Помните детское питание "Неженка"? Вот привет от него всем!)))кекс без яиц и без масла в тесте)
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 13 октября 2015, 17:35
- 4006
Яблочный кекс "Неженка"
Ингредиенты для «Яблочный кекс "Неженка"»:
Тесто
- Яблоко (небольшие яблочки) — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Сахар — 50 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
Карамель
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Вода — 4 ст. л.
- Сахар — 50 г
Яблочный слой
- Яблоко (небольшие,хорошо бы кисло-сладкие.) — 2 шт
- Сок лимонный (примерно столовая ложка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2596.2 ккал |
белки
36.6 г |
жиры
82.3 г |
углеводы
425.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Яблочный кекс "Неженка"»:
-
4 яблочка трём вот на такой тёрке, получаем пюре)
-
В сливки выкладываем пюре. Перемешиваем. Добавляем сахар. Перемешиваем.
-
Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем хорошенько. Добавляем соду. Гасим её уксусом ну или соком лимона. Отставляем в сторону.
-
Одно яблоко режем кубиками,
-
Ещё одно яблоко режем дольками
-
Сковородку ставим на медленный огонь. В сковороду насыпаем 50 гр сахара, заливаем 4 ст. ложки воды,1 ст. ложка лимонного сока. Когда сахар растворите, при помешивании, то добавить неполную столовую ложку сливочного масла.
-
Перемешивая, довести до растворения масла. Вот до такой пены. Снять с огня.
-
В форму, (у меня форма 11 см на 30 см, высота 7 см.) выложенную бумагой для выпечки, вылить карамельный сироп, и на него выложить наше яблоко, которое порезали дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
-
В тесто засыпать яблоки, которые порезали кубиками. Перемешать. И выложить на яблоки в сиропе. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я накрыла фольгой. Под фольгой выпекала 40 минут. Без фольги ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку и на проверку на сухую спичку.
-
Когда кекс готов будет, выключить духовку. Оставить его в открытой духовке на 10 минут. Затем вынуть из духовки и перевернуть форму. Кекс выпадет сам)))Оставить его слегка остыть. После этого снять бумагу для выпечки. И остужать дальше))
Ну а потом... -
Нарезаем кекс... угощаемся... на мой вкус и правда нежно получилось))
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2015 года Т-пушка #
9 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
21 октября 2015 года Eugenita #
21 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
20 октября 2015 года акчуч #
20 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
19 октября 2015 года гурман1410 #
19 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года veronika1910 #
16 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года korolina #
16 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года Сооолнышко #
16 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года Ирушенька #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года Vishnja #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года kritikessa #
Карамелизированные яблоки прелестны, а то, что в кексе тесто, очень нежной консистенции. Для меня - сладкоежки - несколько несладко. Но с другой стороны, может, здесь всё-таки уместней именно эта приятная кислинка, а не сладость.
Буду делать и в дальнейшем, Наташа, спасибо за рецепт!
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
и у тебя реально лучше мякиш получился
15 октября 2015 года kritikessa #
Ну а отчет получился, потому что рецепт твой интересный
А мякиш нежнее, я думаю, потому что кекс ниже, из-за того, что форма больше.
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
16 октября 2015 года kritikessa #
16 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года НАНЯ 02 #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
А рецепт и правда простой)))не люблю когда возни много)))
15 октября 2015 года tomi_tn #
15 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Просто Дуня #
Угощай!
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Просто Дуня #
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года mzaharka #
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
яблоки-это наше всё
14 октября 2015 года Лепачка #
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Спасибки за внимание!и за коммент!
14 октября 2015 года ZarazaG #
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
И на здоровье!
13 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
а ещё и без масла тесто
13 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Юлия Бурлакова #
14 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Туркина Ольга #
13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
надеюсь не разочаретесь
13 октября 2015 года Анастасия АГ #
13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
13 октября 2015 года Даша Михайловна #
13 октября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: