...

20 июня 2018 года epiwkina #

автор, подскажите, я по поводу уксуса. точно 1 ст.л?

7 июля 2018 года Suzi85 # (автор рецепта)

да, точно

30 октября 2017 года Просто Мэри #

+20

[+5]

Восхитительно - не то слово! На будущий год три порции закатаю. Готовила с изменениями (да простит меня автор): вместо 1,5 кг помидоров взяла 0,75л домашнего томата; сахар наполовину уменьшила; горький перец на вкус моей семьи. Оч оч понравилась икра: и зернистость, и соотношение соль-сахар-уксус. Выход с моими изменениями 1,4л. Спасибо автору за рецепт!

31 октября 2017 года Suzi85 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу))

19 сентября 2017 года irinasyr5 #

О-о, мне кажется это оочень полезно, а если еще и вкусно, то вообще супер. Завтра сделаю. Сегодня у меня капуста и кабачки, уже ждут...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковь пикантная

Ингредиенты для «Морковь пикантная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковь пикантная»:

Похожие рецепты

Вяленые помидоры без духовки

Аджика из помидоров и перца на зиму

Запеченные помидоры черри

Компот из апельсиновых долек

Домашняя томатная паста

Консервированная вишня в пряном сиропе

Сушеный пряный перец

Черри в томатном соке на зиму

Моченая терновая слива с горчицей

Фотографии «Морковь пикантная» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!