И снова быстро, снова дешево, снова вкусно. Они хороши даже остывшими. А можно взять на пикник - разогретые на костре они приобретают изумительный аромат дымка. Рецепт этих необычайно нежных котлет я действительно взяла у свекрови. У нее постоянно бывают неожиданные гости и она частенько готовит эти куриные котлеты на скорую руку. Это ее коронное блюдо, и я хочу поделиться им с вами. Может, кто-то готовит котлеты так же, но у моей свекрови есть маленькие секреты для того, чтобы котлеты получались мягкими и сочными
Тюня76Поваренок 1 уровня
- 10 октября 2015, 19:21
- 5008
Куриные котлеты "От свекрови"
Ингредиенты для «Куриные котлеты "От свекрови"»:
- Фарш куриный (Из этого количества получается 10 котлет, а 5 порций - потому как домашние съедают не менее 2 шт каждый) — 500 г
- Лук репчатый (Средняя луковица) — 1 шт
- Картофель (Среднего размера) — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1388.9 ккал |
белки
111.7 г |
жиры
88.5 г |
углеводы
36.4 г |
| Порции | |||
| ккал 277.8 ккал |
белки 22.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Куриные котлеты "От свекрови"»:
-
Выкладываем куриный фарш в посуду. Учитываем, что придется перемешивать
-
Мелко режем лук, высыпаем его в фарш. Добавляем туда сметану, майонез, тертую на мелкой терке картошку, соль по вкусу, приправы или перец - кто что любит. Я добавляю немного приправы для курицы.
-
Хорошенько все перемешиваем.
-
Лепим котлетки и выкладываем их на горячую сковороду с разогретым маслом.
-
Обжариваем котлеты на небольшом огне с двух сторон до подрумянивания. А теперь та самая маленькая хитрость - наливаем в сковороду немного воды, примерно миллиметров на 5 высотой, и закрываем крышкой. Когда вода наполовину выкипит, переворачиваем котлеты и тушим в воде до полного ее испарения.
-
Потом еще несколько секунд обжариваем котлеты, чтобы они не получились сверху вареными. Подаем на стол с любым гарниром. Легкие, воздушные, почти диетические котлеты вам на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2019 года chmaria #
16 апреля 2016 года Lenushka-2010 #
14 февраля 2016 года swetlana010 #
23 февраля 2016 года Тюня76 # (автор рецепта)
25 октября 2015 года galinapolshakova #
За 15 минут я приготовила для себя обед
Спасибо за вкусные котлетки!
25 октября 2015 года Тюня76 # (автор рецепта)
12 октября 2015 года 0952577181 #
13 октября 2015 года Тюня76 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года 0952577181 #
11 октября 2015 года fable 38 #
10 октября 2015 года Элис-Юлианна #
10 октября 2015 года anilah #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: